ați terminat vreodată cina și v-ați găsit pofta de ceva puțin prostesc pentru desert? Prostie ca … jeleu? Jello este uimitor. Este delicios, dulce, și jiggles. Dar e o problemă.

cum sugerezi să bei o porție mare de gelatină după cină fără să sune ca un copil de cinci ani? Răspunsul: jeleu de cafea.

ne-ai auzit bine. Această rețetă uimitoare combină tinerețea iubitoare de distracție a jeleului cu respectul unei cești bune de cafea. Aducând simultan tinerețea și sofisticarea la masă, această rețetă creează un cub delicios de jiggly de bunătate culinară.

bine, destul de tentant. Să începem tutorialul pentru rețeta noastră de jeleu de cafea!

• Salvați

print

nutriție

• dimensiunea de servire: 4
• calorii: 35 kcal

cum se face jeleu de cafea

această rețetă urmează în general procesul majorității rețetelor japoneze de jeleu de cafea. (Mai multe despre popularitatea sa în Japonia de mai jos…)

Dacă sunteți familiarizați cu fabricarea gelatinei, aceasta ar trebui să fie floare la ureche. Și are și o listă de ingrediente destul de scurtă!

articole de care aveți nevoie

• sticlă
• cratiță
• bol(E) sau tigaie superficială

metodă

1. combinați cafeaua și zahărul în cratiță și amestecați.
2. încălziți până aproape de fierbere și apoi opriți focul.
3. într-un pahar separat combinați gelatina și apa și amestecați bine.
4. se adaugă amestecul de gelatină în cratiță și se amestecă până se dizolvă complet.
5. lasa sa se raceasca.
6. turnați conținutul cratiței în bol(e) sau într-o tigaie superficială.
7. puneți în frigider și lăsați până când gelatina s-a setat complet. Acest lucru poate dura câteva ore.
8. odată setat, jeleul de cafea este gata! Serviți-l într-o ceașcă sau castron cu jumătate și jumătate, cremă aromată sau frișcă deasupra. Nu uita o lingură!

note suplimentare:

• Simțiți-vă liber să ajustați cantitatea de zahăr implicată (sau chiar să folosiți un îndulcitor înlocuitor) la dulceața preferată.

modalități de a vă servi jeleul de cafea

În afară de a săpa direct în castron cu o lingură, iată câteva sugestii grozave pentru modul în care vă puteți servi jeleul de cafea.

Cube it

• acesta este cel mai popular mod de a vă servi jeleul de cafea, deoarece este atât practic, cât și convenabil. Pur și simplu răciți-l într-o tigaie superficială și apoi tăiați-l în pătrate cu un cuțit!

puneți-l într-o ceașcă

• puteți umple o ceașcă cu niște cuburi, creând un fel de „băutură de jeleu de cafea”, sau chiar răciți-o chiar în ceașcă în primul rând! Această opțiune este perfect pentru mai mult de un singur servi simt.

serviti-l cu inghetata

• fie ca este vorba de vanilie simpla, ciocolata sau aroma de cafea, inghetata este un complement excelent pentru bunatatea ta de cafea cubata.

• Save

serviti-l cu frisca si / sau sos de ciocolata

• … o nota finala clasica pentru orice desert!

de unde vine jeleul de cafea?

jeleul de cafea este foarte popular în Japonia, unde jeleurile, în general, sunt un lucru mare. Și Japonia se întâmplă să fie unul dintre principalii producători de jeleu de cafea pre-preparat. Vă prezentăm versiunea japoneză a acestei rețete în lista noastră finală de rețete de desert de cafea.

în afară de Japonia, totuși, cea mai mare parte a lumii a uitat de acest desert spectaculos, cu excepția unei versiuni filipineze rețetă de jeleu de cafea (1) care încorporează și lapte condensat în rețetă.
dar această lipsă de popularitate nu a fost întotdeauna cazul.

desertul a fost cândva popular în Statele Unite, în special în New England, unde a fost numit „gelatină de cafea”. Și dacă te duci mai departe înapoi, tot drumul până în 1817, veți găsi că a fost mâncat în Marea Britanie, de asemenea!dar, de – a lungul anilor, cererea pentru acest deliciu delicios a scăzut într-un fel-o mare tragedie pentru meniurile de desert din întreaga lume.

notă: puteți afla mai multe despre istoria jeleului de cafea aici (2)!

Gânduri finale

• Salvați

jeleul de cafea este o combinație frumoasă de amar și dulce și poate fi urmărirea perfectă a unei mese bune. În timp ce conceptul de cafea gelatină a rămas popular în câteva locuri, a fost pierdut de-a lungul anilor peste tot. E timpul să schimbăm asta.

pentru mai multe rețete de cafea mergeți la biblioteca noastră de rețete aici. Dacă ți-a plăcut acest ghid, ți-aș sugera să încerci mâna cu prepararea boabelor de cafea acoperite cu ciocolată.