Partajarea este grijuliu!

aceste gogoși mochi sunt final antena de fuziune culturale. Chewy mochi center, crocant, exterior maro auriu, toate laminate în zahăr dulce. Desertul perfect pentru mâncare cu degetul pentru orice ocazie.

în mod tipic Hawai ‘ i avem un amestec cultural care creează cele mai delicioase trata în jurul. Un pic de japoneză amestecat cu un pic de portugheză și o mulțime de bun.

prăjiți aceste bucăți mici de bunătate și veți fi sigur că veți atrage o mulțime. Vreau să spun că e prăjit, așa că trebuie să fie bine, nu?

gogoși Mochi luați un amestec de mochi japonezi și malasadas portughezi, sau mai bine numiți-o mochisada.

Mochi japonez este un tort de orez îndulcit popular pentru multe ocazii speciale atât în Japonia, cât și în Hawai ‘i.

Malasadas sunt o gogoașă Portugheză prăjită rulată în zahăr și, de asemenea, un tratament popular în Hawai’ i.

se amestecă cele două împreună și le-ați luat-te un desert uimitor.

ingrediente pentru gogoși de mochi

• 2 căni de făină de mochiko
• ceașcă de zahăr granulat, plus mai mult pentru rulare
• 1 lingurita praf de copt
• linguriță de sare
• ceașcă de lapte
• 3 lingura unt, nesărat, topit
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1 ou

să vorbim făină mochiko. Mochicko este o făină de orez dulce care poate fi găsită în culoarul asiatic la majoritatea magazinelor alimentare. Acest lucru îi conferă gogoșei mochi este o mestecare caracteristică. Nu aș recomanda înlocuirea acestui lucru cu făină tradițională.

următorul zahăr. Malasadele tradiționale sunt rulate în zahăr granulat. Această rețetă solicită același lucru. Puteți rula gogoșile în zahăr pudră sau chiar puteți face o glazură delicioasă, dacă doriți.

una dintre cheile acestei rețete este praful de copt. Acest lucru nu este tipic drojdie crescut aluat gogoasa. Folosește puterea de dospire cu praf de copt, care reduce timpul de pregătire. Asta e o victorie în cărțile mele.

și, desigur, nu puteți uita să adăugați doar o notă de extract de vanilie. Încercați aici rețeta mea de extract de vanilie de casă.

ce tip de ulei folosesc?

aș sugera utilizarea unui ulei cu aromă neutră, cum ar fi legumele, canola, avocado etc. Uleiul este încălzit la 350F la prăjire, astfel încât să puteți folosi majoritatea tipurilor de ulei în siguranță aici.

sunt gogoși mochi fără gluten?

Da! Mochiko este în mod natural fără gluten, spre deosebire de multe alte făini. Uneori o veți vedea descrisă ca făină de orez glutinoasă, dar nu lăsați asta să vă păcălească. Glutinos este folosit pentru a descrie consistența lipicioasă, masticabilă atunci când este gătită.

cum se păstrează gogoși mochi?

acestea sunt cel mai bine consumate proaspete. Dacă reușiți să aveți niște resturi, puneți-le într-un recipient etanș și depozitați la temperatura camerei.

cât durează gogoșile mochi?

dacă sunt depozitate într-un recipient etanș, gogoșile mochi se vor păstra timp de 2-3 zile.

cum să reîncălziți gogoșile mochi?

după cum sa menționat anterior, acestea sunt cel mai bine consumate proaspete. Dacă nu ați aruncat gogoșile în zahăr granulat, puteți prăji din nou gogoșile pentru a readuce crocantul. O altă opțiune ar fi cuptorul cu microunde, dar acest lucru nu va da crocantitatea originală.

poți refrigera / congela gogoși mochi?

nu aș recomanda refrigerarea sau înghețarea gogoșilor mochi deja gătite. Cu toate acestea, puteți refrigera sau îngheța aluatul odată amestecat pentru utilizare ulterioară.

mai multe rețete pentru iubitorii de mochi

• unt de ciocolată mochi
• negrese mochi
• clătite mochi
• Ube Mochi
• Ozoni
• Mochi
• unt Mochi

cum se fac gogoși mochi?

pentru ingredientele uscate: într-un castron mare adăugați făină de mochiko, zahăr, praf de copt și sare. Se amestecă până se combină bine și se lasă deoparte.

pentru ingredientele umede: încălziți laptele în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde până la 1 minut. Într-un alt castron adăugați lapte încălzit, unt și extract de vanilie. Se amestecă până se combină bine.

Pentru aluat: adăugați ingrediente umede la uscat și începeți amestecarea. Odată ce ingredientele umede tocmai au început să se încorporeze cu uscarea, adăugați oul. Se amestecă până se combină bine.

încălziți o oală cu uleiul de gătit la alegere la 350F.

folosind o lingură mică de prăjituri, scoateți cu grijă și aruncați aluatul în uleiul încins. Se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.

adăugați aproximativ zahăr granulat într-un castron mic.

odată ce gogoșile au terminat de prăjit, scoateți din ulei și puneți-le în vasul cu zahăr și aruncați-le pentru a acoperi.

scoateți din zahăr și puneți-l pe un suport de răcire pentru a se răci ușor și bucurați-vă!

ingrediente

• 2 căni de făină mochiko
• ceașcă de zahăr granulat, plus mai mult pentru rulare
• 1 linguriță praf de copt
• linguriță de sare
• ceașcă de lapte
• 3 linguri de unt, nesărat, topit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 ou

instrucțiuni

1. pentru ingredientele uscate: Într-un castron mare adăugați făină de mochiko, zahăr, praf de copt și sare. Se amestecă până se combină bine și se lasă deoparte.
2. pentru ingredientele umede: încălziți laptele în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde până la 1 minut. Într-un alt castron adăugați lapte încălzit, unt și extract de vanilie. Se amestecă până se combină bine.
3. Pentru aluat: adăugați ingrediente umede la uscat și începeți amestecarea. Odată ce ingredientele umede tocmai au început să se încorporeze cu uscarea, adăugați oul. Se amestecă până se combină bine.
4. încălziți o oală cu uleiul de gătit la alegere la 350F.
5. folosind o lingură mică de biscuiți, scoateți cu grijă și aruncați aluatul în uleiul fierbinte. Se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
6. adăugați aproximativ zahăr granulat într-un castron mic.
7. odată ce gogoșile au terminat de prăjit, scoateți din ulei și puneți-le în vasul cu zahăr și aruncați-le pentru a acoperi.
8. scoateți din zahăr și așezați-l pe un suport de răcire pentru a se răci ușor și bucurați-vă!

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

• 
  McCormick All Natural Pure Vanilla Extract, 16 fl oz
• 
  McCormick Sea Salt Grinder, 6.1 oz
• 
  Calumet praf de copt, 7 oz poate, (3 pack)
• 
  c&h trestie de zahăr pur granulat, 20 oz ușor pour Reclosable top canistra (pachet de 2)
• 
  mochiko făină de orez dulce, 16 uncie, pachet de 2

informații nutriționale:

randament: 28serving Dimensiune: 1
Suma pe portie:calorii: 57total Fat: 2gsaturate Fat: 1gtrans Fat: 0gsaturate Fat: 1gcolesterol: 10mgsodium: 43mgcarbohidrati: 9gFiber: 0gzahăr: 2gProtein: 1g

informații nutriționale nu este întotdeauna exacte.

a încercat această rețetă? Etichetați-mă pe social. Mi-ar plăcea să o văd și să o împărtășesc.

Instagram: https://www.instagram.com/keeping.it.relle

Facebook: https://www.facebook.com/keepingitrelle

Pinterest: https://www.pinterest.com/keepingitrelle

încercat și iubesc această rețetă? Vă rugăm să-i dea un rating.

Pin for later.