Articles

Mini Cheesecakes de dovleac {cu sos de Caramel sărat}

Mini Cheesecakes de dovleac sunt desertul perfect de toamnă! Sunt perfect bogate și cremoase și pline de aromă de dovleac condimentată. Și cine poate rezista acelui sos de caramel decadent? Este un meci menit să fie!

închide imaginea de dovleac cheesecake mini. Acoperit cu sos de caramel și frișcă.

închide imaginea de dovleac cheesecake mini. Acoperit cu sos de caramel și frișcă.

Cheesecake de dovleac în porții de dimensiuni Cupcake!

acestea sunt unul dintre deserturile mele preferate de toamnă / Ziua Recunoștinței și sunt o necesitate pe lista mea de coacere de toamnă în fiecare an.

numai cel mai bun face la masa de Ziua Recunostintei dreapta? Acestea fac cu siguranță tăietura.

Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de Caramel sărat pe o farfurie albă de servire.

Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de Caramel sărat pe o farfurie albă de servire.

îmi place că acestea sunt în mini formă individuală, astfel încât nu numai că sunt mai distractive pentru a servi în acest fel, dar se coace și mai repede decât un cheesecake întreg, plus că iau mai puțin timp de răcire și răcire decât un cheesecake întreg.

îmi place, de asemenea, că fac suficient pentru a hrăni o mulțime, deoarece obțineți 24 din această rețetă (dar este ușor să împărțiți în jumătate dacă serviți un grup mai mic).

cruste Graham cracker în tigaie cupcake pentru mini pumkpin cheesecakes.

cruste de cracare Graham în tigaie cupcake pentru mini pumkpin cheesecakes.

acestea vor fi probabil cele mai discutate despre desert la masa de Ziua Recunoștinței, încercați-le și veți vedea de ce. Au toate acele condimente delicioase de plăcintă cu dovleac pe care le dorim cu toții (dar nu atât de mult încât să copleșească aroma cheesecake-ului).

De asemenea, au textura cea mai cremoasă și mai luxoasă (unul dintre principalele motive pentru care sunt atât de obsedat de cheesecake) și obțineți echilibrul perfect al luminii tang pentru a echilibra dulceața lor.

Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de caramel sărat/gătit clasic

Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de Caramel sărat | gătit clasic

și, desigur, să nu uităm de sare! Îmi place sarea Maldon. Aceste mici piramide fulgi de sare doar mă face fericit. Întotdeauna știu că lucrurile bune vor veni când le voi scoate.

și când le terminați cu frișcă sau nuci pecan, ele devin un desert care oprește spectacolul, care va impresiona pe oricine!

douăsprezece Mini cheesecakes de dovleac.

douăsprezece Mini cheesecakes de dovleac.

adăugați aceste bogate și cerești, caramel ud Mini cheesecakes de perfecțiune dovleac la meniul de Ziua Recunostintei săptămâna viitoare! Sunt din ce sunt făcute visele de desert de dovleac!Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de Caramel sărat/gătit clasic

Mini Cheesecakes de dovleac cu sos de Caramel sărat | gătit clasic

mai multe rețete de dovleac pe care le vei iubi!

  • Cupcakes dovleac cu crema de branza glazura
  • cookie-uri de dovleac cu crema de branza glazura
  • dovleac Ciocolata Chip pâine

urmați de gătit clasic

5 din 8 voturi

mini cheesecakes de dovleac {cu sos de caramel sărat}

aceste cheesecakes individuale de dovleac sunt desertul perfect de toamnă! Sunt perfect bogate și cremoase și pline de aromă de dovleac condimentată. Și cine poate rezista acelui sos de caramel decadent? It’s a match meant to be!
Servings: 24
Prep25 minutes
Cook20 minutes
Cool5 hours 30 minutes
Ready in: 6 hours 15 minutes

Ingredients

Crust

  • 1 3/4 cup (220g) finely crushed graham crackers (about 14 full sheets)
  • 2 Tbsp (28g) granulated sugar
  • 6 Tbsp (86g) salted butter, melted

Filling

  • 1 cup (215g) packed light-brown sugar
  • 6 Tbsp (75g) granulated sugar
  • 3 Tbsp (30g) all-purpose flour
  • 1 1/2 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp ground nutmeg
  • 1/2 tsp ground ginger
  • 1/8 tsp ground cloves
  • 3 (8 oz) pkgs. cream cheese, well softened
  • 4 large eggs
  • 1 1/2 cups (362g) canned pumpkin puree
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/4 cup (60ml) heavy cream
  • 1 Homemade caramel sauce, see notes*
  • Flaked sea salt, such as Maldon**
  • Chopped pecans or lightly sweetened whipped cream (optional)

Instructions

  • For crusta: Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Într-un bol de amestecare, bateți împreună biscuiții graham zdrobiți cu 2 lingurițe de zahăr granulat.
  • se toarnă untul topit și se amestecă amestecul până se acoperă uniform. Împărțiți amestecul de cracare graham între 24 de căni de brioșă căptușite cu hârtie, adăugând aproximativ o lingură cu vârf la fiecare.
  • apăsați ferm amestecul într-un strat uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit 5 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în timp ce pregătiți umplutura.
  • pentru umplere: Într-un bol mediu de amestecare, bateți împreună zahărul brun, zahărul granulat, făina, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și cuișoarele până când nu rămân aglomerări de zahăr (rupeți orice aglomerări mici cu vârful degetelor).
  • adăugați cremă de brânză într-un vas mare de amestecare, turnați amestecul de zahăr peste cremă de brânză și folosind un mixer electric de mână setat la viteză mică, amestecați împreună până se omogenizează, aproximativ 30 de secunde.
  • se amestecă în ouă pe rând. Se amestecă în dovleac și vanilie, apoi se amestecă în smântână grea.
  • atingeți bolul cu forță împotriva blatului pentru a elibera unele bule de aer în exces, de aproximativ 30 de ori. Împărțiți amestecul peste crusta de cracare graham în căptușelile de brioșă, adăugând aproximativ 1/4 cană la fiecare ceașcă și umplând aproape plin.
  • coaceți în cuptorul preîncălzit până aproape setat (nu mai este foarte jiggly), aproximativ 20 – 25 de minute.
  • se scoate din cuptor și se lasă să se răcească pe un suport de sârmă la temperatura camerei, 30 de minute, apoi se transferă la frigider și se răcește 3 ore până se fixează.
  • se acoperă cu sos de caramel și un vârf de sare de mare chiar înainte de servire. Adăugați nuci pecan sau frisca, dacă doriți. A se păstra (caramel și cheesecakes separat) în frigider într-un recipient etanș.

Note

  • *rețetă de sos de Caramel sărat aici.
  • **alternativ, puteți amesteca în 3/4-1 linguriță sare de mare fină cu amestecul de zahăr/apă atunci când faceți caramelul, mai degrabă decât să le topping cu sare de mare.
  • sos de Caramel și topping-uri care nu sunt incluse în nutriție.
Fapte nutriționale
Mini Cheesecakes de dovleac {cu sos de Caramel sărat}
cantitate pe porție
calorii 242calorii din grăsime 135
% valoare zilnică*
grăsime 15g23%
grăsimi saturate 8g50%
colesterol 69mg23%
sodiu 191mg8%
potasiu 110mg3%
carbohidrați 23g8%
zahăr 16g18%
proteine 3G6%
vitamina A 2895iu58%
vitamina C 0.7mg1 %
calciu 55mg6%
cum 1mg6 %
* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
curs: desert
bucătărie: American
cuvinte cheie: dovleac Cheesecake

autor: Jaclyn

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *