Ken Wolter/

cele mai mari branduri alimentare care vin în minte au francize peste tot în Statele Unite—McDonald’ s, Subway, Dunkin ‘ și multe altele. Locuri precum Chipotle, Starbucks și White Castle, cu toate acestea, nu au intrat niciodată în franciza bandwagon.

motivul pentru care aceste locuri nu se francizează este în principal faptul că mărcile respective doresc să aibă controlul calității. Purtătorul de cuvânt al Chipotle, Chris Arnold, spune că restaurantul fast-casual nu are nevoie de francize în scopuri de afaceri—și acest lucru ar putea afecta marca lor. „Când francizați, renunțați la controlul asupra modului în care sunt conduse restaurantele și acest lucru poate compromite experiența”, spune Arnold. „Mai mult, modelul nostru de afaceri este atât de puternic, încât preferăm să nu ne vindem veniturile francizaților în schimbul unui procent mic din acestea.”Acestea fiind spuse, înainte ca Chipotle să preia steam, au avut o mână de francize. Iată 13 povești de succes ale proprietarilor de restaurante.

Starbucks are un motiv similar pentru lipsa lor de francize. Fostul CEO Howard Schultz a declarat în 2016 că francizele sunt intermediari inutili. „Atât de mult din ceea ce am reușit se bazează pe valorile și cultura companiei și nu am crezut niciodată că putem face asta în sistemul de franciză în care oamenii nu lucrau pentru companie”, spune el. Alte restaurante care, de asemenea, nu oferă acest model de afaceri includ White Castle și In-N-Out. Dar majoritatea restaurantelor fast-food îmbrățișează afacerea de franciză. Acestea sunt primele locații ale celor 8 restaurante fast-food celebre.

francizele sunt o structură de afaceri care permite oamenilor să opereze o afacere, bunuri sau servicii, sub proprietarul principal, CEO sau companie—alias „Francizorul”—folosind numele și sistemele de afaceri contra cost. Deschiderea unei noi locații de franciză costă franciza oriunde de la 20.000 USD la 50.000 USD. Și asta nu este singura taxă. De asemenea, trebuie să plătiți pentru consumabile, taxe legale și multe altele pentru a vă deschide propriile—și cu siguranță nu va fi un Chipotle, Starbucks, White Castle sau In-N-Out. Citiți mai departe pentru a afla cele mai convenabile 15 lanțuri de restaurante.