Gogoși de dovleac
sunteți gata pentru cea mai bună gogoașă de toamnă vreodată? Bine, aici te duci :). Am adaptat această rețetă din făina regelui Arthur, cu ușoare modificări, și serios este incredibil! Sunt atât de incredibil de umede și moi și sunt încărcate cu aromă delicioasă de dovleac asociată cu aroma dulce a condimentului de scorțișoară. Sunt atât de bune încât mica mea familie de 4 nu a avut nicio problemă să le termine pe toate în două zile.
data viitoare vreau să încerc să fac jumătate din ele cu mini chipsuri de ciocolată pentru o versiune cu ciocolată de dovleac care ar avea gust la fel ca pâinea mea preferată de toamnă. Și, de asemenea, vreau să încerc unele cu o glazură de vanilie (cum ar fi aceste brioșe de gogoși de dovleac pe care le-am făcut). Sunt perfecte așa cum sunt, dar am senzația că le voi face foarte mult în această toamnă, așa că voi dori să schimb lucrurile ocazional.
micul dejun de Weekend, acestea te-au acoperit! Încercați-le cu o ceașcă fierbinte de cacao sau cidru de mere pentru o delicioasă delicioasă!
urmați gătit clasic
gogoși de dovleac
Ingredients
- 1 3/4 cup +2 Tbsp all-purpose flour (measure 2 cups remove 2 Tbsp)
- 1 3/4 tsp baking powder
- 1 1/4 tsp salt
- 3/4 tsp ground cinnamon
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 1/4 tsp ground ginger
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed light-brown sugar
- 1/2 cupa ulei de canola
- 3 oua mari
- 1 1/2 cani conserve piure de dovleac
- 1 lingurita extract de vanilie
acoperire
- 1/3 cană zahăr granulat
- 1 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
instrucțiuni
-
preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Unt 18 godeuri gogoasa (3 tigai cu 6 găuri. Am doar 2, așa că a trebuit să coace al 3-lea lot după primele două terminate).
-
într-un vas de amestecare, amestecați făina, praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul timp de 20 de secunde, lăsați deoparte.
-
într-un vas mare de amestecare separat, amestecați zahărul granulat și zahărul brun până se combină bine (rupeți aglomerările de zahăr brun cu vârful degetelor, după cum este necesar. Nu vrei aglomerări).
-
adăugați ulei de canola, ouă, piure de dovleac și extract de vanilie și folosind un mixer electric de mână, amestecați până când amestecul este bine amestecat.
-
se adaugă ingrediente uscate în amestecul de dovleac și se amestecă cu mixerul electric până se combină bine. Lingură sau țeavă aluat în godeuri gogoasa, umplere fiecare aproximativ 3/4 plin (o cantitate mică de 1/4 cană în fiecare).
-
coaceți în cuptorul preîncălzit până când scobitoarea introdusă în centru iese curată, 13 – 16 minute. Se răcește ușor gogoși.
-
între timp într-o pungă mare resigilabilă se agită împreună 1/3 cană zahăr și 1 1/4 linguriță scorțișoară până se combină bine. Adăugați o gogoașă caldă la pungă la un moment dat, sigilați și agitați cu amestec de zahăr pentru a acoperi.
-
așezați pe suportul de sârmă pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient etanș.
Note
