Easy Delicious Bun Rieu Cua (Vietnameză crab tăiței supa)
easy Delicious Bun Rieu Cua (Vietnameză Crab tăiței supa)
easy Delicious Bun Rieu Cua (Vietnameză Crab tăiței Supă) – tăiței de vermicelli de orez serviți în bulion bogat sărat cu roșii și crab ambalat cu umami, creveți uscați și amestec de ouă și ierburi proaspete. Aceasta este o versiune ușoară, dar totuși o chiflă incredibil de gustoasă rieu cua.
easy Delicious Bun Rieu Cua (supă vietnameză de tăiței de Crab)
pot să vă împărtășesc încă una dintre supa mea preferată de tăiței Vietnamezi lângă pho bo, pho ga, bun bo hue și bun bo Gio heo? Bun rieu cua prietenul meu! bun rieu cua! Dacă vă place carnea de crab, vă va plăcea bun rieu cua.
bun RIEU CUA
bun rieu nu este frecvent văzut în meniul restaurantului. Aproape toată lumea (vietnameză sau nu) știe fidea pho în zilele noastre! Sunt incontestabil populare! Dar mâncarea vietnameză este dincolo de tăiței pho. Probabil că sunt părtinitoare pentru că am crescut în Asia de Sud-Est, dar îmi place serios mâncarea din Asia de Sud-Est pentru aromele sale uimitor de complexe. Mâncarea vietnameză este una dintre preferatele mele.
carne de crab, creveți uscați, pastă de crab, ouă
Bun rieu cua este practic o supă de tăiței acoperită cu carne de crab, ou, uneori carne de porc măcinată, amestec și servit în bulion bogat sărat, roșii și servit ierburi proaspete precum tia to (perilla vietnameză), balsam vietnamez (mentă de lămâie), tulpini de spanac cu apă despicată, tort de sânge de porc congelat. Nu am inclus tulpinile de spanac de apă despicate și prăjiturile de sânge în această rețetă. Îmi place prăjituri de sânge, dar magazinul din Asia m-am dus să nu aibă nici în stoc atunci când am fost acolo (bummer!). Cu toate acestea, este încă gustos fără ea. Există, de asemenea, bun rieu ca (făcut cu pește) și bun rieu oc (făcut cu crustacee).
această rețetă BUN RIEU cua este simplă și ușoară
în mod tradițional, a face bun rieu este multă muncă. Făcând bulionul de la zero. Făcând pasta de crab de la zero. Vreau să spun … totul este de la zero. Asa gatesc bunicile pe vremuri
am simplificat aceasta reteta de chifle rieu cua prin:
1. Folosind magazin-a cumparat bulion
în mod tradițional oase de porc sunt folosite pentru a pregăti supa. Nu este prea complicat să prepari bulion de oase, dar mi se pare că bulionul organic de oase cumpărat din magazin este și un înlocuitor acceptabil și asta am folosit în această rețetă
2. Folosind pasta de carne de crab cumpărată din magazin(gia vi cua Nau bun rieu)
este multă muncă încercând să faci pasta de carne de crab de la zero. Majoritatea oamenilor vor folosi pasta de carne de crab cumpărată din magazin în aceste zile. Eu folosesc pasta de crabmeat cumparat de la magazin în această rețetă
această postare pe blog conține link-uri afiliate. Câștig un mic comision atunci când ați făcut achiziția fără costuri suplimentare pentru dvs. Aflați mai multe.
INGREDIENTE SPECIALE FOLOSITE ÎN ACEST COC RIEU CUA RETETA
carne de Crab inserați codul (gia vi cua nau bun rieu)
Vietnameză perilla (tiá tô)
balsam Vietnamez (kinh-giới)
semințe de Annatto
pasta de Creveti
Tiá Tô
Balsam Vietnamez-kinh giới
CUM SĂ FACĂ cu UȘURINȚĂ BUN RIEU CUA
1. Pregătiți uleiul de semințe de annatto cu o zi înainte sau cu câteva zile înainte
2. Folosiți bulion de oase cumpărat din magazin
3. Aduceți bulionul la fiert și apoi condimentați cu sos de pește și zahăr
4. Gatiti pe scurt rosii si tofu prajit in bulion
5. Puneți amestecul de ouă de crab în bulionul fierbinte
6. Au un gust final și ajustați cu adăugarea mai mult sos de pește și/sau zahăr, dacă este necesar
această doză de bun Rieu cua cu siguranta safisfied că pofta!
reteta a fost publicat inițial în 2014 și acum actualizat cu noi fotografii.
easy Delicious Bun Rieu Cua (supă vietnameză de tăiței de Crab)
ingrediente 1x2x3x
- 1 lb dried rice vermicelli noodle
- 8 cups chicken broth bone broth if it’s available
- 8 roma tomatoes cut in wedges
- 12 oz fried tofu puffs
Annatto Scallion oil:
- 1/3 cup cooking oil
- 4 Tbsp annatto seeds
- 2 stalks green onion
Crab meat mixture:
- 10 oz crabmeat lumps
- 5 oz crabmeat paste (gia vi nau bun rieu)
- 2 oz medium-size dried shrimp
- 4 eggs beaten
Seasonings:
- 4 Tbsp fish sauce
- 1/s tsp sugar
Accompaniments:
- 2 căni de varză proaspătă de fasole
- 1 cană perilla Vietnameză (tia to)
- balsam vietnamez (kinh gioi)
- pene de var
- pastă de creveți
- tulpini de spanac cu apă divizată care nu sunt utilizate în această rețetă
instrucțiuni
faceți ulei de scallion annatto (poate fi pregătit cu câteva zile înainte):
-
turnați ulei și semințe de annatto într-o tigaie de dimensiuni medii. Gatiti la foc mediu pana cand culoarea uleiului incepe sa ridice nuanta portocalie din seminte, aproximativ 5 minute. Opriți căldura. Se strecoară uleiul într-un recipient rezistent la căldură, se aruncă semințele. Adăugați ceapa verde tocată (veți auzi sfârâie). Lăsați-l să se răcească și apoi acoperiți și păstrați la temperatura camerei timp de aproximativ 4 zile. A se păstra la frigider până la 1 lună
gătiți tăiței de orez:
-
gatiti taiteii de orez conform instructiunilor si lasati deoparte
pregatiti amestecul de carne de crab:
-
înmuiați creveții uscați în apă fierbinte până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Aruncați apa și așezați creveții în mini robot de bucătărie și tocați-i fin. Le puteți toca și cu un cuțit
-
într-un bol mare de amestecare, adăugați creveți uscați tocați, bucăți de carne de crab, ouă, pastă de carne de crab. Se amestecă pentru a amesteca totul
pregătiți bulionul:
-
aduceți bulionul la fierbere și apoi adăugați condimente. Au un gust pe placul dumneavoastră. Adăugați sferturi de roșii și coborâți focul pentru a-l lăsa să fiarbă ușor timp de aproximativ 1 minut. Adăugați tofu prăjit. Tăiați bucăți mari în bucăți mai mici cu foarfece de bucătărie
puneți totul împreună:
-
folosiți o lingură sau o lingură mare și puneți amestecul de carne de crab în bulionul de mai sus. Continuați să faceți acest lucru până când rămâneți fără amestecul de carne de crab. Se vor scufunda în partea de jos și vor pluti în partea de sus odată gătite. Gustați și ajustați adăugând mai mult sos de pește și/sau zahăr. Ar trebui să fie savuros cu doar un indiciu de dulceață
servire:
-
porționați tăiței gătite într-un vas individual de servire. Puneți carnea de crab, roșiile, pufurile de tofu prăjite și bulionul fierbinte peste tăiței cu generozitate. Stropiți niște ulei de scallion annatto peste tăiței. Se servește cu frunze proaspete de balsam vietnamez, tia to, varză de fasole, pene de tei și pastă de creveți pe lateral. Serviți imediat