Dubu Jorim: cum se face tofu picant coreean
acest tofu picant coreean prăjit este ușor acoperit cu ketchup coreean picant. Are o textură ușor crocantă la exterior, cu textura obișnuită de tofu moale în interior. Apoi este acoperit cu un sos dulce, picant și ușor picant.
trucul este să adăugați tofu atunci când tigaia este încălzită bine cu o cantitate suficientă de ulei, astfel încât să nu se lipească de tigaie.
bucătăria coreeană constă din tehnicile tradiționale de gătit din Coreea și activitățile de artă culinară. De-a lungul secolelor de schimbări sociale și politice, bucătăria coreeană a evoluat. Originară din agricultura antică și culturile nomade din Coreea și sudul Manciuriei, bucătăria coreeană s-a dezvoltat printr-o interacțiune dinamică a mediului natural și diverse modele culturale.
coreeană TOFU picant
- autor: Romae Chanice B. Marquez
- rețetă Categorie: Garnitură
- Bucătărie: Coreeană
rețeta coreeană de Tofu picant este o garnitură delicioasă pentru orez, tăiței sau terci și are un gust cărnos, chiar dacă este un fel de mâncare total vegetarian. Întregul timp de preparare și gătire este de aproximativ 30 de minute. Această rețetă este potrivită pentru cel puțin patru porții.
tofu picant coreean este o farfurie perfectă în toate mesele. Credite foto la: https://www.pinterest.ph/pin/451767406367194067/.
coreeană ingrediente Tofu picant
- 1 pachet de tofu (18 uncii: 510 grame)
- 4 linguri de ulei de gătit
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 linguriță de semințe de susan
- 2 căței de usturoi, tocați
- ceașcă de ceapă tocată
- 2 cepe verzi, tocate
pentru sos,
- 1 linguri de sos de soia
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1 lingură de fulgi de ardei iute
- ceașcă de apă
instrucțiuni coreene de tofu picant
pasul 1: combinați ingredientele sosului fierbinte de ketchup coreean într-o tigaie.
Pasul 2: amestecați-le bine și lăsați-le deoparte.
Pasul 3: Folosiți un prosop de hârtie de bucătărie pentru a usca tofu cubat. De asemenea, s-ar putea să doriți să împingeți ușor tofu-ul în jos pentru a forța mai mult aer. Presiune prăjiți tofu la foc mediu-mare într-o tigaie până se rumenesc pe toate părțile. Pe fiecare parte, va dura 2-3 minute.
Pasul 4: Scoateți și puneți deoparte tofu din tigaie.
Pasul 5: turnați sosul picant de ketchup în tigaie și amestecați-l timp de aproximativ 5 până la 10 secunde la foc moderat. Mergeți la tigaie cu tofu.
Pasul 6: înveliți sosul ușor și presărați cu ceapă verde și semințe de susan.
Pasul 7: Se servește cu orez alb aburit.
coreeană picant Tofu informații suplimentare
- per portie are 134 de calorii, 7g de carbohidrati, 11g de grăsime, și 24 mg de sodiu.
- după începutul secolului al 17-lea, coreenii „au dezvoltat un gust pentru mâncarea picantă”. A fost unul dintre Imjin Wars ‘ produse secundare neintenționate pe măsură ce Japonia a invadat Coreea în 1592-97. Japonia tranzacționase Cu Portugalia, iar unul dintre articolele pe care portughezii le-au adus cu ei a fost ardeiul iute roșu din America Centrală.
- această rețetă servește cel puțin patru persoane.
- timpul total de preparare / preparare este de aproximativ 3o minute.
despre rețeta coreeană de Tofu picant
Tofu, sau cașul de fasole, este un aliment popular din soia. Se face prin coagularea laptelui de soia proaspăt, presându – l într-un bloc solid și apoi răcindu-l-cam în același mod în care brânza de lapte convențională este produsă prin coagularea și solidificarea lichidului. Lichidul (zerul) este îndepărtat, forțând cașul într-un lanț strâns.
bucătăria coreeană se concentrează în principal pe orez, legume și carne. Există o serie de garnituri care însoțesc orezul cu bob scurt gătit cu abur, care poate fi numit mese tradiționale coreene.
la aproape fiecare masă, kimchi și tofu sunt servite. Uleiul de susan, doenjang (pastă de fasole fermentată), sosul de soia, zahărul, usturoiul, ghimbirul, fulgii de piper, gochujang și varza napa sunt ingrediente utilizate în mod obișnuit pentru mâncărurile laterale.
concluzie
acest fel de mâncare sănătos este perfect pentru toate mesele. Pentru mai multe rețete picante, faceți clic aici.
recomandate imagine:https://thebackyardlemontree.com/2017/09/05/korean-braised-tofu-in-spicy-sauce//imagine 1,https://thecetochronicles.blogspot.com/2011/08/saucy-spicy-sweet-tofu.html / imagine 2