permiteți-mi să încep prin a spune că sunt departe de a fi un expert în aproape orice, inclusiv abilitățile utilizate în această construcție și mai ales arta fumatului. Salut orice și toate feedback-ul!! Urmați de-a lungul ca am bumble drumul meu prin această construcție și să învețe cu mine ca îmi dau seama ce funcționează și ce nu!
povestea originii:
cercetam fumatorii de ceva vreme si incepeam sa am mancarimi…….mâncărimea unui bărbat care „are nevoie” de o jucărie nouă. Chiar am vrut să fac un frigider construi, și încă mai fac, dar cam în același timp, am un bun prieten pentru a cumpăra un GMG Boone Prime. Ce o bucată frumoasă de tehnologie de gătit! Mai multe cercetări……..și mai multe cercetări……….Rec-Tec și Pit Boss și Traeger, Oh! Dar, din păcate, am avut întotdeauna gusturi de șampanie pe un buget de bere. Chiar și un grătar solid de 500 de dolari părea să fie o întindere. Atunci a început să clipească acea mică lumină DIY! Apoi s-a întâmplat asta…….https://www.smokingmeatforums.com/threads/pellet-pro-hopper-offset-build.294456/#post-2045638
acesta va fi al doilea capitol al acelei povești.
am găsit un Traeger Texas 34 corp folosit pe Craigslist pentru $25 și a ajuns la locul de muncă! Am început prin a îndepărta cât mai multă rugină și a curăța vopseaua cât am putut.

după câteva e-mailuri cu oamenii lor de servicii pentru clienți, am sărit pe la https://smokedaddyinc.com/ și a ordonat până următoarele

• PID controler de Upgrade https://smokedaddyinc.com/produs/pellet-Pro-exclusiv-pid-controler-pelete-grill-upgrade/
• Auger upgrade https://smokedaddyinc.com/produs/2rpm-melc-motor-0-4amp/
• 13 ecartament Difuzor https://smokedaddyinc.com/produs/OEM-înlocuire-căldură-difuzor-grele-10-ecartament/
• mare picurare Pan https://smokedaddyinc.com/produs/OEM-înlocuire-picurare-Pan-grele-Duty-11ga/

daN peste la fum Tata a fost o plăcere să lucrez cu el. El a fost foarte în timp util cu răspunsuri și chiar dacă difuzoarele 13 ecartament au fost din stoc, el a găsit unul în magazin și enumerate-l așa că am putea adăuga la coșul meu! Mare Serviciu!
acum incepe distractia!
aici devine mai mult o construcție decât o simplă adunare. Am văzut toate opțiunile suplimentare fanteziste care existau în pellet grill land; stațiile de căutare, porturile de sondă suplimentare, grătarele de grătar modernizate, haldele de peleți și altele asemenea. Firește, am vrut unele dintre ele!
primul „extra” pe care l-am vrut a fost o modalitate de a obține o ardere directă la fel ca ceea ce are Pit Boss pe unele dintre grătarele lor. Cu excepția Am o tigaie picurare și o diffuser…..So, inspirându-mă de la RCAlan, mi-am propus să fac un difuzor glisant!

primul loc de muncă a fost să taie mici paranteze unghiulare țineți difuzorul în loc, destul de ușor. Următorul a fost să adăugați niște șine pentru ca difuzorul să alunece, o treabă ușoară pentru un fier unghiular de 1/4″. După ce am bătut joc de spațiul necesar, le-am sudat pe cele din loc. Apoi am primit o tijă de 3/8 ” (cred) pentru mânerul glisant, am sudat-o la difuzor și am forat o gaură pentru ea în corpul grătarului. Am făcut niște teste înainte de aceasta și am constatat că a existat o ușoară interferență cu una dintre buzele sau flanșele difuzorului și partea inferioară a tăvii de picurare, așa că am aruncat difuzorul în viciul magazinului și am făcut o ajustare. Practic doar luând curba 90deg și făcându-l plat. Am planificat ca mânerul tijei difuzorului să acționeze ca oprirea limitei mele de călătorie pentru a-l împinge departe de oala de ardere și a sudat o piuliță pentru a acționa ca o oprire a limitei de călătorie atunci când trageți difuzorul înapoi peste oala de ardere.

acum pentru tava de picurare!
Se pare că am simțit că nu era necesar să fac poze cu această parte a construcției, dar voi face tot posibilul să explic și să postez câteva fotografii mai târziu.
această parte a fost destul de ușor, taie o gaură despre dimensiunea oală arde în centrul meu frumos nou picurare Pan haha! Am făcut o gaură pătrată de aproximativ 5 ” X5 ” cu un polizor unghiular, deci nu….nu chiar atât de drăguț. Apoi am tăiat un pătrat de mărime potrivită dintr-o altă tablă de oțel similară, sudată un pic din acea tijă de 3/8″ pentru a face un mâner și am forat o altă gaură în grătarul meu. Acest pătrat de dimensiuni potrivite va fi ” trapa mea directă!”sau o mimică a glisorului Pit Boss Broiler, oricum vrei să-l numești. De asemenea, am adăugat doi biți mici de reținere în partea inferioară a tăvii de picurare pentru ca trapa să se sprijine atunci când acoperă zona de deasupra vasului de ardere.
Grătare Grill au fost următoare și din nou, nici o fotografie a construi………..Idiotule! Cel puțin voi face fotografii mai bune la scurt timp după postare.
acestea au fost, de asemenea, destul de ușor și drept înainte. sudați trei grătare folosind fier unghiular de 1/4″, niște bare plate și câteva foi de metal expandat de la Home Depot https://www.homedepot.com/p/Everbil…n-Plain-Expanded-Metal-Sheet-801427/204225784
După montarea testului, mi-am dat seama că locul pentru sonda temp a controlerului a fost obstrucționat de grătarele mele personalizate, așa că am făcut o ajustare minoră la grătarul din partea dreaptă și am adăugat o protecție pentru sondă folosind cele două bucăți mici de unghi care au ținut inițial difuzorul în poziție.

acasă Stretch!!!! Vopsea și mânere.
pictura a fost rapidă și ușoară. Voi adăuga, probabil, câteva haine mai mult în această vară, atunci când vremea e frumoasă, dar acest loc de muncă va dura cu siguranță anul. Am folosit vopseaua Rust-Oleum High Heat pentru corp https://www.autozone.com/paint-and-…m-hi-heat-bbq-and-stove-paint-12oz/631973_0_0 și câteva emailuri de motor VHT high temp pentru capac https://www.autozone.com/paint-and-body/engine-paint/vht-cast-iron-engine-paint-11oz/464602_0_0

pentru mânerele capacului, am folosit coarnele de la buck forky de anul trecut. Pentru glisorul difuzorului, am avut coarnele de la primul meu elan, care i-au rupt partea stângă, așa că am filetat tija de 3/8″, am forat și am lipit o piuliță în baza coarnei rupte și boom! Mâner Perfect! Încă mai trebuie să găsesc un mâner / buton pentru trapa de căutare, așa că, deocamdată, mănușile de cuptor sau tampoanele fierbinți vor fi calea de urmat.

nu știu dacă clipurile video pot fi încărcate aici, dar aici este cea rapidă pe care am făcut-o și am postat-o pe Reddit.
am adunat totul și înapoi acasă! A făcut un bun burn-in și a luat unele lucruri gata pentru călătoria inaugurală.

există multe actualizări care vor fi făcute și sunt sigur că această construcție este departe de a fi terminată. Vă mulțumim pentru lectură și următoarele de-a lungul!