găsirea-te confuz de promovarea aparent fără sfârșit de strategii de pierdere în greutate și planuri de dieta? În această serie, aruncăm o privire asupra unor diete populare—și revizuim cercetările din spatele lor.

ce este?

postul intermitent este un regim alimentar care ciclează între perioade scurte de post, fie fără alimente, fie cu o reducere semnificativă a caloriilor, și perioade de mâncare nerestricționată. Se promovează schimbarea compoziției corpului prin pierderea masei și greutății grase și îmbunătățirea markerilor de sănătate care sunt asociați cu boli precum tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Rădăcinile sale derivă din postul tradițional, un ritual universal folosit pentru sănătate sau beneficii spirituale, așa cum este descris în textele timpurii de Socrate, Platon și grupuri religioase. Postul implică de obicei o abstinență constantă de alimente și băuturi, variind de la 12 ore la o lună. Poate necesita abstinență completă sau poate permite o cantitate redusă de alimente și băuturi.

dietele prelungite cu conținut scăzut de calorii pot provoca modificări fiziologice care pot determina organismul să se adapteze la restricția calorică și, prin urmare, să prevină pierderea în greutate. Postul intermitent încearcă să abordeze această problemă prin ciclarea între un nivel scăzut de calorii pentru o perioadă scurtă de timp, urmată de o alimentație normală, care poate preveni aceste adaptări. Cu toate acestea, cercetările nu arată în mod constant că postul intermitent este superior dietelor continue cu conținut scăzut de calorii pentru eficiența pierderii în greutate.

cum funcționează

cele mai frecvente metode sunt postul în zile alternative, pentru zile întregi cu o frecvență specifică pe săptămână sau într-un interval de timp stabilit.

• Post alternativ-alternând între zile fără restricții alimentare cu zile care constau dintr—o masă care asigură aproximativ 25% din necesarul zilnic de calorii. Exemplu: Luni-Miercuri-Vineri constă în post, în timp ce zilele alternative nu au restricții alimentare.
• postul de zi întreagă—1-2 zile pe săptămână de post complet sau până la 25% din nevoile zilnice de calorii, fără restricții alimentare în celelalte zile. Exemplu: 5:2 abordare dieta susține nici o restricție alimentară cinci zile ale săptămânii, pedalat cu o dieta 400-500 calorii celelalte două zile ale săptămânii.
• hrănire limitată în timp—urmând un plan de masă în fiecare zi cu un interval de timp desemnat pentru post. Exemplu: mesele sunt consumate de la 8am-3pm, cu post în timpul orelor rămase ale zilei.

cercetările de până acum

fiziologic, restricția calorică a fost demonstrată la animale pentru a crește durata de viață și a îmbunătăți toleranța la diferite stresuri metabolice din organism. Deși dovezile privind restricția calorică în studiile pe animale sunt puternice, există dovezi mai puțin convingătoare în studiile la om. Susținătorii dietei consideră că stresul postului intermitent provoacă un răspuns imun care repară celulele și produce modificări metabolice pozitive (reducerea trigliceridelor, colesterolului LDL, tensiunii arteriale, greutății, masei grase, glicemiei). O preocupare de înțeles a acestei diete este că adepții vor mânca în exces în zilele fără post pentru a compensa caloriile pierdute în timpul postului. Cu toate acestea, studiile nu au arătat că acest lucru este adevărat în comparație cu alte metode de scădere în greutate.

o revizuire sistematică a 40 de studii a constatat că postul intermitent a fost eficient pentru pierderea în greutate, cu o pierdere tipică de 7-11 kilograme pe parcursul a 10 săptămâni. A existat o mare variabilitate în studii, variind în mărime de la 4 la 334 subiecți și urmată de la 2 la 104 săptămâni. Este important de menționat că au fost utilizate diferite modele de studiu și metode de post intermitent, iar caracteristicile participanților au diferit (slab vs.obez). Jumătate din studii au fost studii controlate care au comparat grupul de post cu un grup de comparație și/sau un grup de control (fie restricție continuă de calorii, fie stil de viață obișnuit), cealaltă jumătate examinând doar un grup de post intermitent. Un scurt rezumat al constatărilor lor:

• ratele de abandon au variat de la 0-65%. Atunci când se compară ratele de abandon între grupurile de post și grupurile de restricție continuă a caloriilor, nu s-au găsit diferențe semnificative. În general, revizuirea nu a constatat că postul intermitent a avut o rată scăzută de abandon și, prin urmare, nu a fost neapărat mai ușor de urmărit decât alte abordări de scădere în greutate.
• la examinarea celor 12 studii clinice care au comparat grupul de post cu grupul de restricție continuă a caloriilor, nu a existat nicio diferență semnificativă în ceea ce privește cantitățile de pierdere în greutate sau modificările compoziției corporale.zece studii care au investigat modificările apetitului nu au arătat o creștere generală a poftei de mâncare în grupurile de post intermitent, în ciuda pierderii semnificative în greutate și a scăderii nivelului hormonului leptinei (un hormon care suprimă pofta de mâncare).

Un studiu randomizat controlat care a urmat 100 de persoane obeze timp de un an nu a găsit postul intermitent mai eficient decât restricția zilnică de calorii. Pentru faza de pierdere în greutate de 6 luni, subiecții au fost fie plasați într-un post alternativ de zi (zile alternante de o masă de 25% din caloriile inițiale față de 125% din caloriile inițiale împărțite în trei mese), fie restricții zilnice de calorii (75% din caloriile inițiale împărțite în trei mese) urmând liniile directoare ale American Heart Association. După 6 luni, nivelurile de calorii au crescut cu 25% în ambele grupuri, cu scopul de a menține greutatea. Caracteristicile participanților la grupuri au fost similare; mai ales femei și, în general, sănătoase. Studiul a examinat modificările de greutate, ratele de Conformitate și factorii de risc cardiovascular. Constatările lor atunci când se compară cele două grupuri:

• nu există diferențe semnificative în ceea ce privește pierderea în greutate, recâștigarea greutății sau compoziția corporală (de exemplu, masa de grăsime, masa slabă).
• nu există diferențe semnificative în tensiunea arterială, ritmul cardiac, glucoza în post și insulina în post. La 12 luni, deși nu au existat diferențe în colesterolul total și trigliceridele, grupul de post alternativ a prezentat niveluri semnificativ crescute de colesterol LDL. Autorii nu au comentat o posibilă cauză.
• rata abandonului a fost mai mare în grupul cu post alternativ (38%) decât în grupul cu restricție zilnică de calorii (29%). Interesant este că cei din grupul de post au mâncat de fapt mai puțină mâncare decât este prescris în zilele fără post, deși au mâncat mai multă mâncare decât este prescris în zilele de post.

potențiale capcane

Acest tip de model alimentar ar fi dificil pentru cineva care mănâncă la fiecare câteva ore (de exemplu, gustări între mese, pășuni). De asemenea, nu ar fi potrivit pentru cei cu afecțiuni care necesită hrană la intervale regulate din cauza modificărilor metabolice cauzate de medicamentele lor, cum ar fi diabetul. Perioadele prelungite de privare a alimentelor sau semi-foamete plasează un risc de supraalimentare atunci când alimentele sunt reintroduse și pot favoriza comportamente nesănătoase, cum ar fi o fixare crescută pe alimente.

persoanele cu următoarele afecțiuni ar trebui să se abțină de la postul intermitent:

• diabet
• tulburări de alimentație care implică auto-restricție nesănătoasă (anorexie sau bulimie nervoasă)
• utilizarea medicamentelor care necesită aport alimentar
• etapa de creștere activă, cum ar fi la adolescenți
• sarcina, alăptarea

întrebări fără răspuns

• cât de des și pentru cât timp ar trebui să se vadă un beneficiu terapeutic?
• este această dietă sigură și benefică pentru toată lumea (de exemplu, populație în general sănătoasă, persoane cu risc mai mare cu boli cronice, vârstnici)?
• care sunt efectele pe termen lung ale postului intermitent?
• există riscul de a influența negativ comportamentele dietetice ale altor membri ai familiei, în special la copiii care își văd părinții abținându-se de la mâncare și sărind peste mese?

linia de fund

deși anumite beneficii ale restricției calorice au fost demonstrate în studiile la animale, nu au fost observate beneficii similare ale postului intermitent la om. Nu este clar că postul intermitent este superior altor metode de scădere în greutate în ceea ce privește cantitatea de pierdere în greutate, modificările biologice, ratele de Conformitate și scăderea apetitului. Anumite persoane care mănâncă de obicei una sau două mese pe zi sau nu mănâncă perioade lungi de timp pot prezenta o mai bună respectare a acestui tip de regim.

sunt necesare mai multe studii de înaltă calitate, inclusiv studii controlate randomizate, cu urmărire mai mare de un an, pentru a arăta un efect direct și posibilele beneficii ale postului intermitent. Recomandări puternice privind postul intermitent pentru pierderea în greutate nu pot fi făcute în acest moment.

înrudite

• greutate sănătoasă
• cea mai bună dietă: Calitatea contează
• stiluri dietetice sănătoase
• alte recenzii despre dietă

Termeni de Utilizare

conținutul acestui site este pentru scopuri educaționale și nu sunt destinate să ofere sfaturi medicale personale. Ar trebui să solicitați sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de sănătate calificat cu orice întrebări pe care le puteți avea cu privire la o afecțiune medicală. Nu ignorați niciodată sfatul medicului profesionist sau întârzierea în căutarea acestuia din cauza a ceva ce ați citit pe acest site web. Sursa de nutriție nu recomandă sau aprobă niciun produs.