criza modernă a deficienței globale omega-3 și a consecințelor asupra sănătății creierului

în secolul trecut, cu puține excepții geografice, populația adultă globală a cunoscut o deficiență fără precedent de omega-3 (acid eicosapentaenoic; EPA și Acid docosahexaenoic; DHA) măsurată în sânge (1).

factorii determinanți ai acestei tendințe includ consumul redus de pește gras, reducerea nivelurilor de omega-3 la peștii de crescătorie și creșterea semnificativă a dietei omega-6 concurente, de exemplu din uleiurile de semințe (1,2).

important, această deficiență continuă are consecințe grave asupra structurii creierului nostru, funcției și sănătății generale, deoarece creierul nostru este dependent de omega-3, în special DHA, cu niveluri ridicate în sânge sprijină funcția optimă a creierului și sănătatea (4,5,6).

DHA poate ajunge la creier doar prin fluxul sanguin, astfel încât cantitatea de DHA prezentă în sângele nostru este decisivă. Deoarece oamenii nu pot sintetiza cantități mari de DHA, trebuie să obținem DHA din alimente sau suplimente în cantități suficiente pe tot parcursul vieții pentru acumularea și întreținerea corespunzătoare a creierului nostru (3).

Figura 1. Funcțiile creierului legate de starea Omega-3

În plus, unele probleme de sănătate ale creierului, cum ar fi ateroscleroza sau depresia majoră, sunt asociate cu (fazele) inflamației din creier (de exemplu, 7). Cu toate acestea, s-a demonstrat că nivelurile ridicate de EPA și DHA în sânge atenuează dezvoltarea inflamației și facilitează rezolvarea acesteia (8).

pe scurt: creierul nostru este hrănit prin fluxul sanguin. Pentru structura, funcția și sănătatea optimă a creierului, nivelurile optime de omega-3 EPA și în special DHA trebuie să fie prezente în sângele nostru pe tot parcursul vieții.

absorbția (nu aportul) de omega-3 la celulele sanguine critice pentru creșterea indicelui Omega-3

cercetarea nutrițională convențională s-a concentrat pe aportul de EPA și DHA pe baza logicii conform căreia aportul determină absorbția omega-3 în organism. Cu toate acestea, pentru ca grăsimea să fie absorbită, digestia grăsimilor trebuie inițiată prin eliberarea sărurilor biliare emulsifiante, precum și a lipazelor pancreatice (9). Acest lucru se întâmplă în mod eficient numai după o masă bogată în grăsimi, explicând de ce cantități mici de EPA și DHA sunt în medie de 13 ori mai bine absorbite cu o masă bogată în grăsimi decât o masă cu conținut scăzut de grăsimi (10). în timp ce alți factori individuali și alimentari influențează în continuare variabilitatea absorbției, trebuie clarificat faptul că forma chimică a EPA și DHA (de exemplu, Etil-ester vs trigliceride vs fosfolipide etc.) are un impact minor cu un factor mediu de 1,5-2,0 (11).prin urmare, este esențial atunci când căutăm să creștem și să menținem nivelurile noastre de omega-3, că absorbția suficientă și eficientă a omega-3 sunt priorități de top.

datele de mai sus au fost generate prin măsurarea nivelurilor de EPA și DHA în celulele sanguine, utilizând indicele omega-3, adică procentul de EPA și DHA în celulele roșii din sânge (12). Indicele Omega-3 are o variabilitate biologică scăzută, reflectă starea omega-3 a tuturor celorlalte celule ale corpului uman, inclusiv a creierului și, prin urmare, evaluează omega-3, EPA și DHA ale unui individ (3). Gânditorii de vârf din industrie propun indicele Omega-3 ca fiind cea mai bună practică pentru orice evaluare cu adevărat exactă a statutului Omega-3 la indivizi sau populații mai largi.

starea indicelui Omega-3 >8% se corelează pozitiv cu structura, funcția și sănătatea creierului

în mai multe studii, indicele Omega-3 se corelează pozitiv cu o mai bună structură, funcție și sănătate a creierului:

• într-un studiu efectuat pe indivizi cu vârsta medie de 67 de ani, care nu aveau demență clinică, volumul total al creierului corelat cu indicele Omega-3, la fel ca și funcțiile cognitive precum memoria vizuală, funcția executivă și gândire (15).
• într-un studiu efectuat pe femei în vârstă de 65 de ani sau mai mult și fără demență, indicele Omega-3 s-a corelat cu volumul total al creierului măsurat 8 ani mai târziu (16). De asemenea, progresia către demență a fost mult mai puțin probabilă și a apărut mai târziu în viață la cei cu un indice Omega-3 mai mare (14).
• la persoanele mai tinere, indicele Omega-3 s-a corelat cu funcția executivă și flexibilitatea cognitivă (17, 18), în timp ce la persoanele mai în vârstă studiate, cu vârsta>88 de ani, insuficiența cognitivă a fost de patru ori mai probabilă, cu un indice Omega-3 mediu sub 8% (11).
• o meta-analiză recentă a identificat, de asemenea, niveluri scăzute de EPA& DHA ca factor de risc pentru afectarea cognitivă (19,20).

la toate vârstele studiate, prin urmare, există un suport robust pentru un interval țintă al indicelui Omega-3 de 8-11% pentru structura, funcția și sănătatea optimă a creierului.

cum se obține un indice Omega-3 optim pentru o sănătate optimă a creierului?

știind că aportul nu prezice starea indicelui Omega-3, BASF a lansat recent o soluție tehnologică care oferă conținut optim de omega-3 optim și absorbție; Accelon este un sistem de livrare auto-micro-emulsifiere conceput pentru a atenua nevoia de aport alimentar gras în același timp cu suplimentarea și este acum disponibil într-o variantă nouă, cu DHA ridicat. În validarea tehnologiei în testele non-clinice și clinice, Accelon high-DHA a crescut absorbția cu cel puțin trei ori în comparație cu concentratele standard de ulei de pește (21, 22). Aceste niveluri de absorbție au fost atinse atunci când suplimentul a fost luat primul lucru dimineața, în absența unor mese sau condiții specifice.

creșterea absorbției DHA omega-3 din Accelon are ca rezultat, de asemenea, mai multe persoane care ating niveluri de indice Omega-3 asociate cu îmbunătățirea funcției cognitive. Într-un studiu de 12 săptămâni al persoanelor sănătoase cu niveluri de index de început de 6,5% sau mai mici, 70% dintre persoanele care au luat Accelon high-DHA au atins niveluri de index de 8% până la sfârșitul studiului. Rata a fost de 25% în rândul grupului care a primit doar ulei omega-3 concentrat, sugerând că Accelon high-DHA este mult mai eficient și mai consistent în a ajuta la creșterea indicelui Omega-3 decât produsele obișnuite într-o populație reprezentativă.

oportunitatea de creștere este ca proprietarii de mărci să profite de tehnologia Accelon high-DHA și de rezultatele clinice, combinate cu informații despre modul în care oamenii iau suplimente omega-3 și beneficiile dovedite între DHA și sănătatea creierului, ochilor și celulelor.

concluzii pentru structura, funcția și sănătatea optimă a creierului

• structura, funcția și sănătatea optimă a creierului depind de niveluri suficiente de omega-3 EPA& DHA în sânge pe tot parcursul vieții.
• un indice țintă Omega-3 pentru structura, funcția și sănătatea optimă a creierului se situează în intervalul 8-11%.absorbția omega-3 nu este determinată de aport, astfel încât absorbția eficientă a omega-3 ar trebui să fie o considerație primară atunci când o persoană dorește să-și mărească indicele Omega-3 la 8-11%.în toate grupele de vârstă studiate până în prezent, structura creierului și numeroase funcții ale creierului, cum ar fi funcția executivă, aspecte ale memoriei, timpul de reacție, pierderea creierului dependentă de vârstă, afectarea cognitivă și multe altele ar putea fi îmbunătățite cu un indice Omega-3 crescut la 8-11%.
• important, cu un indice Omega-3 optim, se poate aștepta o viață mai lungă decât cu niveluri mai scăzute ale indicelui Omega-3; cu structura creierului, funcția și sănătatea fiind menținute pentru a se potrivi.
• BASF Accelon high-DHA a fost lansat recent și s-a dovedit clinic că oferă o absorbție minimă de 3x și ajută la creșterea stării indicelui Omgea-3 mai eficient, în comparație cu concentratele standard de ulei de pește.

referințe

1. Blasbalg TL, Hibbeln JR, Ramsden CE, Majchrzak SF, Rawlings RR. Modificări ale consumului de acizi grași omega-3 și omega-6 în Statele Unite în secolul 20. Sunt J Clin Nutr. 2011; 93:950-62

2. Sprague M, Dick JR, Tocher Dr. Impactul furajelor durabile asupra nivelurilor de acizi grași cu lanț lung omega-3 în somonul Atlantic de crescătorie, 2006-2015. Sci Rep. 2016; 6: 21892.

3. von Schacky C. w – 3 Fetts Okturen și Hirnfunktion. Orthomol Med 2016; 2: 6-10

4. Amin DG, Harris WS, Kidd PM, Meysami S, Raji CA. Nivelurile cantitative de eritrocite Omega-3 EPA Plus DHA sunt legate de fluxul sanguin cerebral Regional mai mare pe SPECT cerebral. J Alzheimer Dis. 2017; 58: 1189-1199

5. Joris PJ, Mensink RP, Adam TC, Liu TT. Măsurători ale fluxului sanguin Cerebral la adulți: o revizuire a efectelor factorilor alimentari și a exercițiilor fizice. Nutrienți. 2018;10. pii: E530.

6. Schwarz C, Wirth M, Gerischer L, și colab. Efectele acizilor grași Omega-3 asupra perfuziei cerebrale în repaus la pacienții cu insuficiență cognitivă ușoară: Un studiu randomizat controlat. J Prev Alzheimer Dis. 2018;5:26-30.

7. Setiawan E, Wilson AA, Mizrahi R, și colab. Rolul densității proteinei translocatoare, un marker al neuroinflamării, în creier în timpul episoadelor depresive majore. JAMA Psihiatrie. 2015; 72:268-75

8. Calder PC. Acizi grași Omega-3 și procese inflamatorii: de la molecule la om. Biochem Soc Trans. 2017;45:1105-1115.

9. Schuchardt JP, Hahn A. Biodisponibilitatea acizilor grași omega-3 cu lanț lung. Prostaglandinele Leukot Essent Acizi Grași. 2013;89:1-8.

10. Davidson MH, Johnson J, Rooney MW, Kyle ML, Kling DF. O nouă formulare de acizi grași fără omega-3 a îmbunătățit dramatic biodisponibilitatea în timpul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi în comparație cu esterii etilici ai acidului omega-3: studiul ECLIPSE (Epanova (XV) în comparație cu Lovaza (XV) într-o evaluare farmacocinetică cu doză unică). J Clin Lipidol. 2012;6:573-84.

11. Dyerberg J, Madsen P, M Oktiller JM, Aardestrup I, Schmidt EB. Biodisponibilitatea formulărilor marine de acizi grași n-3. Prostaglandinele Leukot Essent Acizi Grași. 2010;83:137-41.

12. Harris WS și von Schacky C. indicele Omega – 3: Un nou Factor de risc pentru moartea din cauza CHD? Medicină Preventivă 2004; 39:212-20.

13. Lukaschek K, von Schacky C, Kruse J, Ladwig K. insuficiența cognitivă este asociată cu un indice scăzut de Omega-3 la vârstnici. Rezultatele studiului Kora-Age. Demența Geriatr Cogn Dis 2016; 42:236-45

14. Ammann EM, Pottala JV, Robinson JG, Espeland MA, Harris WS. Acizii grași omega-3 din eritrocite sunt invers asociați cu demența incidentă: Analize secundare ale datelor longitudinale din studiul memoriei inițiativei de sănătate a femeilor (capriciile). Prostaglandinele Leukot Essent Acizi Grași. 2017; 121:68-75

15. Tan ZS, Harris WS, Beiser AS și colab. Nivelurile de acizi grași omega-3 din celulele roșii din sânge și markerii îmbătrânirii accelerate a creierului. Neurologie 2012; 78: 658-64

16. Pottala JV, Yaffe K, Robinson J, Espeland MA, Wallace R, Harris WS. RBC EPA + DHA mai mare corespunde cu volume mai mari ale creierului și hipocampului: studiul capriciilor-RMN. Neurologie 2014; 82: 435-42

17. Johnston DT, Deuster PA, Harris WS, Macrae H, Dretsch MN. Nivelurile de acizi grași omega-3 din celulele roșii din sânge și performanța neurocognitivă la membrii serviciilor americane desfășurate. Nutr Neurosci. 2013; 16: 30-8

18. Bigornia SJ, Scott TM, Harris WS, Tucker KLs. Asocieri Prospective ale compoziției eritrocitelor și ale aportului alimentar de N-3 și N-6 PUFA cu măsuri ale funcției Cognitive. Nutrienți 2018; 10,1253

19. Lin PY, Chiu CC, Huang SY, Su KP. O revizuire meta-analitică a compozițiilor de acizi grași polinesaturați în demență. J Clin Psihiatrie. 2012; 73: 1245-54

20. Coley N, Raman R, Donohue MC, Aisen PS, Vellas B, Andrieu S. Definirea populației țintă optime pentru studiile privind suplimentarea cu acizi grași polinesaturați utilizând indicele Omega-3 al eritrocitelor: un pas către prevenirea personalizată a declinului cognitiv? J Nutr Sănătate Îmbătrânire. 2018; 22: 982-998

21. West, A. L., Kindberg, G. M., Hustvedt, S. O. & Calder, P. C. Un nou sistem de livrare auto-Micro-emulsionare îmbunătățește îmbogățirea acidului eicosapentaenoic și a acidului Docosahexaenoic după doze unice și repetate la adulți sănătoși într-un studiu randomizat. Jurnalul de nutriție (2018). doi: 10.1093/jn / nxy127

22. Qin, Y., Nyheim, H., Haram, E. M., Moritz, J. M. & Hustvedt, S. O. O nouă formulare de sistem de livrare auto-micro-emulsionare (SMEDS) îmbunătățește semnificativ absorbția în condiții de repaus alimentar a EPA și DHA dintr-o singură doză de concentrat de ester etilic omega-3. Lipide Sănătate Dis. 16, 204 (2017).