descoperiți rețeta deliciosului creveți chupe
chupe de camarones este o supă rafinată aparținând gastronomiei Arequipa și care, datorită popularității sale, este considerată în prezent una dintre delicatesele emblematice ale Orașului Alb.
este un fel de mâncare foarte hrănitor, puternic, consistent și delicios. Prin urmare, mai jos, împărtășim rețeta pentru creveți chupe.
ingrediente din chupe de camarones
- 1 kilogram de Creveți Curat
- 1/2 cana ulei de masline
- 1 cana ceapa, tocat
- 4 catei de usturoi, tocat
- 1 rosii tocate fara piele sau seminte
- 2 litri stoc de pește
- 1/2 cana de orez
- 1/2 kg cartofi albi, decojite și tăiate în jumătate
- 1 porumb, feliat
- 1 cană de fasole
- 1 varză, tăiată în bucăți
- 1 cană de dovleac în cuburi de 2 cm
- 1/2 cană huacatay tocat
- 5 ouă
- 1 cană de lapte evaporat
- 1/2 kilogram de brânză fresh maruntita
- sare și piper după gust
Olt cum se prepară creveți chupe
Olt pasul 1
cum se face creveți chupe? Puneți ceapa, usturoiul și roșiile într-o cratiță cu ulei fierbinte. Apoi, condimentează și lasă-l să se rumenească. Goliți bulionul și așteptați să fiarbă.
pasul 2
se adaugă orezul și se fierbe timp de cinci minute. Apoi, adăugați cartoful, porumbul și așteptați încă cinci minute.
Pasul 3
apoi, încorporați fasolea, varza, dovlecelul, huacatay și gustați condimentele. În afară, bateți un ou și adăugați încet la preparatul anterior.
pasul 4
în cele din urmă, adăugați ouăle rămase și fierbeți timp de două minute. Se toarnă creveți întregi, se aduce la fierbere, se adaugă laptele, se adaugă brânza și gata, ați terminat pregătirea de creveți chupe.
Urmați instrucțiunile pas cu pas și pregătiți creveți chupe acasă!
sfaturi pentru bucătarul-șef
- De asemenea, puteți însoți rețeta chupe de creveți cu bucăți de pește, de preferință corvina sau grouper (adăugați-o la 5 minute după adăugarea cartofilor)
- Chupa de creveți poate fi însoțită și de fasole, pe care o puteți adăuga după încorporarea mazărelor.
știați că…
- nu există o dată ideală pentru a o consuma, dar se spune că în trecut a fost gătită în lunile decembrie și ianuarie, deoarece a fost pentru a distra acei tineri care au trecut testele pentru a face parte din Festivalul Huarachicuy sau Partidul responsabilității.
- cuvântul chupe provine din cuvântul Quechua chuwa misa, care înseamnă „farfurie adâncă”. Are alte variații, cum ar fi chupe de pește, chupe de ton, printre altele.
- creveții sunt unul dintre cele mai gustoase și hrănitoare fructe de mare. Este bogat în proteine, iod, vitamina B12, B9, B3, colesterol, vitamina E, D, seleniu, sodiu, potasiu, zinc, printre altele.
- creveții sunt bogați în colesterol, astfel încât persoanele care au colesterol ridicat în sânge ar trebui să-și controleze consumul în frecvență și cantitate.
alte feluri de mâncare marine pe care le puteți face acasă
pește prăjit
pește murat
