de ce să mergeți la Barolo? Majoritatea oamenilor merg la Barolo pentru a gusta vinul pentru care satul și municipalitatea cu același nume sunt celebre. Desigur, m-am bucurat de vin, dar ceea ce mi-a plăcut cu adevărat la Barolo a fost să fiu cufundat în peisajul frumos oriunde m-am întors. În fiecare dimineață, când îmi începeam Ziua, primul lucru pe care l-am văzut au fost Alpii în depărtare și o vedere foarte clară asupra Monviso; se spune că Paramount Pictures și-a proiectat logo-ul pe baza acestui munte. Nu sunt sigur de asta, dar e credibil.

dar așteptați…de ce să mergeți la Barolo?

Barolo este un sat mic situat în comuna Barolo din provincia Cuneo, în regiunea Piemonte (Piemont), în nord-vestul Italiei. Pentru a complica un pic mai departe, este situat în țara viticolă denumită Langhe. Este o regiune peisagistică UNESCO denumită în mod colectiv Langhe-Roero-Monferrato. Am petrecut cinci zile acolo și sunt încă confuz. Puteți citi mai multe despre el pe Wine Pass, un site minunat care se concentrează exclusiv pe Piemonte și țara vinului.

Barolo nu este doar numele unui sat, este și numele faimosului vin Barolo produs din struguri Nebbiolo. Barolo este adesea menționată ca regele vinurilor Nebbiolo este cultivat în alte părți ale lumii, dar nu aproape la fel de succes ca în Piemont. Acest articol din New York Times explică mai multe despre istoria Barolo și de ce este atât de popular.

alte motive pentru a merge la Barolo

evident, mulți oameni merg la Barolo să bea vin, dar nu trebuie să fii oenofil pentru a te bucura de Barolo. Dacă apreciați peisaje frumoase, castele antice, mâncare bună și oameni primitori calzi, vă va plăcea Barolo și țara vinului din jur. Se zvonește că oamenii din Piemonte sunt puțin închiși și nu la fel de prietenoși ca în alte regiuni ale Italiei. Asta nu a fost experiența mea–I-am găsit a fi oameni minunați, cu un mare simț al umorului și un zâmbet gata.

întreaga zonă (Langhe, Roero, Monferrato) a fost desemnată patrimoniu mondial UNESCO în 2014. Din întâmplare fericită, vizitam satul Barolo La aniversarea desemnării UNESCO. Mi s-a cerut să particip la acest videoclip comemorativ pentru a sărbători și promova turismul în zonă. Există clipuri de la ceremoniile și concert în acea zi, precum și unele fotografii mari ale peisajului. Cele cinci secunde de faimă apar la începutul videoclipului.

ce să faci în Barolo

Castelul Falletti.

castelul este considerat a fi din secolul al 10-lea și a fost inițial o cetate de apărare împotriva invadatoare maghiari și Sarazini. Ulterior a fost luată de comuna Alba, care apoi a transmis-o Familiei Falletti, unde a devenit casa marchizului di Barolo, Carlo Tancredi Falletti și a soției sale Juliette Colbert, cunoscută și sub numele de Giulia di Barolo.

informațiile Muzeului vinului sunt aici.

Enoteca Regionale (crama și sala de degustare) este, de asemenea, găzduit în Castelul Falletti. Aici, puteți gusta vin din fiecare dintre cele unsprezece zone Barolo DOCG. DOCG este o denumire de vin Italian care indică cea mai înaltă calitate și cele mai stricte standarde de producție. În teorie, nu poți obține mai bine decât un vin DOCG. În mod surprinzător, prețul pentru această degustare de vinuri excelente a fost foarte rezonabil.

Muzeul tirbușonului

în drum spre castel, veți vedea Muzeul tirbușonului. Va fi aproape în spatele tău și în dreapta, dar chiar nu poți rata. Muzeul tirbușonului oferă, de asemenea, degustări.Muzeul tirbușonului, Museo dei Cavatappi, oferă 500 de exemplare din secolul al 18-lea până astăzi, din diferite perioade artistice, țări și tipuri. Afișajul este conceput pentru a urmări nașterea și evoluția de-a lungul secolelor acestui accesoriu de uz cotidian. ~ Muzeul Tirbușon

vizitați o cramă

Cantina Marchesi di Barolo

în 1814, o frumoasă nobilă franceză, Juliette Colbert, fiica Ministrului finanțe pentru regele Ludovic al XIV-lea, căsătorit cu marchizul Carlo Tancredi falletti de Barolo.Juliette este responsabilă pentru vinul cunoscut astăzi ca Barolo. Interesul ei pentru pământ și viță de vie a ajutat-o pe Barolo să fie pe hartă, deși sunt sigur că nu știa că va deveni vinul de cult care este astăzi. Există mult mai mult la această poveste.

Read:http://www.langhe.it/Cantine/eng_le-antiche-cantine-dei-marchesi-di-barolo

aproximativ 100 de ani mai târziu, o altă familie vinificatoare, familia Abbona, a cumpărat Vinăria și podgoriile marchizului di Barolo de la o organizație non-profit, Pia di Barolo. (Marchizul și Juliette nu au avut copii și moșia a fost donată Pia di Barolo) astăzi, familia Abbona continuă tradiția de a produce vinuri de renume mondial.

am făcut un scurt tur al beciurilor istorice, admirând butoaiele antice și alte relicve ale comerțului cu vin. Există o bibliotecă de vinuri cu peste 40.000 de sticle de vin care datează din 1859! Dacă sunteți într-adevăr în modul în care este produs vinul, acesta este un tur minunat. Totul despre Cantina Marchesi Barolo vorbește despre rafinament, stil și patrimoniu.

Cantina Marchesi di Barolo produce, de asemenea, Barbera, Barbaresco, Moscasto, Gavi și alte câteva vinuri. Asigurați-vă că le încercați pe toate! Vinăria este deschisă pentru degustări zilnic între orele 10: 30-5: 00. Vă recomand să faceți o programare în avans.

În afară de Marchesi di Barolo, există și alte câteva vinării cu săli de degustare: Bartolo Mascarello, rivetto, Josetta Saffirio și azienda agricola Brezza. Majoritatea producătorilor pot aranja o degustare pentru dvs., va trebui doar să sunați în avans. Nu toate sunt pregătite pentru degustări spontane.

acest link are o listă cu alte restaurante și săli de degustare din orașul Barolo.

unde să mănânci în Barolo

La Foresteria la Marchesi di Barolo
plănuiesc să iau masa în La Foresteria, restaurantul de deasupra vinăriei. Atmosfera este foarte elegantă, iar personalul vă va face să vă simțiți ca un star rock.Piemonte este casa mișcării slow food, iar acesta este un loc minunat pentru a gusta mâncăruri regionale perfect împerecheate cu vinurile produse de Marchesi Di Barolo.

există mai multe opțiuni de meniu care vă permit să gustați trei până la cinci feluri de mâncare regionale. Am ales meniul cu cinci feluri, ca să pot încerca totul.

citiți mai multe despre mâncarea piemonteză și perechile de vinuri Marchesi di Barolo.

mă consider un restaurant destul de aventuros, dar mărturisesc că unele dintre aceste feluri de mâncare nu mi s-au părut atât de apetisante. Cu toate acestea, nu există nicio modalitate de a scrie despre mâncare și vin dacă nu participați! Pentru a vă oferi un exemplu, un fel de mâncare tradițional piemontez este un vițel în sos de ton. Nu aveam idee la ce să mă aștept, dar combinația nu părea atrăgătoare. Am învățat o mulțime de zi, despre arome și prepararea alimentelor. Încă vorbesc despre această masă – a fost atât de bună.

Chef Valk este un piemontez nativ și se mândrește foarte mult cu pregătirea mâncărurilor care nu sunt doar pline de aromă, ci sunt opere de artă, la fel de frumoase de privit ca și de mâncat.

puteți citi mai multe despre alimentele tradiționale din Piemont și masa De La Foresteria

meniul cu cinci feluri a constat din:

vițel în sos de ton
vin: Gavi di Gavi 2014
acesta este un fel de mâncare pe care am crezut că nu mi-ar plăcea și am ajuns să-l iubesc. Sosul de ton seamănă mai mult cu o mousse foarte ușoară deasupra unei felii subțiri de hârtie de vițel. Delicios!

tarta de morcov
vin: Barbera Peiragal 2013

Agnolotti del Plin (paste locale), cu unt și salvie
vin:Barbaresco Serragrilli 2012
acesta este un fel de mâncare pe care l-am mâncat de mai multe ori în timp ce vizitam Piemonte. Este servit peste tot și cu adevărat delicios.

Brasato al Barolo (carne de vită gătită în vin Barolo)
vin: Barolo del Comune di Barolo 2011.

Un trio de deserturi mici: Panna Cotta cu o ploaie ușoară de ciocolată neagră, jeleu Moscat Zagara cu fructe de pădure și fructe (acesta a fost preferatul meu) și Bunet, un desert tipic piemontez, care este un fel de budincă de ciocolată și amaretto.
vin: Moscato di Asti Zagara 2014

cafeaua sau ceaiul și apa îmbuteliată au fost, de asemenea, incluse în masă.

alte locuri pentru a mânca în zona

am încercat, de asemenea, un mic restaurant numit il buon Padre, care servește alimente proaspete locale, la un preț foarte rezonabil. Am avut cotlete de miel într-o noapte pentru doar 14 euro. Pastele tradiționale Agnolotti del Plin au fost de 9 euro.

unde să stați în Barolo

există mai multe opțiuni decât vă puteți imagina, deși nu toate sunt în orașul însuși. Aici este o listă mare de cazare. De asemenea, Valerie Quintanilla oferă tururi personalizate și îndrumări cu privire la toate lucrurile Barolo. Consultați articolul ei cu recomandări pentru o varietate de locuri de cazare.

stați la un agriturism

preferați să vă treziți cu cocoșii peste un ceas cu alarmă? Apoi încercați să stați la un agriturismo. Ce este? Un agriturismo este o fermă de lucru cu unele camere folosite pentru cazare. De obicei, proprietarul sau fermierul locuiește și acolo, sau cel puțin în zonă. Cred că este o modalitate foarte bună de a cunoaște zona mai intim. Dacă sunteți în căutarea pentru lux de 5 stele, acest lucru nu ar fi locul. Uneori chiar și wifi-ul este greu de obținut. Dar ceea ce vă lipsește în conexiunile wifi este mai mult decât compensat de mâncarea proaspătă, cultivată de obicei la fermă.

am stat la Ca San Ponzio, la doar patru kilometri de orașul Barolo. Ca San Ponzio este în aceeași familie de mai multe generații și este deținută și administrată de doi frați amabili, Maurizio și Luciano.

în fiecare dimineață sunt disponibile un mic dejun minunat cu o mulțime de fructe proaspete, prăjituri de alune de casă fără făină și un sortiment de brânzeturi și carne regionale, împreună cu cafea proaspătă și un sortiment de cereale, sucuri și ouă fierte ocazional.

după-amiaza, puteți sta lângă foc, sau dacă vremea este frumoasă, oamenii stau afară pe saloane confortabile, savurând un pahar de vin și antipasti de la entoca fraților. Dacă vă place un nip noaptea târziu, vă puteți ajuta la un pahar de vin și să plătească de sistemul de onoare.

am stat cinci nopți aici, dar am descoperit că mulți oameni care trec prin zonă au rămas doar o noapte. În funcție de momentul în care mergeți, veți dori să rezervați în avans. De exemplu, am fost acolo în culmea sezonului de recoltare și erau plini. Cu siguranță veți dori să rezervați în avans atunci.atât Maurizio, cât și Luciano sunt bucuroși să vă ajute să vă planificați timpul în Barolo și să furnizați informații fiabile despre zonă. În plus, există o mulțime de cărți și informații pentru turiști în zona de recepție.

cel mai bun mod de a obține în jurul valorii de Barolo

dacă ai de gând să fie aici pentru mai mult de câteva zile și aveți de gând să acopere o mulțime de teren (explora mai mult decât satul Barolo), veți dori o mașină sau un ghid. L-am ales pe acesta din urmă pentru că nu-mi place să conduc. Există, de asemenea, închirieri de scutere în diferite locuri. Acum, că știu zona un pic mai bine, cred că un scuter ar putea fi o modalitate foarte bună de a explora toate satele mici deal și admira peisajul.

cum se ajunge la Piemonte și țara vinului

am zburat de la Dallas la Aeroportul Malpensa din Milano, apoi am luat trenul de la Milano Centrale la stația Torino Porto nuovo. De acolo am luat un tren spre Asti unde am fost întâmpinat de un ghid de la Meet Piemonte care m-a luat și m-a dus la agriturismo. Iată link-ul pentru TrenItalia.

Torino (Torino) are, de asemenea, un aeroport. Odată ce vă aflați în zonă, cel mai bun mod de a o vedea este cu mașina. Consultați acest ghid pentru a vă deplasa în jurul Langhe de la Girls Gotta Drink.