puii sunt uimitori! Când găinile tale depun bine, vor produce un ou nou la fiecare 25,5 ore. Acesta este un timp foarte scurt pentru a crea ceva la fel de complex, la fel de perfect și la fel de gustos ca un ou.

Amy Punchard iubește să găsească un ou proaspăt în cuibul găinilor dimineața

un ou este făcut din interior spre exterior. Gălbenușul se face mai întâi și apoi se înfășoară într-un strat de albus de ou, înainte de a fi ambalat frumos și frumos într-o coajă de ou.

începutul unui ou este ovulele mici care durează o săptămână pentru a crește într-un gălbenuș de ou adecvat. Dacă tăiați un ou fiert în jumătate și priviți gălbenușul, inelele întunecate erau straturi făcute în timpul zilei și straturile ușoare în timpul orelor de întuneric. Ciudat, dar adevărat!

când gălbenușul este gata, acesta este eliberat de-a lungul oviductului. Prima parte a oviductului este locul în care se adaugă albușul de ou (albumină). Albusul de ou constă în principal din proteine, apă și minerale.

apoi oul se desfășoară de-a lungul oviductului, unde crește două fire de legătură în partea de sus și de jos numite chalaza, care ancorează gălbenușul de coajă păstrându-l în centrul oului.

următoarea etapă este ca membranele cochiliei să se formeze în jurul albului. După aceasta, oul continuă în jos în uter, unde se adaugă coaja. Coaja este fabricată din carbonat de calciu, care se găsește și în marmură și cretă. Shell-ul este un pic mare de design, este, în medie, doar 0.3 mm grosime, dar este incredibil de puternic.

culoarea cochiliei depinde de rasa de pui și de puiul individual în sine. Unele găini depun ouă maro închis (cum ar fi Madama Bluebelle), iar Araucana depune un ou albastru, dar culoarea cochiliei nu afectează gustul.