cum se face amestecul de condimente Sud-Vest
amestecurile de condimente, ca acest amestec de condimente sud-vest, sunt un economizor de timp în bucătărie. În loc să măsurați mai multe condimente și ierburi diferite de fiecare dată când doriți o anumită aromă, puteți ajunge la un amestec de condimente și puteți măsura cantitatea de care aveți nevoie o singură dată. E frumos când ești prins pentru timp.
de ce să vă faceți propriile amestecuri de condimente?
crearea propriului amestec de condimente are sens din mai multe motive. Prețul pe care îl plătiți pentru amestecurile achiziționate este mai mare de dolari și cenți. De prea multe ori aditivi și excesul de sodiu tag-ul împreună cu condimente și ierburi pe care le căutați. Dacă doriți să găsiți o alternativă mai sănătoasă, nu căutați mai departe decât propriul dulap de condimente. Puteți face propriul amestec de condimente. Deci, de ce să nu încercați acum? Este ușor de făcut. Tu controlezi ingredientele. Puteți reduce cantitatea de sodiu și puteți adapta condimentele și ierburile la propriile gusturi.
pentru a rezuma:
- puteți evita aditivii și excesul de sodiu.
- controlezi ingredientele și poți personaliza aromele după gusturile care îți plac cel mai mult.
- amestecurile de condimente sunt rapide și ușor de făcut.
Ce să nu-ți placă la asta?
ce este un amestec bun de condimente pentru început?
rețeta de amestec de condimente din sud-vest pe care o am mai jos este un amestec ușor de condimentat pentru a începe. Este fără sare, dar plin de aromă și puțină căldură. Folosiți-l ca o frecare uscată sau într-o marinată pentru a condimenta puiul la grătar, peștele, carnea de porc sau carnea de vită. Adăugați-l în salsa proaspătă, smântână sau guacamole pentru un gust sud-vestic.
sau gândiți-vă în afara cutiei și amestecați-l cu hummus de casă sau presărați fasole verde sau alte legume înainte de a găti. Posibilitățile sunt nelimitate-tacos, fajitas, fripturi, aperitive și mai mult. Aruncați condimentele și ierburile împreună și păstrați-le într-un borcan într-un loc răcoros și uscat. Și când ți-e foame de arome picante din sud-vest, trebuie doar să ajungi la borcanul tău de amestec de condimente din sud-vest și să te bucuri!
ce condimente și ierburi trebuie să face sud-vest condimente?
aveți nevoie doar de câteva condimente pentru a face acest condiment aromat Southwest: chimen, pudră de chili, oregano uscat, boia afumată, coriandru măcinat, pudră de ceapă, praf de usturoi, piper negru și piper cayenne. Doar amestecați-le pe toate împreună și păstrați borcanul într-un loc răcoros și uscat.
când doriți să utilizați unele, începeți cu o linguriță sau două și mergeți în sus. Folosesc adesea câteva linguri când îl folosesc pentru o frecare uscată pe friptură sau pește. Uneori îl amestec cu ulei de măsline și îl ung pe pui, ca în rețeta mea ușoară de pui la grătar din sud-vest.
de asemenea, funcționează bine atunci când este adăugat la aperitive, cum ar fi mini-ardeii mei umpluți cu ton de sud-vest. S-ar putea să nu credeți că tonul merge cu arome de Sud-Vest, dar nu! Acesta este un aperitiv minunat de luat la întâlniri cu prietenii sau familia. Cu toate acestea îl utilizați, vă va plăcea aroma Smokey Southwest pe care o aduce bucatelor.
vezi mai multe rețete aici
Print rețetă
cum se face un amestec de condimente Sud-Vest
ingrediente
- 8 lingurițe. cumin
- 8 lingurițe. praf de chili
- 4 lingurițe. oregano
- 4 lingurițe. boia afumată
- 4 lingurițe. coriandru
- 4 lingurițe. praf de ceapă
- 1 lingură. praf de usturoi
- și 1 linguriță. piper negru
- 1/2 linguriță. cayenne pepper more or less if desired
Instructions
-
Mix all ingredients together in a small jar
-
Store in a cool, dry place
Notes
Original recipe from 2015, updated 2020.