trebuie să fiu sincer cu tine. Înainte de această postare, nu am înghețat niciodată pepene galben. Dar când aveam nevoie de o soluție rapidă pentru a păstra o cantitate mare de pepene galben neașteptat, înghețarea a venit la salvare!

povestea mea începe cu această găleată de gunoi” nu atât de atractivă”. Mă opresc o dată pe săptămână sau cam asa ceva la un stand de fermă locală și să ia lor „trecut punctul de a fi capabil de a vinde” produce și hrana pentru animale-l la puii mei.

în acea zi, proprietarul standului a arătat spre un coș mare de pepene galben și m-a întrebat dacă le voi lua pe toate, afirmând că nu sunt toate rele, dar prea neatractive pentru a le vinde.

am luat acasă aproximativ 50 de pepeni în acea zi!

când am ajuns acasă, nora mea și cu mine am mers la procesul de clătire a fiecărui pepene galben în apă cu săpun și de tăiere în ele pentru a vedea dacă sunt comestibile pentru noi. (Da, toate acestea au fost făcute chiar pe hayonul camionului meu! Ha!)

aveam 2 boluri mari pentru orice fruct care putea fi hrănit familiei…și am umplut complet ambele boluri! Am reușit să salvăm aproximativ 20 de pepeni pentru consumul familiei!

prin urmare, nevoia mea pentru o modalitate rapidă de a păstra acești pepeni (buni, dar moi) a fost primordială! Înghețarea la salvare!

congelare pepene galben este la fel de ușor ca congelare doar despre orice alt fruct.

ai de gând să nevoie de unele foi cookie, un cuțit bun, pungi congelator și, desigur, un congelator. Pur și simplu tăiați pepenele în jumătate, apoi coajați și îndepărtați semințele.

îmi place să-mi tai pepenele în bucăți „în formă de lună”, apoi în bucăți de 1/2″ care pot fi plasate direct pe foaia dvs. de cookie. Nu este nevoie să ungeți foaia de cookie.

odată tăiat, introduceți foile de cookie acoperite cu pepene galben în congelator timp de aproximativ o oră, până când încep să se formeze mici cristale de gheață.

cum să crești pui pentru începători

apoi, folosind o spatulă puternică, răzuiți pepenele înghețat de pe foile de prăjituri și puneți-l în pungi de plastic de dimensiuni galoane.

strângeți geanta pentru a vă asigura că ați luat tot aerul afară.

modul corect de a îngheța căpșunile

etichetați și înghețați cantaloupe-ul! Este atât de ușor!

ne plac smoothie-urile pe aici și abia aștept să mă bucur de acești pepeni în această iarnă!