puține orașe americane pot pretinde un bar și o cultură de băut la fel de împletite cu mitologiile lor ca New Orleans. Orașul portuar este o destinație fabuloasă pentru băutura sa expertă și „GO-cups” — băutura alcoolică iubită servită într-o ceașcă to-go, disponibilă pentru cumpărare la majoritatea celor 1.400 de unități cu licențe de băuturi alcoolice din oraș. Împuternicit de capacitatea de a cutreiera străzile orașului cocktail în mână, vizitatorii se trezesc oprindu-se în și din baruri, adunându-se în jurul artiștilor de stradă, făcându-și noi prieteni. Până la sfârșitul unui weekend, poate inspira un nou sentiment de auto-voință în vizitator — „de ce nu pot să mă plimb cu o băutură după bunul plac în orașul meu?”

dar pentru câteva luni suprarealiste, în timp ce orașele din toată țara au adoptat legi temporare sau, în unele cazuri, permanente care permit restaurantelor și barurilor să vândă băuturi alcoolice la pachet ca urmare a pandemiei COVID-19, legendarele vânzări go-cup din New Orleans au fost oprite. În mod similar, barurile orașului, închise pentru consum la fața locului, dar permise să ofere servicii la bordură în restul Louisianei, au fost închise în întregime, la fel ca și omniprezentele magazine daiquiri din zonă. Restaurantele dependente de vânzările de alcool la pachet, pe fondul pierderii sălilor de mese cu capacitate maximă, au fost brusc fără acea linie de salvare. Locuitorii, chiar și cei care susțineau guvernul orașului route extra-precaut din New Orleans, au luat-o pe tot parcursul pandemiei față de stat, au fost împiedicați.

interdicția băuturilor a fost ridicată de atunci, mai întâi din restaurante și, mai recent, din baruri, deși nu înainte ca petiția online a unui proeminent proprietar de bar local să câștige aburi și unele dintre scufundările preferate din cartierul New Orleans să se închidă definitiv.

deci, cum va arăta băutura în New Orleans în viitor? Experții în Sănătate Publică au spus că este inutil să se prevadă unde va fi virusul în opt săptămâni și poate același lucru se poate spune despre industria barurilor. Dar pentru a ne imagina impactul pe termen lung al pandemiei, este important să înțelegem roller coaster-ul pe care industria a fost în ultimele șase luni.

March

Guvernatorul Louisianei, John Bel Edwards, Închide barurile din stat și limitează restaurantele la serviciile de drive-thru, takeout și delivery, în urma unor mișcări similare ale altor state. Anunțul este pe urmele primarului din New Orleans, LaToya Cantrell, care limitează orele și capacitatea barurilor și restaurantelor. Nu ar fi ultima dată în următoarele șase luni când cei doi oficiali ar părea să pună în aplicare orientări complet independente unul de celălalt.

aprilie

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor emite un raport care spune că Mardi Gras 2020 a contribuit la răspândirea COVID-19 în Louisiana, deși niciun oficial sau experți în sănătate publică nu a recomandat anularea acestuia la acea vreme.

mai

Gov. Edwards anunță că restaurantele și barurile pot relua serviciul de luat masa la o capacitate redusă Vineri, 15 mai, ca parte a primei faze de redeschidere a statului. Dine-in restaurante, baruri care oferă produse alimentare, și cazinouri vor fi în măsură să funcționeze cu o ocupare maximă de 25 la sută; baruri fără un permis alimentar rămân închise. New Orleans anunță aceleași linii directoare a doua zi, cu avertismentul că restaurantele ar trebui să aibă un plan pentru urmărirea contactelor.

iunie

la o săptămână după ce restul Louisianei se mută pentru a permite redeschiderea barurilor la o capacitate de 25%, New Orleans urmează exemplul pe 13 iunie. După săptămâni de blocare, mulțimile se înghesuie în cartierul francez când New Orleans intră în faza 2 a restricțiilor slăbite, permițând barurilor fără permise alimentare să se deschidă la o capacitate de 25% pentru prima dată de la comanda de ședere la domiciliu a orașului. Restaurantele și alte unități deschise în faza 1 au voie să crească capacitatea de la 25 la 50 la sută.

în urma plângerilor împotriva restaurantului Lakefront Felix și Irish Channel Bar Tchoup Yard mai târziu în lună, orașul anunță că un grup de lucru va spori aplicarea liniilor directoare de siguranță COVID-19 la restaurante și baruri.

iulie

Primarul LaToya Cantrell anunță că începând de sâmbătă, 11 iulie, restaurantele și barurile vor fi limitate doar la serviciul de masă, ceea ce înseamnă că nu stați la sau comandați de la bar. Doar câteva zile mai târziu, pe 13 iulie, Louisiana Gov. John Bel Edwards comandă baruri închise consumului la fața locului, dar le permite să rămână deschise pentru serviciul de bordură. Ordinul se aplică în New Orleans, primarul aplaudând decizia lui Edwards.

în săptămâna următoare, pe 24 iulie, primarul face anunțul neașteptat care interzice vânzările de alcool la consum și comandă baruri închise în întregime în parohia Orleans, începând cu ora 6 dimineața a doua zi. Ordinul pare să fi fost determinat în mare parte de adunările de pe strada Bourbon și de „vizualul” mulțimilor din cartierul francez. Oficialii orașului au declarat la acea vreme că grupuri mari au continuat să se adune în tot orașul, „declanșate” de vânzarea de alcool to-go. Conferința de presă a primarului care anunță interdicția face referire în mod repetat la Optica grupurilor mari, spunând că poate stimula indivizii să se adune în altă parte a orașului. În cele din urmă, spune ea, „comunitatea noastră de baruri va avea de suferit ca urmare a acestei decizii, dar este una care trebuie luată pentru a ne aduce copiii înapoi în siguranță în clasă.”

septembrie

pe 10 septembrie, Edwards anunță că Louisiana va intra în faza 3 a redeschiderii a doua zi, 11 septembrie, dar că au apărut detalii. Primarul din New Orleans, LaToya Cantrell, răspunde în aceeași zi spunând că, indiferent de liniile directoare ale guvernatorului care vor veni, New Orleans „va continua în faza 2 și nu va merge mai departe cu servitute de restricții.”În timp ce detaliază faza 3 pe 11 septembrie, guvernatorul anunță orientarea surpriză, oarecum confuză, că barurile vor putea redeschide în funcție de parohie. Parohiile care raportează o rată de pozitivitate mai mică de 5% COVID-19 Timp de două săptămâni consecutive vor putea „opta” pentru redeschiderea barurilor la o capacitate de 25% pentru un total de cel mult 50 de persoane, toate așezate pentru serviciul de masă.

două săptămâni mai târziu, pe 25 septembrie, primarul anunță că restaurantelor din New Orleans li se permite să reia vânzarea de alcool la pachet, eficient în acea seară, permițând servicii de trecere, preluare și curbside. Barurile din oraș rămân închise în întregime.

acum

New Orleans se mută în faza 3, Cantrell anunță pe 1 octombrie, dar faza 3 a orașului va avea trei etape proprii. Faza 3.1, începând cu 3 octombrie, permite restaurantelor să-și mărească capacitatea interioară și permite barurilor, închise în parohia Orleans în întregime de la sfârșitul lunii iulie, să se deschidă pentru serviciul de bordură. În faza 3.2, în care orașul ar putea intra încă din 16 octombrie, permite barurilor să ofere locuri în aer liber, iar în faza 3.3, care ar putea începe pe 31 octombrie, să reia locurile interioare limitate.privind în perspectivă la Mardi Gras 2021, este confirmat în acest moment că nu vor exista sărbători oficiale, adică parade și baluri, în timpul sezonului de carnaval sau în vacanța în sine. Dar nu există nici o îndoială New Orleans va sărbători, Parade sau nu. Și dacă orașul continuă să îndeplinească valorile de referință ale ratei de pozitivitate stabilite la începutul acestei luni, vor exista atât scaune interioare, cât și exterioare la baruri, când Mardi Gras se rostogolește în februarie. Deocamdată, barurile rămase ale orașului speră doar să-și țină ușile deschise suficient de mult pentru a face parte din sărbătoare.

Eater urmărește impactul noului coronavirus asupra industriei barurilor și restaurantelor din oraș. Ai o poveste de împărtășit? Ajunge la [email protected].

• Primarul din New Orleans interzice restaurantelor și barurilor să vândă alcool la pachet
• restaurantele din New Orleans pot relua vânzarea alcoolului la pachet
• barurile se pot redeschide când New Orleans intră în faza 2 sâmbătă
• barurile din unele zone din Louisiana au voie să se deschidă în timp ce New Orleans rămâne închis
• Primarul din New Orleans anunță planul de redeschidere etapizat pentru baruri începând de sâmbătă