creveții enchilado, este o rețetă clasică cubaneză, moștenită de la sclavii haitieni, este un amestec creol din ambele țări, totuși în Cuba a fost modificat puțin și este ceea ce astăzi este cunoscut ca un aliment tipic.

rețeta tradițională de creveți enchilado, nu are chile, mai degrabă se referă la tocană roșie care nu poate lipsi în tabelul cubanez, Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga o notă de picant, dar nu ar fi egal cu felul principal.

deci, dacă doriți această masă cu atingerea perfectă și originală, puneți deoparte 30 de minute din timpul dvs. pentru a face o rețetă divină de 6 porții care îi plac Palatului.

ingrediente

• 1 kg de creveți
• jumătate de cană de ulei
• 1 ceapă, măcinată sau tocată
• 3 căței de usturoi, presați
• 1 piper mare tocat mic
• jumătate de cană de pătrunjel, tocată mărunt
• 1 cutie de sos de roșii
• 1 cutie de ardei culoare maro
• jumătate de cană de vin uscat
• 1 linguriță de oțet
• 1 frunză de dafin
• 1 lingură și o jumătate de sare
• 1 lingură sos de soia
• -1 linguriță de sos fierbinte

cum se prepară enchilado de camarones cubanez?

în primul rând, cel mai important lucru este igiena la manipularea oricărui aliment, în cazul creveților trebuie spălate și curățate foarte bine, legumele și pansamentele trebuie să treacă și prin procesul de clătire, acest lucru ar evita multe boli.

în cazul în care este la îndemâna dumneavoastră trece toate condimente și pansamente, prin blender sau pica toate, acest lucru va evita obtinerea cu bucăți mari în produsele alimentare.

1. Pasul 1: Într-o cratiță mai mult sau mai puțin mare și cu o suprafață bună, așezați uleiul și gătiți-l 15 secunde la foc mic, apoi adăugați ceapa, usturoiul, ardeii și conservele de roșii, adunați totul și amestecați în timp ce urmăriți cum este creat sofrito lăsați-l să gătească aproximativ 2 minute.
2. Pasul 2: După acest timp, adăugați creveții și amestecați cu sosul, turnați vinul uscat și apa din cutia de sos de roșii, adăugați frunza de dafin, sarea, oțetul, sosul de soia și gătiți timp de 20 de minute.
3. Pasul 3: În timpul celor 20 de minute de gătit, urmăriți că nu ard, lăsați-le să fiarbă, când vedeți că este gata, serviți imediat și mâncați.

opțional puteți adăuga condimentele dorite.

rezumat

rețetă

enchilado de camarones

autor

Henry

scris în

2018-08-15

timp de pregătire

10m

timp de gătit

45m

Timp total

55m

scor mediu

3 Based on 2 Review(s)