Crema di limoncello, sau cremă limoncello, este o băutură italiană ușoară și uimitoare pe care o puteți face acasă cu rețeta mea.Limoncello este una dintre băuturile italiene preferate și puteți găsi una foarte frumoasă în Coasta Amalfi, dar nu în toată Italia, deoarece este cu siguranță o specialitate regională. O modalitate buna de a folosi lamaie in loc de a face limoncello este de a face o crema fantastica di limoncello, sau crema limoncello, care nu este usoara ca limoncello, dar este foarte gustoasa si este mult mai mult pentru bautorii de sex feminin.

este o rețetă tipică de vară și la fel ca pentru limoncello este făcută peste tot în Italia, dar puteți găsi una originală reală doar în Coasta Amalfi și, în unele cazuri, în Napoli. Ușor de făcut, ai nevoie doar de lămâi bune și organice și mult timp și răbdare care vor fi răsplătite într-o ultimă etapă.

chiar dacă este similar cu o cremă, amintiți-vă că conține alcool și nu este potrivit pentru copii; trebuie să fie băut după masă sau, de asemenea, să însoțească o înghețată.

dezvăluire completă: întotdeauna îmi primesc lămâile pe coasta Amalfi. Dacă locuiți într-un loc însorit, probabil că aveți lămâi uimitoare de folosit. Dacă nu, încercați să găsiți cele mai bune posibile, chiar dacă acestea vor costa destul de mult. O cremă limoncello și limoncello are nevoie de lămâi bune și nu poți face fără ele.

Limoncello cremos: ingrediente pentru 2 litri

• 1 litru de alcool pur la 95 Ilfov
• 1 litru de lapte integral
• 16 lămâi medii până la mari, netratate
• 1 litru de smântână proaspătă
• 2 boabe de vanilie
• 1.600 grame de zahăr

Limoncello cremos: direcții

1. spălați lămâile, ștergeți-le cu un prosop și, folosind un cojitor de legume, îndepărtați coaja pentru a nu deteriora albul. Tăiați coaja tăind-o în fâșii subțiri;
2. luați un recipient mare de sticlă cu capac, turnați cojile de lămâie și adăugați alcool, așezând acest amestec într-un loc departe de lumina soarelui pentru a marina timp de 1 lună;
3. la sfârșitul lunii, pregătiți crema fierbând smântână proaspătă, lapte și vanilie. Odată răcit, adăugați zahărul, amestecând astfel încât să se dizolve complet. Îndepărtați vanilia și lăsați să se răcească complet;
4. filtrați amestecul de alcool îndepărtând cojile și apoi adăugați crema în alcool, amestecați totul bine folosind o lingură de aluminiu și o sticlă;
5. puneți la congelator și beți după cel puțin 10 zile.

cum se face cea mai bună cremă di limoncello vreodată

• folosesc mai puțin de jumătate din zahărul folosit în rețeta tradițională, dar dacă doriți să urmați doza inițială, ar trebui să utilizați 2 kilograme de zahăr în loc de 1.600 de grame;
• nu folosiți niciodată extract de vanilie sau pulbere de vanilie, ci doar boabe de vanilie;
• crema Limoncello poate fi păstrată timp de aproximativ un an într-un congelator;
• lăsați loc în sticle pentru ca crema limoncello să se extindă atunci când îngheață;
• serviți în pahare răcite sau folosiți limoncello cremos pentru a adăuga aromă prăjiturilor și dulciurilor.