Corned Carne de vită și varză supa
- 111
- 3.4 K
- 35
carnea de vită și supa de varză este o masă savuroasă și consistentă. Plin de legume delicioase de iarnă și carne de vită fragedă, aceasta este cea mai delicioasă tocană de care să te bucuri! Pe măsură ce se fierbe încet pe aragaz sau în cuptor, legumele se înmoaie și carnea se înmoaie. Acesta împachetează o aromă de aromă și o să-ți placă! Această postare a fost actualizată din 27 februarie 2018 pentru a îmbunătăți experiența cititorului.
fie că sărbătoriți Ziua Sfântului Patrick sau pur și simplu iubiți supa de vită corned, această masă este sigur că vă rog!
carne de vită și supă de varză
fratele meu a fost primul din familia noastră care a făcut un test ADN.
toată viața ni s-a spus că suntem irlandezi. Cu nume precum Cochrane, Dougherty, Corliss și McLagan în descendență, ai crede că aș fi la fel de irlandez ca ziua este lungă, nu?
surpriză! Cred că nu…
Ei bine, shucks, pentru St.Patrick ‘ s Day sunt lipit cu irlandez așa că am putea servi o parte din celebra mea Carne de vită Corned și supa de varza. Este o masă savuroasă și consistentă. Plin de legume de iarnă și carne de vită fragedă. Aceasta este cea mai delicioasă tocană!! Pe măsură ce se fierbe încet pe aragaz sau în cuptor, legumele se înmoaie și carnea se înmoaie, mmm!
m-am gândit să fac asta în aragazul lent și apoi m-am gândit poate la oala sub presiune… dar, în cele din urmă, a decis la modul de modă veche. Aragaz sau cuptor – oricare dintre ele va funcționa pentru această masă. Vreau ca toată lumea să poată face această tocană!
această supă de varză din carne de vită cornată se fierbe încet pentru a fragezi carnea. Morcovii devin dulci, cartofii se înmoaie și se întâmplă ceva când gătești varză. Într-adevăr, această supă de carne de vită este uimitoare!
această rețetă face o oală mare de carne de vită și supă de varză
supă de carne de vită
această rețetă este pe blogul meu de ceva vreme. Am simplificat – o puțin și am redus câțiva pași, iată ce veți avea nevoie.
ingrediente pentru carne de vită și supă de varză
- friptură de vită
- varză tocată
- ciuperci
- ceapă
- morcovi
- țelină
- cartofi roșii
- Bere Guinness
- carne de vită
- condimente pentru friptură
- sare
- piper
- făină
din ce este făcută carnea de vită?
carnea de vită este făcută din piept. Carnea de vită trece printr-un proces de întărire folosind sare de rocă și saramură. Pieptul este o tăietură dură de carne, așa că este mai bine atunci când se fierbe încet. Acest lucru are ca rezultat cea mai aromată carne fragedă!
nu este cea mai sănătoasă alegere, deoarece este bogată în sodiu, cu toate acestea, la fel de mare și cărnoasă ca această supă, îți va plăcea și hei, este doar o dată pe an, nu?
pași pentru a face supă de vită cornată – amestecați carnea de vită cu făina și condimentele și rumeniți-le în tigaie. Apoi adăugați legumele și lichidul.
pași pentru a face carne de vită și supă de varză
cum se face carne de vită și supă de varză
- carnea de vită – scoateți capacul de grăsime și tăiați carnea de vită.
- apoi amestecați carnea de vită cu făină și condimente.
- rumeniti carnea de vita intr-o oala grea.
- adăugați legumele tăiate cubulețe.
- adăugați bere și răzuiți toate bucățile maro de pe fundul tigaiei.
- adăugat stoc de carne de vită și în cuptor merge!
am tăiat cuburi de carne de vită destul de mici – aproximativ 1 cm bucăți, poate un pic mai mici. Legumele le-am tăiat în bucăți mari. Morcovi, telina, varza si ceapa – ciupercile am folosit un pachet de pre-felii. Am vrut bucăți mari de legume pentru a menține această supă consistentă.
carnea de vită este condimentată cu condimente de friptură, sare& piper și amestecat cu făină înainte de rumenire. Când rumeniți carnea, luați-vă timp făcând-o. Veți dori o crustă bună pe toate părțile.
când gătiți, există câteva lucruri de reținut…..mâncarea brună are un gust bun (asigurați-vă că rumeniți lucrurile foarte bine!) și un pic de grăsime este egal cu o mulțime de aromă (un pic de grăsime pe carne este ok!).
cel mai greu lucru despre această supă nu este supraalimentarea. Este savuros și delicios!
tocană de vită și varză cornată
Un alt indiciu pentru a scoate toată bunătatea din tigaie și în supă este să vă asigurați că răzuiți bine fundul supei după ce adăugați lichidul. Pe fundul tigaiei vor fi o mulțime de bucăți maronii. Aceste biți sunt aroma și răzuire le va elibera și o tona de aroma delicioasa la masa ta!
când aveți toate bucățile de pe fundul tăvii, adăugați carnea de vită înapoi în oală cu legumele. Va părea mult, dar nu vă faceți griji, vor găti.
creșteți căldura la mediu-mare și aduceți-o la fierbere.
toată lumea este puțin irlandeză de Ziua Sfântului Patrick, nu?!!
puneți capacul strâns și în cuptor merge. Gatiti-l scazut si lent pana cand carnea este frageda, aproximativ 1 oră de la un sfert.
dacă îl gătiți pe aragaz, odată ce începe să fiarbă, reduceți focul la minim și acoperiți-l bine. Veți fierbe acest lucru timp de aproximativ 1 oră până când carnea de vită este fragedă. Verificați-l ocazional și dați-i o agitație.
terminați carnea de vită și supa de varză cu o mână de pătrunjel tocat. Ajută la strălucirea aromelor acestei tocănițe delicioase!
Dacă vă place această masă, atunci asigurați-vă că verificați toate aceste rețete de Ziua Sfântului Patrick!
Mai multe dintre rețetele mele preferate de supă de vită!
- BEST Beef Noodle Soup Recipe
- Instant Pot Beef Barley Soup Recipe
- easy Taco Soup Recipe
- Easy Lasagna Soup Recipe
- Beef Bourguignon sau Stew Steel
unele dintre elementele de mai jos conțin link-uri afiliate; sunt un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru noi de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate. Cu toate acestea, promovez doar lucruri pe care le iubesc și cred că și tu le vei iubi. Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați politica mea de divulgare.
dragostea boluri supa din fotografie? Sunt preferatele mele – le puteți găsi făcând clic aici!
Print RecipePin rețetă
carne de vită tocană
Ingredients
- ▢ 1 lb corned beef roast
- ▢ ½ head of cabbage chopped
- ▢ 8 oz. mushrooms sliced mushrooms
- ▢ 1 onion rough dice
- ▢ 3 carrots peeled and sliced
- ▢ 2 stalks celery cut on the diagonal
- ▢ 3 cups red potatoes quartered
- ▢ 1 bottle beer recommend Guinness or equivalent
- ▢ 2-3 cups beef stock
- ▢ 1 tsp steak seasoning
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- 3 linguri de făină
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
-
a scos capacul de grăsime din friptură și a tăiat carnea de vită în bucăți de mărimea mușcăturii.
-
tăiați legumele conform instrucțiunilor, lăsați-le deoparte.
-
folosind o pungă mare ziplock adăugați condimentele de făină, sare, piper și friptură. Adăugați carnea tăiată cubulețe și masați făina / condimentele.
-
într-o oală mare de stoc la foc mediu adăugați două linguri de ulei de măsline. Adăugați carnea de vită amestecată cu făină. Rumeniti bine carnea. Veți dori să obțineți o crustă bună pe toate părțile. Aproximativ trei minute pe o parte, dați-i o agitare bună, 3 minute din nou, scoateți din tigaie.
-
apoi adăugați toate legumele în tigaie. (Poate fi necesar să adăugați ulei de măsline suplimentar.) Saut pentru încă trei minute.
-
veți avea o grămadă de biți maro pe fundul tăvii. Turnați întreaga sticlă de bere în oală, răzuiți fundul vasului. S-ar putea să dureze un minut sau două, dar doriți să răzuiți toate acele bucăți maro!
-
când aveți toate bucățile de pe fundul tăvii, puneți carnea de vită înapoi în tigaie cu legumele. Va părea mult, dar nu vă faceți griji, vor găti. După ce ați adăugat legumele, adăugați bulionul de vită pentru a acoperi legumele. Creșteți căldura la înălțime medie și aduceți-o la fierbere.
-
odată ce începe să fiarbă, acoperiți-l bine. Introduceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.
-
***plita*** odată ce începe să fiarbă, reduceți focul la minim și acoperiți-l bine. Se fierbe timp de aproximativ 1 oră până când carnea de vită este fragedă. Verificați-l ocazional și dați-i o agitare ocazională.
-
scoateți supa din aragaz sau cuptor, terminați adăugând o mână bună de pătrunjel tocat. Se amestecă bine și se servește.
Note
- a scos capacul de grăsime din friptură și a tăiat carnea de vită în bucăți de mărimea mușcăturii.
- se toacă legumele conform indicațiilor, se lasă deoparte.
- folosind o pungă mare ziplock adăugați condimentele de făină, sare, piper și friptură. Adăugați carnea tăiată cubulețe și masați făina / condimentele.
- este un pas suplimentar, dar puteți să sotati carnea, dacă nu doar să o adăugați în oala de ciob împreună cu toate legumele.
- turnați întreaga sticlă de bere în crockpot, împreună cu stocul de carne de vită.
- adăugați capacul și porniți focul la scăzut timp de 8-10 ore sau ridicat timp de 6-8 ore.
- scoateți supa din aragaz sau cuptor, terminați adăugând o mână bună de pătrunjel tocat. Se amestecă bine și se servește.
nutriție
Înscrieți-vă pentru rețetele mele aici!!
nu vă faceți griji, nu vă vom împărtăși niciodată e-mailul.
Mai multe mese cu carne de vită? Asigurați-vă că pentru a verifica carne de vită și varză tacos la pur și simplu Whisked! sau pentru a merge împreună cu această supă încercați pâinea irlandeză de sodă din usturoi și Zest!
- 111
- 3.4K
- 35