arahidele conțin 2,2 miligrame de fier la 100 de grame. Grame este o măsură de greutate. Pentru a pune 100 de grame în perspectivă, luați în considerare măsuri alternative pentru acest aliment:

• 1 oz este egal cu 28 de grame.
• 1 arahide este egal cu 1 grame.

în categoria fasolei, am exclus izolatele proteice și alte alimente procesate din lista Top 10 și includem numai fasolea integrală. Puteți presupune că, dacă întreaga versiune a făcut lista de top 10, la fel ar fialimentele testate pentru graficul de mai jos pot fi descrise mai precis ca:

arahide, toate tipurile, prăjite la uscat, cu sare

citiți mai multe despre fierul din fasole sau vizitați lista noastră de alimente bogate în fier.

arahidele și fierul

arahidele conțin un pic de fier. Douăzeci și cinci de arahide asigură 3-4% din necesarul zilnic de fier al unei femei cu vârsta cuprinsă între douăzeci și patruzeci de ani. Cu toate acestea, arahidele sunt, de asemenea, destul de ridicate într-o substanță inhibitoare a fierului numită acid fitic, care vă împiedică să absorbiți cât mai mult fier în aceste arahide, așa cum ați avea în cazul în care acidul fitic ar fi redus. În Cartea Iron Rich Foods discutăm despre o metodă de preparare pentru a reduce acidul fitic din nuci, dar arahidele pot să nu răspundă la fel de bine procesului. Dacă vă bazați pe nuci pentru fierul dvs., probabil o piuliță diferită ar fi o opțiune mai bună.

pentru a afla mai multe despre conținutul de fier al alimentelor preferate, Utilizați funcția de căutare de pe acest site web pentru a explora miile de alimente din Baza de date întreținută de USDA.