în lunile de vară, inghetata este du-te nostru de a trata dulce. Fetele și cu mine ne distrăm atât de mult să venim cu arome și să batem înghețata pentru desertul din acea seară. Un lucru pe care îl iubesc la înghețată, spre deosebire de alte tratamente, este că este atât de simplu. Este nevoie de foarte puțin prep, ajutorul meu de bucătărie se amestecă, iar câteva ore mai târziu avem cea mai bună înghețată de casă. Vom face o tona de arome, și în următoarele câteva săptămâni, voi împărtăși unele dintre ele aici, pe blog. Astăzi, vreau să împărtășesc cele mai de bază rețete de înghețată, înghețata mea clasică de vanilie de casă.

înghețată clasică de vanilie de casă

această înghețată clasică de vanilie de casă necesită doar cinci ingrediente: smântână, lapte, zahăr, sare și extract de vanilie. Deoarece este doar o mână de ingrediente, este foarte ușor să fii gata să faci înghețată la un moment dat (ceea ce facem adesea).

Sfaturi pentru înghețată de vanilie de casă:

păstrați atașamentul pentru aparatul de înghețată pentru bucătărie în congelator. Este necesar ca atașamentul să rămână în congelator cel puțin două ore pentru ca înghețata să înghețe corect. Îl țin pe al meu la congelator tot timpul, astfel încât să fim întotdeauna gata să facem înghețată. Am constatat că acest lucru ajută, de asemenea, inghetata obține frumos și greu în loc de un stil mai moale churned.

adăugați boabe de vanilie proaspete (sau nu). Am lăsat fasolea de vanilie din această rețetă pentru că nu o am adesea la îndemână, dar când o voi avea, voi include fasolea de vanilie. Pentru a face acest lucru, deschid fasolea cu un cuțit, o răzuiesc în cremă în timp ce se încălzește și arunc toată fasolea. Chiar înainte de a bate, scot fasolea. Acest lucru dă este o aroma de vanilie mare, dar noi toți iubim inghetata la fel de mult fără ea.

acoperiți înghețata bine înainte de îngheț. De obicei, îmi păstrez înghețata într-un recipient de sticlă 2 qt, dar l-am păstrat și în tigăi de pâine acoperite strâns cu folie de plastic.

înghețată clasică de vanilie de casă

ingrediente:
2 căni de smântână grea, împărțită
1 cană de lapte integral
ceașcă de zahăr
2 lingurițe. extract de vanilie
vârf de cuțit de sare

Direcții:
într-o cratiță medie, combina 1 cana de crema cu zahăr, vanilie, și sare. La foc mediu-mare, gătiți amestecul, amestecând ocazional, până când zahărul este dizolvat. Scoateți amestecul de pe foc, turnați-l într-un bol de dimensiuni medii. Adăugați restul de smântână și laptele în amestecul de smântână.

acoperiți și refrigerați până când amestecul este bine răcit, de obicei aproximativ 1 oră. Puneți într-un producător de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Și înghețați până când înghețata este consistența dorită.

care sunt unele dintre deserturile tale preferate de vară?