când majoritatea oamenilor se gândesc la boala celiacă, „diareea” este unul dintre primele simptome care îmi vin în minte. Constipația rareori vine în minte. Chiar și medicii fac frecvent teste de sânge celiac pentru pacienții al căror simptom principal este diareea, dar anecdotic se pare că constipația rareori ridică steaguri roșii pentru ei.cu toate acestea, cercetările au arătat că aproximativ 15% dintre pacienții celiaci cu afecțiuni gastro-intestinale prezintă constipație. Un studiu din 2012 sugerează că orice persoană care suferă de constipație care nu răspunde la laxative ar trebui testată pentru boala celiacă.

constipatia nu este un simplu inconvenient. Poate reduce capacitatea organismului de a elimina toxinele și poate contribui la refluxul gastroesofagian. Poate provoca simptome precum durere, oboseală și fisuri anale. Este important să abordăm acest simptom și să înțelegem legătura sa potențială cu boala celiacă și dieta fără gluten.

ce cauzează constipația pentru celiaci?

când o persoană are boală celiacă, vilozitățile intestinale (mici proiecții asemănătoare degetelor pe pereții interiori ai intestinelor care absorb substanțele nutritive) se deteriorează din cauza anticorpilor celiaci creați prin ingestia glutenului de către o persoană cu boala. Acest lucru scade absorbția nutrienților din alimente pe măsură ce se deplasează prin tractul gastro-intestinal. Mâncarea călătorește acum prin intestin într-o formă mai puțin digerată. Pe măsură ce intră în capătul inferior al intestinului subțire, organismul nu poate procesa pe deplin acest aliment nedigerat, neabsorbit (acum sub formă de scaun) și poate absorbi adesea doar umezeala din scaun-uneori mai multă umiditate decât ar trebui. Supraabsorbția umidității din scaun de către intestinul subțire provoacă scaune întărite care pot fi dificil și dureros de trecut.

pentru a înrăutăți lucrurile, alimentele procesate fără gluten tind să fie făcute cu amidon și făină cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi făina de orez alb, amidonul din cartofi și amidonul de tapioca. Fibrele pe care oamenii cu diete standard le obțin prin consumul de produse din grâu integral nu sunt disponibile, iar pâinea integrală sau pastele sunt adesea înlocuite cu înlocuitori fără gluten care conțin puțin sau deloc fibre. Multe produse care conțin gluten în zilele noastre sunt fortificate cu fibre, dar puține produse fără gluten sunt. Chiar și orezul brun, un popular cereale integrale fără gluten, nu este un bob foarte bogat în fibre.

ce pot face celiacii pentru a preveni constipația?

pentru a folosi alimentele ca remediu pentru constipație, cineva cu boală celiacă ar trebui să aleagă boabe bogate în fibre precum quinoa, mei și amarant. Acestea trebuie să-și mărească semnificativ aportul de lichide, mai ales dacă consumă suplimente de fibre, cum ar fi coji de psyllium sau inulină (ingrediente comune în pulberi de fibre, băuturi sau capsule). De fapt, creșterea dramatică a aportului de fibre fără a crește aportul de apă poate înrăutăți situația. De asemenea, trebuie să vă creșteți aportul de legume și fructe bogate în fibre, inclusiv cele cu piei comestibile (cum ar fi ardei gras, porumb și mere). Fructele uscate, cum ar fi prunele, sunt, de asemenea, foarte recomandate. Alimentele obligatorii, cum ar fi bananele și pâinea și biscuiții cu conținut scăzut de fibre, ar trebui reduse la minimum.

ce se întâmplă dacă fibrele nu ajută?

vilozitățile funcționale nu sunt singura cerință pentru o sănătate gastrointestinală adecvată. Echilibrul adecvat al florei în intestin este extrem de important, de asemenea. Alimentele sau suplimentele care conțin probiotice pot ajuta la restabilirea echilibrului adecvat al florei intestinale, care poate reduce inflamația, reducând astfel deteriorarea intestinului și îmbunătățind absorbția. Probioticele ajută adesea la reglarea mișcărilor intestinale, reducând incidența simptomelor de diaree și constipație.folosind o dietă sănătoasă, bogată în fibre, fără gluten, în combinație cu exerciții fizice și suplimente probiotice, mulți oameni își pot lua rămas bun de la constipație și pot învăța să se bucure de o sănătate gastrointestinală mai sănătoasă și mai reglementată.