cele mai bune Armagnacs pentru sorbind sub $100
când Armagnac este discutat—în cazul în care este discutat la toate—este de obicei prezentat ca un fel de dur-și-tambur, chilipir-bin alternativă la alte Franța, mult mai mult tony struguri brandy, coniac. Este adevărat că prețurile de pe Armagnac nu urca la destul de înălțimi. Nici trucurile de marketing de lux; nu există sticle de Armagnac încrustate cu diamante sau Lalique.
decodarea etichetei
Trois Etoiles
- îmbătrânite în lemn timp de cel puțin un an în Franța; trei ani pentru export în SUA și Marea Britanie.
VS
- îmbătrânit în lemn timp de cel puțin doi ani.
VSOP
- îmbătrânit în lemn timp de cel puțin cinci ani.
XO
- îmbătrânit în lemn timp de cel puțin șase ani.
Hors d ‘ Age
- îmbătrânit în lemn timp de cel puțin zece ani.
Vintage
- o îmbuteliere cu o singură recoltă din anul de pe etichetă, îmbătrânită în lemn timp de cel puțin zece ani.
dar Armagnac este demn de luat în considerare ca mai mult decât o alternativă mai ieftină (deși nu este „ieftină”, trebuie remarcat, prin urmare, capacul nostru de preț întins) la coniac. Este primul brandy din Franța—mai mult de 700 de ani pe Pământ și de numărare—la urma urmei. Și, deși este adevărat că spiritul poate fi adesea un pic mai „rustic” și imprevizibil în profil, este adesea mai plină de satisfacții ca rezultat; mai puțin victima deturnării pieței de lux și mai mult o expresie sălbatică a brandy-ului de struguri. Este un spirit care a beneficiat, în multe feluri, fiind în umbra fratelui său din nord.
Armagnac provine din regiunea Armagnac din Gasconia, care se află la aproximativ 95 de mile sud de Bordeaux (cognacul se află la nord de Bordeaux) și provine din trei sub-denumiri: Bas Armagnac, pe care îl veți vedea cel mai frecvent, deoarece cea mai mare parte a producției provine de aici; Haut Armagnac; și Tenareze. (O a patra denumire, Blanche d ‘ Armagnac, guvernează producția de brandy fără vârstă.în timp ce coniacul este produs de obicei dintr—un strugure alb—ugni blanc-Armagnac poate fi distilat dintr-o bază de patru struguri albi: ugni blanc, folle blanche, colombard și Baco 22a. tipul de lemn utilizat în procesul de îmbătrânire diferă, de asemenea. Cognacul este adesea îmbătrânit în butoaie de stejar Limousin sau Troncais, în timp ce Armagnac este de obicei îmbătrânit în stejar negru local din Pădurea Monlezun (deși sunt permise alte tipuri de lemn). O altă diferență? În timp ce coniacul este dublu distilat în fotografii de oală, Armagnac trece, în general, printr-o singură distilare într-o coloană nemișcată. Aceasta este o distincție importantă între cele două, deoarece distilarea unică a lui Armagnac produce un profil mai îndrăzneț și mai bogat.
de fapt, în timp ce multe coniacuri au un profil floral mai slab, mai asemănător fânului, Alb, Armagnac se aventurează de obicei într-un set mai plin de arome, cum ar fi taffy cu apă sărată, butterscotch, fructe de piatră și nuci prăjite. Există, de asemenea, de multe ori o oiliness distinctiv la textura. Ganditi-va ca coniac cu bas avansat până la zece.
pentru a înțelege cât de mult vă cumpără 100 de dolari sau mai puțin în lumea Armagnac, redacției PUNCH I s-au alăturat doi Barmani cu o lungă afinitate pentru spirit: William Elliott, De La Maison Premiere și Sauvage; și Claire Sprouse, De La Tin Roof Drink Company. Am orb-gustat 16 Armagnacs variind în preț de la $30 pe până la $100. Iată favoritele noastre.
Marie Duffau Hors d ‘ Age Armagnac
această expresie veche de 12 ani de la reputata casă Marie Duffau (condusă de familia Delord, care, de asemenea, sticle sub eticheta Delord) a fost un succes cu întregul panou. Un amestec al tuturor celor patru struguri majori îmbătrâniți într-un amestec de stejar Gascon local și Limousin, este floral și prăfuit pe nas, cu note de sherry oloroso și rancio. Uleios și tanic pe palat, cu arome de must de struguri (puteți într-adevăr „gusta materia primă” proclamat un degustător) și piper Szechuan, este un Armagnac mare, neapologetic, dar care încă gestionează o completitudine și nuanță texturală.
- pret: $48
Domaine d ‘ Esperance 5 ani Bas Armagnac
Acest mic (doar aproximativ opt hectare din totalul lor 22 de hectare de viță de vie merge la producția Armagnac) operațiune de familie este responsabil pentru unele dintre cele mai bune valoare, Armagnacs lofi pe piață. Această îmbuteliere, obținută din struguri 100% Baco 22a și îmbătrânită într-o combinație de stejar Gascon nou și folosit, este îmbuteliată fără adăugarea de zahăr sau colorant caramel (deși ambele sunt legale aici și în coniac). Este slabă și tonifiată, cu note de fân și flori albe și o aromă de drojdie. Cu o textură fină și asemănătoare vinului, un degustător l-a numit „Armagnac aperitiv.”
- pret: $ 58
Delord XO Bas Armagnac
această expresie în vârstă de 15 ani din familia Delord este mare dezosată, dar încă lumină pe picioare. Distilat din toate cele patru struguri și îmbătrânit, ca Marie Duffau Armagnacs, în pădurile locale și Limousin, este mare și floral, cu note de portocale confiate și ceară. Cu o multime de dulceață pe cerul gurii, acest lucru a fost printre cele mai bogate Armagnacs am gustat, și un shoo-in pentru după-cină de băut.
- Preț: $ 50
Chateau Ravignan Armagnac 1998
salutând de la una dintre casele cele mai respectate în Gasconia, această expresie în vârstă de 19 de ani din 1998 băuturi de epocă, cum ar fi Armagnac arhetipal. Floral și dulce în față, cu note de caramel sărat și ceară de parafină, acest lucru este susținut de o gură bogată, uleioasă și contracarat de un hit de aciditate concentrată. Un degustător a descris-o ca fiind sticla pe care ar oferi-o cuiva dacă ar vrea să știe ce gust ar trebui să aibă Armagnac.
- Preț: $ 90
Domaine d ‘ Esperance Bas Armagnac 1998
în timp ce am făcut tot posibilul să nu repetăm producătorii în degustare, două case—Delorde / Duffau și Esperance—au avut numeroase sticle în top zece. Această expresie, ca și anul 5, este distilată din 100% Baco 22a, apoi îmbătrânită în lemn Gascon timp de 14 ani. Bogat în acid și mineral, cu note de ciuperci confiate și butterscotch, este susținut de o senzație de gură pe care un degustător a descris-o drept „narativă.”Acesta a fost cu ușurință cel mai complex Armagnac din punct de vedere textural din degustare și o dovadă a modului în care Profilul oarecum neliniar al spiritului poate fi cel mai mare atu al său.
- Pret: $59