există multe lucruri de iubit despre gătitul francez, fie că este vorba de a deveni creativ cu rețete, de a explora cultura sau de simpla satisfacție de a servi ceva delicios.

pentru bucătarii autohtoni aspiranți, există puține locuri mai bune pentru a vă perfecționa abilitățile și a vă extinde know-how-ul de gătit decât capitala culinară a lumii, Paris.

Practica face perfect și Franța oferă o abundență de școli culinare de top de catering pentru cei care doresc să știe Roquefort lor de la ratatouille lor. Mai jos vom analiza câteva dintre cele mai bune opțiuni din meniu.

Le Cordon Bleu

începând cu o piatră de temelie a experienței culinare franceze este Le Cordon Bleu (care înseamnă de fapt ‘Panglica albastră’).fondată în 1895, această instituție de renume mondial din Paris oferă un adevărat bufet de educație culinară și garnisește util toate cursurile sale scurte cu îndrumare în limba engleză prin intermediul unui traducător.

Le Cordon Bleu are o mare varietate de cursuri din care puteți alege, cu favorite precum atelierele tradiționale de panificație și ciocolată, precum și opțiuni mai puțin convenționale ‘franceze’, cum ar fi bucătăria vegetariană.pentru cei care doresc să facă viața în Franța mai plină de satisfacții, Le Cordon Bleu vă poate învăța, de asemenea, cum să împerecheați alimentele cu vinurile clasice, precum și să navigați pe o piață tipică a fermierilor francezi pentru a găsi ingrediente.

la Cuisine Paris

luând explorarea culinară franceză un pas mai departe, la Cuisine Paris poate oferi bucătari expat cu lecții de bucătărie informative și excursii ‘foodie’ în jurul capitalei.

cursurile oferite de La Cuisine Paris sunt în limba engleză și acoperă toate bazele gătitului francez, indiferent de dorința ta.

dacă aveți un dinte dulce puteți obține lecții despre a face macarons și florentini, în timp ce cei care doresc să wow în bucătărie pot primi instrucțiuni într-un masterclass de sosuri sau să învețe arta de a face suflul perfect.

adăugând ceva în plus la acest meniu îmbucurător, La Cuisine Paris oferă tot felul de excursii culinare în jurul Parisului, indiferent dacă gustul dvs. este în brânză, vin, produse de patiserie sau toate cele de mai sus.

Les Coulisses du Chef

dovedind că Parisul este inima Excelenței culinare franceze, următoarea intrare pe listă este o altă școală pariziană de gastronomie, Les Coulisses du Chef (‘În culise cu bucătarul’).fondată de bucătarul Olivier Bert, această companie are o varietate de opțiuni pentru cei care doresc să-și extindă cunoștințele culinare, toate în compania convivială a bucătarului.printre opțiunile disponibile la Les Coulisses du Chef se numără lecții despre bucătăria moleculară, care îmbină știința și gastronomia, precum și artele culinare franceze mai tradiționale, cum ar fi patiseria.

fiind la curent cu contemporanul, Les coulisses du Chef oferă, de asemenea, cursuri de gătit pentru cei cu cerințe dietetice specifice, cum ar fi celiacii.

Alain Ducasse

Alain Ducasse este o altă școală culinară franceză din Paris, operată de un bucătar renumit, în acest caz deținător de stele Michelin Alain Ducasse.

În cuvintele Domnului Ducasse, scopul școlii este:

‘să ne deschidem ușile tuturor pasionaților de gătit și să-i lăsăm să cunoască, să încerce și să înțeleagă de unde provine mâncarea delicioasă servită lor.în acest scop, școala oferă o gamă largă de opțiuni pentru bucătarii aspiranți, gazdele oferind lecții în engleză și franceză.infuzând toate lecțiile cu propriul stil de gătit al Domnului Ducasse, elevii pot învăța produse de patiserie și diverse abilități tehnice, cum ar fi modul de preparare a cărnii.

subiectele lecției variază în funcție de momentul în care vizitați, așa că merită să răsfoiți toate opțiunile pentru a găsi cursuri care se potrivesc cel mai bine intereselor dvs. culinare.

L’Atelier des Sens

nu în ultimul rând pe listă, L’ Atelier des Senses (‘Atelierul simțurilor’) completează o selecție excelentă de școli culinare franceze pentru expații din Marea Britanie.

alături de trei locații din Paris, L ‘ Atelier des Sens oferă și lecții în orașul Lyon; toate cele patru locații oferă cursuri de limbă engleză pentru cei care nu sunt bine versați în Francais.

fanii bucătăriei franceze își vor găsi toate nevoile satisfăcute cu lecțiile disponibile, care includ excursii de cumpărături pe piață, experiențe de bucătărie captivante și chiar ateliere de patiserie părinte-copil.