rețeta mea de pâine cu banane din 2013 și este cea mai bună!! Această rețetă face două pâine de banane cele mai umede și mai aromate, cu ingrediente simple și doar o lingură de lemn! Singura rețetă de pâine cu banane de care vei avea nevoie vreodată!!

citiți mai departe secretul meu pentru cea mai bună pâine cu banane.

În primul rând, o renunțare rapidă. Sunt vinovat de a pretinde unele dintre retetele mele cele mai bune dintre cele mai bune. Îmi dau seama că este destul de subiectiv. Dar îți promit, nu iau acest termen ușor.

această rețetă de pâine cu banane a fost alegerea mea din 2013! Și da, am încercat și alte rețete, dar întotdeauna revin la aceasta. Nu aș minți dacă aș spune că fac această rețetă rapidă de pâine aproape săptămânal și nu durează niciodată mai mult de 3 zile!

și mai mult de 3 zeci de cititori confirmă afirmația mea! (Doar parcurgeți comentariile…)

ce face ca această pâine cu banane să fie cea mai bună?

extra-umed, nu prea dens, dar nici pufos, această pâine de banane este cu adevărat cea mai bună!

iată 3 motive pentru care îți va plăcea această rețetă de pâine cu banane:

• ingrediente de bază – zahăr, unt, făină, ouă, bicarbonat de sodiu și banane, obvi.
• nu este necesar un mixer – luați doar un castron mare și o lingură de lemn!
• complet personalizabil-adăugați orice suplimente doriți, chipsuri de ciocolată, nuci, orice!

secretul celei mai umede pâine cu banane:

este posibil să fi auzit că bananele super coapte sunt cheia pentru o pâine bună de banane și asta este cu siguranță adevărat.

cu toate acestea, de-a lungul anilor, am constatat că bananele congelate supra-coapte transformă o pâine bună de banane în I-can ‘ t-stop-eating-it kind!

de ce?

pentru că atunci când sunt dezghețate, bananele devin super moale și lichide. și toate acele sucuri sunt aur! Nu aruncați lichidul, face pâinea umedă și aromată.

cum se prepară bananele:

când obțineți banane frumoase și coapte cu multe pete întunecate peste tot, puneți-le în congelator. (Și da, bananele negre sunt complet ok de utilizat!)

în mod ideal, ați dori să curățați bananele înainte de a îngheța. Spune-i leneș, dar niciodată nu fac asta!

în schimb, lipesc doar un grup de banane coapte, coji și toate, direct în congelator.

și când sunt gata să fac niște pâine cu banane, iată cum le pregătesc:

1. rulați apă caldă de la robinet peste bananele congelate într-o chiuvetă timp de 1-2 minute.
2. cojiți pielea atunci când se înmoaie și așezați bananele decojite într-un bol sigur pentru cuptorul cu microunde.
3. cuptor cu microunde până când bananele sunt complet dezghețate, aproximativ 3 minute.

sună ca o mulțime de muncă? Nu, nu este chiar atât de rău, și pentru acea pâine uimitoare de banane, nici măcar nu te va deranja!

dacă ți-ai piure deja bananele înainte de îngheț (kuddos pentru tine!), veți avea nevoie de aproximativ 4 căni de piure de banane.

cum se face pâinea cu banane:

Ok, acum că bananele sunt gata, hai să coacem!

• Pasul 1. Faceți aluatul: zdrobiți bananele, adăugați zahăr, unt și extract de vanilie, apoi amestecați ouăle. În cele din urmă, adăugați ingrediente uscate și amestecați până când sunt combinate. Opțional, adăugați nuci tocate sau chipsuri de ciocolată.

sfat: folosiți un castron foarte mare pentru a face aluatul. Eu folosesc un castron 4QT (cel mai mare castron al acestui set).

• Pasul 2. Coace: împărțiți aluatul în 2 tigăi de pâine unsă. Folosesc tigăi de pâine din sticlă, dar orice tigaie de pâine ar funcționa. Coaceți timp de 50-60 de minute.

sfat: pentru a verifica coacerea, introduceți o broșă lungă de lemn sau o scobitoare. Dacă iese curat, pâinea este gata!

puteți face cu ușurință această rețetă în brioșe!

și dacă preferați să faceți o jumătate de lot (doar 1 pâine), puteți urma în schimb rețeta mea ușoară de brioșe cu banane. Este aceeași rețetă, dar pentru o jumătate de lot.

cum se păstrează pâinea cu banane:

tehnic, nu trebuie să refrigerați pâinea cu banane.

• acoperiți pâinea și păstrați-o pe tejghea timp de 1-2 zile.

cu toate acestea, le-am pus mereu în frigider. Mai ales pentru a le ține la vedere, sau vor fi plecat în câteva ore.

sfat: pentru a menține pâinea cu banane umedă, asigurați-vă că o acoperiți cu folie de plastic sau puneți-o într-un recipient etanș.

pentru a servi, am microunde o felie timp de 30 de secunde sau cam asa ceva, si va avea un gust proaspat din cuptor!

cum se îngheață pâinea cu banane:

această pâine îngheață bine.

• înfășurați bine pâinea răcită în plastic și puneți-o într-o pungă de congelator. Congelați până la 3 luni.

pentru a dezgheța, transferați pâinea în frigider peste noapte.

Sper că veți încerca această rețetă în curând. Și vă rugăm să fixați o fotografie și partajați-l pe Instagram. Nu uitați să mă etichetați @shineshka, așa că o pot vedea și eu!

mulțumesc!!

cea mai bună pâine cu banane

rețeta mea de pâine cu banane din 2013! This recipe makes two moistest and most flavorful banana breads with simple ingredients and just a wooden spoon!

4.86 from 49 votes

serves: 2 loaves / 24 slices

Prep: 10 minutes

Cook: 1 hour

Total : 1 hour 10 minutes

Ingredients

• ▢ 8 frozen medium-to-large bananas Note 1
• ▢ 1 ½ cups sugar
• ▢ ½ cup unsalted butter melted
• ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
• ▢ 2 large eggs at room temperature
• ▢ 3 cups all-purpose flour
• ▢ 1 ½ teaspoons baking soda
• ▢ ½ teaspoon sare kosher grosier
• 1 – 1 pahare de nuci pecan tăiate opțional

notă: îmi testez toate rețetele cu ambele măsurători pentru rezultatul cel mai precis și precis!

instructiuni

• Incalziti cuptorul la 350 inkt.F (177 inkt. c).
• curățați și dezghețați bananele congelate într-un cuptor cu microunde. Rezervați toate sucurile și totul.
• pregătiți două tăvi de pâine 9 de 5 inci și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
• într-un castron mare, zdrobiți bananele dezghețate cu o furculiță sau o mașină de tocat cartofi până când sunt în mare parte netede.
• adăugați zahăr, unt topit și extract de vanilie. Folosind o lingură de lemn, amestecați totul până se combină.
• se amestecă ouăle.
• apoi adăugați făină, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă pentru a combina.
• opțional, adăugați nuci pecan tocate și / sau alte suplimente, cum ar fi chipsuri de ciocolată, fructe uscate.
• împărțiți aluatul uniform în tăvile pregătite.
• coaceți timp de 60 de minute sau până când scobitoarea introdusă iese curată.
• se răcește complet înainte de servire.
• păstrați pâinea cu banane în tigaia pentru pâine, acoperită bine, la frigider până la 3 zile.

sfaturi& Note:

Nota 1: aproximativ 3,5-4 căni de piure de banane. Bananele congelate sunt esențiale în această rețetă pentru cea mai umedă și mai aromată pâine cu banane. Citiți postarea de mai sus despre cum îmi dezgheț bananele congelate. Este foarte rapid și ușor!

Nota 2: puteți face, de asemenea, această rețetă în brioșe. Această rețetă va face 24 de brioșe sau va urma rețeta mea de brioșe cu banane pentru o jumătate de lot.

pentru fotografii pas cu pas și note suplimentare, citiți postarea de mai sus.

Fapte nutriționale:

servire: 1lice calorii: 181kcal (9%) carbohidrați: 33,5 g (11%) proteine: 2,6 g (5%) grăsime: 4,5 g (7%) colesterol: 25.7mg (9%) sodiu: 182.9 mg (8%) zahăr: 17.4 g (19%)

* Disclaimer: Toate informațiile nutriționale sunt doar estimări. Citiți dezvăluirea completă aici.

autor: Shinee

ai făcut asta?Arată-mi creația ta! Tag-mă @ shineshka și hashtag-l #sweetandsavorybyshinee!

• Twitter
• Pinterest
• Yummly

această postare a fost publicată inițial pe 13 februarie 2013 și a fost actualizată ultima dată pe 4 mai 2020.