sursa de fibre și proteine

Polenta conține atât proteine, cât și fibre pentru a ajuta o persoană să se simtă plină. Fibrele sunt, de asemenea, recomandate pentru a menține funcționarea corectă a sistemului digestiv, pentru a hrăni bacteriile intestinale sănătoase și pentru a preveni constipația

Polenta este fără gluten

pentru persoanele care caută mâncăruri fără gluten, polenta este o opțiune bună. Multe surse de fibre, cum ar fi grâul, cuscusul și secara, conțin gluten.

Polenta este de obicei sigură pentru a fi consumată de persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Dar oamenii ar trebui să verifice lista ingredientelor pentru alți aditivi.

bogat în carbohidrați complecși

Polenta este o sursă excelentă de carbohidrați complecși.

carbohidrații simpli sunt descompuși rapid și pot provoca creșterea nivelului de zahăr din sânge al unei persoane. Adesea, carbohidrații simpli nu conțin nici mulți nutrienți. Prăjiturile, prăjiturile și pâinea albă sunt exemple de carbohidrați simpli.

carbohidrații complecși din mămăligă sunt descompuși încet, ceea ce înseamnă că durează mai mult timp pentru a fi digerați. Această eliberare lentă poate menține nivelul glicemiei constant.

conține vitamina A

deși nu conține cantități mari de vitamine și minerale, mamaliga conține unele vitamina A.

potrivit Institutelor Naționale de sănătate, vitamina A este necesară pentru buna funcționare a rinichilor, plămânilor și inimii.

sursa de carotenoizi

Polenta conține porumb măcinat, care este o sursă bună de carotenoizi.se crede că carotenoizii scad riscul anumitor boli, cum ar fi unele tipuri de afecțiuni oculare și unele tipuri de cancer.

saraca in grasimi

mamaliga este in mod natural saraca in grasimi si poate fi consumata ca parte a unei diete sanatoase pentru inima.

o persoană care dorește să-și reducă aportul de grăsimi saturate ar trebui să gătească mămăligă cu apă, lapte vegetal sau bulion în loc de lapte lactat și să evite adăugarea de brânză sau unt.

conține minerale esențiale

fierul, magneziul și ZINCUL sunt toate minerale esențiale. Deși polenta nu furnizează cantități mari din aceste minerale, ele contează în continuare pentru o dietă sănătoasă.

Low calorie

Polenta este scăzut de calorii, similar cu alte cereale integrale, care sunt gătite într-un lichid. Oferă aproximativ 70 de calorii la 100 de grame (g) de servire gătită.

alimentele nutritive, integrale, cu un conținut scăzut de calorii, cum ar fi mămăliga, pot fi o alegere bună pentru persoanele care doresc să slăbească sau să mențină greutatea.