Bistro Shrimp paste
Bistro shrimp paste este spaghettini aruncat într-un sos cremos de lamaie-usturoi cu ciuperci saut și roșii, creveți crocante, și rucola proaspete. Aceasta este o rețetă imitatoare pentru pastele de creveți Bistro ale fabricii de Cheesecake. A fost luminat astfel încât să aibă aceleași arome fără cele 3.000 de calorii! Toată familia ta va iubi asta!
în lumea mea perfectă, aș avea paste de creveți Bistro din fabrica de Cheesecake tot timpul. Și când spun tot timpul, mă refer la toate. la. timpul. La fel ca micul dejun, prânzul și cina, 365 de zile din an. Și probabil că încă nu m-aș satura! Păcat că nu este o lume perfectă și păcat că pantalonii mei nu au cusături magice care să se elibereze după cum este necesar. Nici nu vreau asta. Nu … Nu. Asta e rău. Categoric rău.
am făcut această rețetă de câteva ori. Și chiar dacă a fost o lovitură instantanee în casa noastră, am modificat-o puțin de fiecare dată pentru a reduce grăsimea și a simplifica ingredientele. Pentru că nimeni nu are nevoie de 3.000 de calorii. Și doamne golly, am făcut-o! Spaghettini este aruncat în sos de lămâie-usturoi,legume proaspete saut și creveți crocante. Și o mare stropire sănătoasă de parmezan ras sau două. Nu Număr.
este simbolul pastelor de vară care vă vor face să simțiți soarele în cel mai scurt timp!
voi spune că această rețetă vă va lua toate cele 40 de minute pentru a face. Dar merită cu totul. Ca și cum fiecare mușcătură valorează 40 de minute de muncă. Serios. Dar înțeleg uneori, pur și simplu nu este posibil. Vă voi da câteva comenzi rapide de-a lungul drumului pentru a accelera lucrurile, nu vă faceți griji!
să descompunem fiecare componentă, astfel încât să vă fie ușor să urmați acasă.
pentru creveți: Doriți să obțineți creveți mari (31-40 într-o lire). Achiziționați soiul curat, deveined. Scoateți cozile sau lăsați-le aprinse. Totul depinde de tine. Bateți un albus de ou și aruncați creveții în albușuri până când toți creveții sunt acoperiți uniform. Într-un castron mediu, combinați pesmetul și amidonul de porumb. Rotiți fiecare creveți individuali în amestec și prăjiți creveții într-o tigaie timp de aproximativ un minut pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor. Scoateți și așezați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie.
dacă doriți o versiune și mai ușoară a rețetei, cumpărați creveți fierți fierți. Sunt disponibile în secțiunea fructe de mare congelate. Doar dezghețați și aruncați împreună cu legumele, pastele și sosul. Cealaltă opțiune este achiziționarea a 1 kilogram de creveți congelați cu popcorn. Coaceți-le la cuptor sau prăjiți-le și aruncați cu celelalte ingrediente. Chiar dacă această opțiune nu o face mai scăzută în grăsimi, este modalitatea perfectă de a face această masă și mai rapidă!
pastele de creveți Bistro ale fabricii de Cheesecake au versiunea bătută pe care v-am arătat cum să o faceți mai sus. Eu spun, Nu poți merge prost! Alegeți opțiunea de creveți care funcționează cel mai bine pentru dvs.
pentru sosul cremos de lămâie-usturoi:într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, coaja de lămâie și amidonul de porumb. Bateți până când toate bucățile au fost rezolvate. Veți adăuga acest lucru în sos pentru a-l îngroșa mai târziu. Încălziți untul și uleiul de măsline într-o cratiță mică, sotati usturoiul timp de câteva minute. Adăugați bulionul de pui și jumătate și jumătate. Aduceți sosul la foc mic și lăsați-l să se reducă cu un sfert înainte de a adăuga amestecul de suc de lămâie. Adăugați amestecul încet în timp ce bateți. Este important să bateți atunci când adăugați, deoarece nu doriți ca sosul să se separe. Condimentează-l cu sare după cum este necesar, piper negru și fulgi de ardei roșu. Opriți aragazul. Dacă intenționați să-l serviți imediat, adăugați busuiocul tocat și dați-i o bună agitare.
am făcut această rețetă mai ușoară folosind jumătate și jumătate fără grăsimi. Evident, versiunea CF a pastelor de creveți bistro nu a ajuns la 3.000 de calorii, făcându-l așa! Folosirea jumătății și jumătății obișnuite face ca această rețetă să fie și mai luxoasă! Am încercat-o în ambele sensuri și, chiar dacă versiunea obișnuită este să moară, pur și simplu nu este realistă tot timpul.
pentru legume: într-o tigaie sotati ciupercile timp de 2 minute, apoi adaugati rosiile. Se sotează încă un minut și se condimentează cu sare după cum este necesar.
într-un castron mare, aruncați spaghettini gătite cu ciupercile și roșiile sotate. Adăugați rucola și aruncați până când toate ingredientele au fost combinate. Căldura din ciuperci și roșii ajută la ofilirea rucolei. Adăugați jumătate din sos și dați-i o aruncare blândă. Acest lucru permite pastelor să absoarbă o parte din ele. Îmi place să lingur restul de sos odată ce pastele sunt placate. Încingeți pastele, adăugați 5 – 6 bucăți de creveți de persoană și stropiți sosul deasupra. Adăugați câteva vârfuri de parmezan ras și asta este!
serviți cu o salată proaspătă și aveți o masă de 5 stele gata acasă nu e timp! Cine spune că versiunile de casă ale restaurantului dvs. preferate nu pot avea un gust la fel de bun? În mod clar, trebuie să încerce această rețetă! Bistro shrimp paste este sigur de a vă rugăm pe oricine și toată lumea!
ingrediente
pentru creveți:
- 1 lb. creveți mari, decojite, deveined, și cozi eliminate
- 1 albus de ou, bătut
- 1/4 linguriță sare
- 2 linguri amidon de porumb (sau săgeată pulbere rădăcină)
- 6 linguri pesmet italian
- ulei pentru prăjit
pentru sos cremos de lamaie-usturoi:
- 2 linguri unt
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 cană bulion de pui
- 1 cană jumătate și jumătate (obișnuit sau fără grăsimi)
- 3 linguri suc de lămâie + 1/4 linguriță coajă de lămâie
- 1 lingură amidon de porumb
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/4 linguriță piper negru
- 5 frunze de busuioc, julienned
pentru paste:
- 12 oz. spaghettini, preparate conform instrucțiunilor pachetului
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1.5 cani (6 oz) Crimini sau ciuperci buton, sferturi
- 1 cana (5 oz) struguri sau rosii cherry, înjumătățit
- 1 cana ambalate rucola
instrucțiuni
- creveți: setați o tigaie la foc mediu, se adaugă suficient ulei pentru prajit, cel puțin 2 inch. Într-un castron mediu, combinați pesmetul, sarea și amidonul de porumb. Într-un alt castron mediu combinați creveții și albusul de ou și aruncați pentru a acoperi. Înmuiați fiecare creveți în pesmet și prăjiți în ulei. Se prăjesc în ulei timp de 1 minut pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor. Scoateți pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Puneți deoparte pentru o utilizare ulterioară.
- pentru sos: într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, coaja de lămâie și amidonul de porumb, amestecați pentru a rezolva orice bulgări. Pune deoparte. Încălziți untul și uleiul de măsline într-o cratiță de 1 litru. Se adaugă usturoiul și se sotează 1 minut. Adăugați bulionul de pui și jumătate și jumătate. Aduceți la foc mic și lăsați sosul să se reducă cu 1/4. Bateți amestecul jumătate și jumătate în timp ce adăugați încet în suspensia de amidon de porumb. Odată adăugat continua să măturică până când bine combinate. Lăsați sosul să se reducă din nou cu 1/4. Adăugați piper negru, fulgi de ardei roșu și condimentați cu sare suplimentară, dacă este necesar. Adăugați busuiocul chiar înainte de servire.
- pentru paste: într-o tigaie medie se încălzește uleiul de măsline și se sotează ciupercile timp de 2 minute. Adăugați roșiile și continuați să gătiți timp de 1 minut. Scoateți din căldură.
- într-o oală mare sau castron, aruncați spaghettini gătite, amestec de ciuperci / roșii, rucola și jumătate din sos. Folosind două linguri mari, aruncați până când toate ingredientele au fost combinate. Când este gata de servit, amestecați amestecul de paste în farfurie, acoperiți cu 5 – 6 creveți de persoană și stropiți sosul rămas peste fiecare porție individuală. De asemenea, puteți servi acest stil de familie urmând aceiași pași pe un platou mai mare.
ați făcut această rețetă?
mi-ar plăcea dacă ați putea lua o secundă pentru a evalua această rețetă și a lăsa un comentariu mai jos. De asemenea, puteți partaja o imagine pe Instagram cu hashtag-ul #LITTLESPICEJAR XV
- Share
- Tweet
- Pin
Suntem un participant atât la Programul RewardStyle și Amazon Services LLC Associates, care sunt afiliate programe de publicitate concepute pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com și prin RewardStyle.