Salvați pentru mai târziu!

porcii Berkshire sunt un plus binevenit la orice fermă, mică sau mare.

cu burțile lor de oală neagră și comportamentul dulce, sunt ușor de îngrijit și produc carne delicioasă.

De ce ar trebui să alegeți porci Berkshire?

când te gândești la ferme, porcii vin în mod natural în minte.

fermierii care cresc porci au fost o distracție pentru totdeauna și una dintre cele mai bune rase de pe o fermă este porcul Berkshire.

acest porc inteligent și robust este ușor de avut în jur și produce carne delicioasă, bine marmorată.

Nu poți bate carnea de porc Berkshire, motiv pentru care acești porci vor avea întotdeauna un loc într-o fermă înfloritoare.

originea și istoria porcului Berkshire

porcii Berkshire sunt numiți astfel din cauza originii lor. În urmă cu 300 de ani, în Berkshire, Anglia, rasa a fost perfecționată, rezultând blana sa Acum caracteristică neagră și carnea aromată.

de la originile lor englezești, porcii Berkshire pot fi găsiți acum în întreaga lume, inclusiv Japonia, Statele Unite, Australia și Noua Zeelandă.

porcii Berkshire sunt clasificați ca porci de untură, prin faptul că au o concentrație mare de grăsime.

în timp ce aceasta a fost odată o tradiție de invidiat, după Al Doilea Război Mondial, a fost mai puțină nevoie de untură și astfel au căzut din favoare.

acum lumea culinară a îmbrățișat din nou carnea grasă și fragedă, așa că porcii Berkshire au văzut o renaștere.

există acum un interes din ce în ce mai mare pentru această rasă de porci, atât în fermele mai mici de gospodărie, cât și în mediile culinare mai largi. interesant este că porcii Berkshire au fost considerați o rasă rară în Anglia, dar datorită Renașterii recente, rasa este acum înfloritoare.

caracteristicile porcului Berkshire

porcii Berkshire au caracteristici foarte distincte. Aceasta este ceea ce vă puteți aștepta de la rasa lor.

Dimensiune

porcul Mediu Berkshire va avea o înălțime cuprinsă între 27 și 29 de centimetri.

Acest lucru nu este foarte mare, motiv pentru care sunt potrivite în special pentru fermele de hobby și Creșterea porcilor.

greutate

în ceea ce privește categoriile de greutate, porcii Berkshire se încadrează în categoria medie până la cea mare.

greutatea medie a unui porc mascul matur va fi de 600 de lire sterline, în timp ce un porc femelă va avea o medie de 400 de lire sterline.

Acest lucru poate părea o dimensiune extraordinară, mai ales având în vedere faptul că purceii vor cântări doar câteva kilograme la naștere. mai mult decât atât, este nevoie de mai puțin de un an pentru un porc să agațe 200 de lire sterline pe o scară.

culoare

Berkshires sunt aproape întotdeauna porci negri. Cu toate acestea, picioarele lor sunt de fapt albe, oferindu-le aspectul de a purta șosete.

există, de obicei, un semn alb pe botul fiecărui porc.

datorită culorii lor întunecate, porcii Berkshire au avantajul suplimentar de a nu se arde de soare. Aceasta este doar una mai puțin vă faceți griji trebuie să aveți ca un fermier.

durata de viață

vă puteți aștepta ca porcii Berkshire să trăiască între 6 și 10 ani.

în timp ce porcii sunt predispuși la prădători în sălbăticie, în ferme, atâta timp cât sunt îngrijiți corespunzător, porcii dvs. ar trebui să poată atinge această durată medie de viață, dacă doriți.

inteligența

una dintre caracteristicile definitorii ale porcilor Berkshire este inteligența lor.

ei au grijă de purceii lor și pot deveni parte a familiei fermei.

inteligența lor ar putea face dificilă creșterea în scopuri de carne, dar te va face, de asemenea, să îi apreciezi și să îi îngrijești mai mult, permițându-le să aibă o viață fericită.

**căutați o altă opțiune excelentă pentru porci de fermă? Consultați ghidul nostru complet despre porcii Duroc aici!**

cât costă un porc Berkshire?

vă puteți aștepta să plătiți între 100 și 150 USD pentru un purcel Berkshire. Dacă doriți un porc Berkshire Matur, așteptați să plătiți cel puțin dublul acestei sume.

poate fi greu să găsești pe cineva care vinde porci Berkshire. Cel mai bine este să te uiți la societățile agricole locale sau la resursele online. Asociația Americană Berkshire are un site web cuprinzător și ar fi un loc bun pentru a începe atunci când căutați să cumpărați porci.

reproducere

Creșterea porcilor Berkshire este o experiență distractivă și profitabilă.

inteligența animalelor înseamnă că nu există multe probleme de comportament, iar renașterea cărnii lor înseamnă că vor exista întotdeauna cumpărători.

porcii care sunt crescuți în mod natural vin la o primă și dacă puteți crea un program de reproducere, puteți accesa acest nou flux de venituri. porcii Berkshire sunt o modalitate excelentă de a face acest lucru și chiar familia regală a crescut odată Berkshires la Castelul Windsor.

gestația pentru o scroafă este de 116 zile, ceea ce este cu câteva zile mai lung decât alte rase similare de porci. Vă puteți aștepta la așternuturi de 8 până la 10 purcei, deși se întâmplă și altele mai mari.

odată ce au născut, scroafele Berkshire devin mame excelente.

nu există aproape niciodată probleme cu producția de lapte, iar dispoziția lor calmă și grijulie se reflectă în sănătatea purceilor.

calitatea cărnii

în lumea cărnii de porc, există două tipuri: porci de untură și porci de slănină.

porcii din Berkshire se încadrează în categoria porcilor cu untură din cauza conținutului lor ridicat de grăsimi, care este bogat marmorat.

Mai jos este o scurtă explicație video a calității cărnii de porc Berkshire:

rezultatul gătitului cărnii marmorate este un gust suculent, delicat, deoarece grăsimea este redată în timpul gătitului.

carnea de porc Berkshire este văzută ca un deliciu culinar, în special de bucătarii japonezi, care, împreună cu carnea lor de vită Kobe, cunosc potențialul cărnii bine marmorate.

întrebări înrudite

pentru ce este cunoscut Berkshirepig?

porcii Berkshire Bifează cu adevărat toate casetele. Sunt incredibil de inteligenți și sunt acasă în orice situație agricolă.

porcii Berkshire sunt pâine, deoarece produc carne delicioasă, suculentă, fragedă și plină de aromă.

sunt porcii Berkshire buni pentru carne?

da, porcii Berkshire sunt minunați pentru consumul de carne. Carnea lor este incredibil de delicioasă, datorită paletei sale de aromă și suculenței.

porcii Berkshire sunt unul dintre soiurile de porc de top, deoarece produc în mod constant carne excelentă.

pentru ce se utilizează Berkshirepig?

carnea porcilor Berkshire este destul de grasă, dar este grasă pe tot parcursul, lăsând carne delicioasă, puternic marmorată.

puteți folosi carnea de porc pentru toate bucățile de carne de porc și, prin urmare, pentru toate felurile de mâncare și feluri de mâncare.

sunt porcii Berkshire mame bune?

inteligența porcilor Berkshire este remarcată în special atunci când își cresc puii.

aceste mame de porci sau scroafe au grijă de purceii lor. Sunt sănătoși la început și nu se stresează ușor.

rezultatul este că puii de purcei aproape întotdeauna își iau rămas bun și ajung la maturitate.

conținut înrudit: Porci Hampshire, dacă doriți carne mult mai slabă!

concluzie

Dacă aveți o fermă hobby și căutați producția de carne ca un nou flux de venituri, porcii Berkshire sunt o alegere excelentă.

Salvați pentru mai târziu!