macrou cunoscut în mod obișnuit ca bangada în Hindi, este unul dintre cele mai consumate varietăți de pește din India, precum și din întreaga lume. Deși bangada fry și curry sunt cele mai preferate Opțiuni, oamenii conștienți de sănătate pot consuma acest pește în formă coaptă, aburită sau la grătar. Ambalat cu acizi grași omega-3 și o cantitate mare de proteine, consumul acestui pește oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre motivele pentru care ar trebui să începeți să mâncați pește macrou

1. Previne bolile de inima

una dintre cele mai eficiente metode de prevenire a bolilor de inima este de a consuma dieta care contine cantitati bune de acizi grasi omega 3. Peștele macrou nu este numai bogat în acizi grași mononesaturați și acizi grași polinesaturați, dar este, de asemenea, scăzut în grăsimi saturate. Prin urmare, consumul frecvent al acestui pește ajută la scăderea riscului de complicații cardiace, cum ar fi accident vascular cerebral, ateroscleroză, atacuri de cord și aritmie.

2. Scade riscul de diabet

macrou constă în cantitate bună de grăsimi sănătoase și anume acizi grași mononesaturați (MUFA) care joacă un rol cheie în prevenirea, precum și controlul nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Consumul acestui pește în mod regulat nu numai că controlează nivelul zahărului din sânge din organism, dar scade și grăsimea viscerală, scăzând astfel riscul de diabet.

3. Imunitatea

macrou întărește sistemul imunitar. Susține funcțiile organelor care au fost slăbite de boală. Acizii grași Omega-3 acționează ca un agent antiinflamator. Ele ajută la gestionarea artritei. De asemenea, ajută la scăderea riscului unor tipuri de cancer și boli de inimă. Coenzima Q10 protejează celulele de deteriorarea care crește riscul de cancer. De asemenea, stimulează capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor. Este un element excelent pentru a fi inclus în dieta convalescenților și a celor supuși diferitelor tratamente

4. În cazul în care sunteți un non-vegetarian prin natura și suferă de hipertensiune arterială, consuma pește macrou pe o bază de zi cu zi pentru a menține nivelul tensiunii arteriale sub control. Nivelurile ridicate de potasiu prezente în acest pește ajută la menținerea tensiunii arteriale normale, pe lângă scăderea riscului de complicații de sănătate asociate afecțiunii.

5. Reduce simptomele artritei reumatoide

macrou constă din compuși antiinflamatori care ajută la scăderea durerii articulare și a rigidității mușchilor la persoanele care suferă de artrită reumatoidă. Includerea acestui pește în dieta dvs. în timpul tratamentului cu medicamente vă îmbunătățește starea prin îmbunătățirea eficacității medicamentelor.

6. Ajuta la prevenirea cancerului

peștele macrou este bogat în coenzima Q10, antioxidanți și grăsimi omega-3. Coenzima Q10 ajută la scăderea agenților canceroși atașați celulelor; antioxidanții pot ajuta la scăderea riscurilor de cancer prin eliminarea radicalilor liberi din organism; grăsimile omega-3 pot ajuta la prevenirea cancerului de sân, prostată, rinichi și colon. În afară de faptul că peștele macrou este, de asemenea, bogat în vitamina B12 și seleniu, care sunt utile în tratarea cancerelor.

7. Pierde în greutate

conținutul de omega 3 din peștele puffer se crede că ajută oamenii să piardă în greutate. Cercetările au arătat că consumul regulat de balonare cu ulei de pește combinat cu exerciții fizice regulate poate reduce expres grăsimea abdominală. De asemenea, poate ajuta la reglarea metabolismului organismului și poate ajuta la reducerea glicemiei la persoanele supraponderale.

8. Scăderea colesterolului

uleiul de pește găsit în macrou ajută la scăderea particulelor de colesterol rău și la creșterea nivelului de colesterol bun. Uleiul de pește funcționează prin prevenirea absorbției colesterolului în intestin, care, în același timp, poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale.

9. Îmbunătățește funcția cognitivă

studiile de cercetare au demonstrat că persoanele care consumă niveluri ridicate de acizi grași omega-3 prezintă un risc mai mic de a fi afectate de depresie. Prin urmare, prin adăugarea de macrou în dieta zilnică, acest aliment nu numai că ajută la reducerea schimbărilor de dispoziție frecvente la persoanele care suferă de depresie, dar îmbunătățește și activitatea medicamentelor antidepresive. Macrou este supraîncărcat cu DHA (Acid Docosahexaenoic) și consumul acestui pește scade șansele de a suferi de boala Alzheimer și boala Parkinson.

10. Crește șansele de supraviețuire ale pacienților cu cancer intestinal

macrou este una dintre puținele surse naturale care conțin cantități bune de vitamina D despre care se știe că crește șansele de supraviețuire ale pacienților cu cancer intestinal. Studiile de cercetare au demonstrat că pacienții cu cancer cu niveluri ridicate de vitamina D din sânge au mai multe șanse să supraviețuiască bolii, pe lângă îmbunătățirea stării lor de sănătate.

cum se mănâncă

macroul poate fi copt, fript, prăjit în tigaie, fiert și la grătar.

macrou gătește rapid și ușor. Marinarea în frigider crește aroma și gustul.

macrou poate fi folosit împreună cu alte combinații pentru a adăuga gustul său. O astfel de combinație este macrou afumat sub formă de fulgi, mere și pate de arpagic.

utilizările și beneficiile tradiționale ale peștelui macrou

macrou este cunoscut pentru a face sângele unei persoane proaspăt, lucrând ca purificator de sânge și diluant.

oferă o mai bună funcționare a inimii, prevenind astfel bolile cardiovasculare.

întărește sistemul imunitar și oferă sprijin funcționării organelor care a devenit slabă din cauza bolii.

îmbunătățește activitatea creierului și crește capacitatea de memorie.

funcționează în reducerea LDL și ajută la scăderea tensiunii arteriale.

este util în aducerea de relief în timpul durerii în artroză, artrită și migrenă.

funcționează în reglarea nivelului hormonal și în aducerea elasticității capilarelor și vaselor de sânge.

ajută la eliminarea agenților cauzatori de cancer în celule.

alte fapte

macroulele sunt carnivore (mâncătoare de carne). Dieta lor constă din copepode, pești mici, creveți și calmar.

sunt animale diurne (active în timpul zilei).

sunt înotători rapizi și agili. Ei pot înota cu viteza de 5,5 metri pe secundă.

au numeroși dușmani naturali. Tonul, balenele, delfinii, leii de mare, rechinii, broaștele țestoase și pelicanii consumă adesea macrou.

migrează spre apele puțin adânci (aproape de țărm) în timpul primăverii, când începe sezonul de împerechere.

macroulele au o durată lungă de viață. Pot supraviețui până la 25 de ani în sălbăticie.

cumpărare& sfaturi de stocare

ochii de macrou proaspăt apar luminoase și clare. Branhiile trebuie să fie curate și pielea umedă, cu solzi bine aderenți și strălucitori.

selectați macrou care este rigid și nu se îndoaie de cap sau coadă.

în timp ce cumpărați fileuri de macrou sau fripturi, selectați-le pe cele cu carne umedă și translucidă.

în timp ce depozitați macrou, eliminați-l din pachet și spălați-l bine sub apă rece. Bateți cu prosoape de hârtie și puneți-l pe un suport pentru tort, într-o tigaie superficială umplută cu gheață zdrobită. Acoperiți cu o folie și refrigerați în cea mai rece parte.

înfășurați bine macroul și păstrați-l la congelator timp de 2 luni sau congelați-l adânc timp de 3 până la 4 luni.

pentru a topi peștele, înfășurați-l și puneți-l într-o tigaie, neacoperită. Lăsați-l la frigider timp de 24 de ore.

sfaturi de gătit

pentru a obține un gust puternic, marinați macroul cu o marinată de citrice sau oțet, timp de 15 până la 30 de minute.

pentru a coace macrou, puneți-l într-un vas de copt uns. Ungeți cu puțin ulei sau unt și condimentați cu sare și piper. Se dă la cuptor pentru aproximativ 10 minute, la 450 ft F (230 CTF), până se fierbe uniform.

Se amestecă făina, firimiturile și făina de porumb. Înveliți fileurile de macrou cu acest amestec și așezați-le pe suportul de deasupra vasului de copt, la 3 până la 4 centimetri distanță de element. Ungeți cu unt topit sau ulei și fierbeți timp de aproximativ 3 până la 10 minute, până când peștele se umezește în centru.

combinați macrou cu făină condimentată, firimituri sau făină de porumb. Prăjiți peștele în unt fierbinte sau ulei. Gătiti pe ambele părți până când este opac și umed în interior, spuneți aproximativ 4 până la 8 minute.

atenție

deoarece macrou conține metil mercur, femeile însărcinate și mamele care alăptează ar trebui să o evite.

macroul nu trebuie consumat în mod regulat de femeile însărcinate, altfel dăunează sistemului nervos în curs de dezvoltare al copilului și prezintă risc și pentru mame.