rețetă autentică Hyderabadi de miel Biryani cu imagini înțelepte.

rețetă autentică Hyderabadi de miel Biryani, care este ușor de făcut și gust atât de delicios. Vă arăt pas cu pas metoda de a face biryani perfectă.

un delicios stil de carne de oaie Hyderabadi Dum biryani, care nu este deloc complicat. Urmați instrucțiunile mele pas cu pas și veți obține biryani perfect de fiecare dată.

am făcut atât de multe tipuri de biryani, dar aș spune că dum biryani este cel real și are gustul real. Îmi place oala sub presiune biryani și o oală biryani, de asemenea, dar nimic nu poate bate un dum biryani atunci când este făcută în mod corespunzător..Am câteva rețete Dum biryani în blogul meu.

rețetă similară,
Hyderabadi miel Dum Biryani
Mughlai pui Dum Biryani
pui kofta Dum Biryani
Pește Dum Biryani
legume Dum Biryani
Mughlai legume Dum Biryani
Ciuperci Dum Biryani

https://www.yummytummyaarthi.com/2015/07/easy-mutton-dum-biryani-recipe-lamb.html

partea rece în a face Dum Biryani este, atunci când sunt dumming Biryani, Casa ta va fi mirosind ca cerul. Și, de asemenea, atunci când deschideți biryani este doar raiul. Nu o pot descrie în cuvinte..Puteți verifica afară meu alte simplu veg biryani și non veg biryani, de asemenea.

https://www.yummytummyaarthi.com/2017/12/hyderabadi-chicken-dum-biryani-recipe.html

Sper că va da acest lucru o încercare și să-mi spuneți cum se dovedește pentru tine.

https://www.yummytummyaarthi.com/2012/09/blog-post.html

autentic Hyderabadi miel Biryani reteta

autentic Hyderabadi miel Biryani reteta care este ușor de a face și gust pentru a sari delicioase. Vă arăt pas cu pas metoda de a face biryani perfectă.

timp de pregătire: 30 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 30 minutes

to 12 servings

Course: Main

Cuisine: Indian

Servings: 10 to 12 servings

Aarthi

Author: Aarthi

Ingredients

• Basmati Rice – 1 kg
• Onion – 8 large sliced thinly
• Oil – 2 cup
• Coriander Leaves – 1 cup chopped finely
• Mint Leaves – 1 cup chopped finely
• Ghee -1/4 cup
• Raisins / Kishmish – 1/2 cup
• Saffron a pinch
• Milk – 1/4 cup
• Yellow Food Colour few drops
• Rose Extract few drops
• Kewra Extract few drops

FOR MARINATING:

• Mutton – 1 kg
• Raw Papaya Paste – 3 tblsp
• Shahi Garam Masala Powder – 5 to 6 tblsp
• Red Chilli Powder – 1 tblsp
• Turmeric Powder – 1/2 tsp
• Ginger Garlic Paste – 4 tblsp
• Coriander Leaves – 1 cup chopped
• Mint Leaves – 1 cup chopped
• Yogurt – 1 cup
• Fried Onions – 2 cups
• Green Chillies – 5 to 6 chopped finely
• Lemon Juice – 2 to 3 tblsp
• Fried Onion Oil – 1/2 cup
• Salt to taste

Instructions

• Heat oil and fry onions till golden brown and set aside.
• Take mutton and add ingredients and mix well. Set aside to marinate for 1 hour.
• între timp înmuiați basmati timp de 1 oră.
• aduceți oala mare de apă la fiert, adăugați sare și adăugați orez. Gatiti timp de 3-4 minute pana cand orezul este 50% fiert.
• luați o oală mare, adăugați carne de oaie și gătiți timp de 5 minute.
• acum se acoperă cu jumătate din orez. Se acoperă cu jumătate din ceapa prăjită, coriandru și frunze de mentă.
• Top with more rice and top with fried onions, coriander and mint leaves.
• Top with raisins fried in some ghee.
• Add in saffron and food colour which is mixed with milk.
• Add extracts over the rice.
• Seal the rim with a sticky atta dough. Place a lid.
• sus cu mortar și pistil și puțină apă.
• gatiti la foc foarte mic timp de 45 de minute.
• deschideți capacul, pufați orezul.
• se servește fierbinte.

Note

1)marinarea mielului este importantă. Deci atleast marinat timp de 1 oră. 2 )adăugați pastă de papaya crudă pentru a face carnea fragedă și a găti mai repede.
3)dacă nu adăugați pastă de papaya marinați carnea de oaie timp de 8 ore sau peste noapte.4) gatiti orez numai până la 50% altceva se va obține moale în timpul procesului de 1 oră dum.5) gatiti orezul la foc foarte foarte mic. Puteți chiar să-l puneți peste un tawa care este încălzit.

a încercat această rețetă?Menționează @yummytummyaarthi sau etichetează #yummytummyaarthi!

urmăriți pe PINTERESTFOLLOW pe YOUTUBEFOLLOW pe FACEBOOKFOLLOW pe TWITTER

ați încercat această rețetă?Spuneți-ne cum a fost!

Pictorial:

1)mai întâi să marinăm bucățile de oaie. Folosesc 1 kg de carne de oaie aici. Spălați-l și luați-l într-un castron.

2)adăugați pastă de papaya brută

3)Adăugați Shahi garam masala pulbere. Rețetă aici. Acest lucru este important, dă aroma reală.

4)Add ginger garlic paste

https://www.yummytummyaarthi.com/2013/08/pressure-cooker-chicken-biryani-one-pot.html

5)Add in kashmiri chilli powder

6)Add in lemon juice.

7)Add in turmeric powder

8)Add in fried onions

9)Add in yogurt /curd

10)Add salt and mix well.

11)Add in coriander leaves, mint leaves and green chillies

12)Add in the onion fried oil.

13)Massage it for 2 to 3 mins. Now let it marinate for 1 hour.

14)Meanwhile soak 1 kg basmati rice for 1 hour.

15)Now take your biryani making pot. Add mutton in

16)Spread it evenly and cook for 5 mins.

17)între timp am gătit orezul basmati până la 50% gătit. Va dura doar 3-4 minute după ce adăugați orez în apă clocotită.

18)ia carnea de oaie de pe foc.

19)Se acoperă cu jumătate din orez.

20)împrăștiați-l ușor. Puteți vedea că am schimbat oala, deoarece oala de mai sus era prea mare pentru orezul nostru.

21)Top with half of the fried onions

22)Top with half of the coriander and mint leaves

23)Top with the remaining rice

24)Top with more fried onions, coriander leaves and mint leaves

25)Drizzle in rose essence and kewra extract.

26)Pour over some raisins which is fried in some ghee

27)Pour over some saffron which is soaked in some milk

28)Now it is all assembled

29)am făcut un aluat Atta lipicios. Este doar făină de grâu frământată cu puțină apă.

30)am așezat aluatul pe jantă.

31)acoperiți cu un capac și așezați un obiect greu deasupra. Am turnat și niște apă deasupra. Let it cook on really low heat for 45 mins

32)Done

33)Fluff the rice

https://www.yummytummyaarthi.com/2014/02/tomato-biryani-recipe-thakkali-biryani.html

34)Serve