Alimente din Spania: mâncăruri tipice din bucătăria spaniolă
mâncarea tipică din Spania se caracterizează prin utilizarea redusă a condimentelor. Uleiul de măsline este utilizat pe scară largă în bucătăria spaniolă. Varietatea Regiunilor din țară contribuie la o diversitate de legume, cereale, legume, carne și pește. Deci, se consideră că ingredientele îmbogățesc un fel de mâncare mai mult decât prepararea acestuia.
unul dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare spaniole este paella valenciană, care se face cu pui, iepure, fasole verde, pallar, roșii, orez, ulei de măsline, apă, șofran și sare. Cele mai frecvente deserturi tipice spaniole sunt gogoși, ciocolată cu churro, cremă și caș. Băuturile tipice din Spania sunt cafeaua, vinul, cidrul și aguardiente.
alimente tipice din Spania
Paella este un fel de mâncare tipic al gastronomiei Spaniei.
Paella:
Paella este un fel de mâncare gătit care este compus în principal din orez condimentat cu lămâie.
în prepararea sa se folosesc și carne de pui, iepure, melci, leguminoase și legume.
omleta de cartofi este foarte populară printre spanioli.
Tortilla de patatas:
tortilla de patatas sau tortilla spaniolă este o prăjitură făcută din amestecul de cartofi și ou bătut.
este un fel de mâncare tipic al Spaniei foarte consumat în restaurantele și barurile orașelor. Ceapa se adaugă de obicei în funcție de regiune sau gust.
Gazpacho este consumat în timpul verii în Sevilla.
Gazpacho:
Gazpacho este o supă care se consumă în perioada de vară în Spania, deoarece este un fel de mâncare rece.
este fabricat în principal din roșii, castraveți, ardei, ceapă și usturoi, ulei de măsline și oțet. Este un fel de mâncare tradițional al gastronomiei Spaniei.
Escalivada se consumă de obicei vara, deoarece este un fel de mâncare servit la temperatura camerei.
Escalivada:
Escalivada este o friptură la grătar sau coaptă făcută din roșii, piper, ceapă și vinete, condimentată de obicei cu ulei de măsline și sare. Se consumă în mod obișnuit vara, deoarece după gătit este lăsat la rece pentru a curăța legumele. Se servește de obicei peste pâine prăjită și file de hamsie.
feluri de mâncare tipice din Spania pe regiuni
Alimente din Madrid
cocido madrile-ul este un fel de mâncare tipic din bucătăria Madridului
cocido madrile-ul este un fel de mâncare tipic din bucătăria Madridului
tocană de Madrid:
Cocido madrile inktico este o tocană făcută cu năut, legume și carne (acestea pot fi păsări de curte, carne de porc sau carne de vită).
Callos a la madrile optima:
Callos a la madrile optima este un fel de mâncare de tocană, servit fierbinte și conține carcase de vită brăzdate cu felii de chorizo, budincă neagră și șuncă. Culoarea sa roșie caracteristică este obținută prin utilizarea boia de ardei.
mâncare tradițională din Barcelona
Escudella este un fel de mâncare foarte popular în Barcelona.
mâncarea tipică din Barcelona are influență asupra bucătăriei marine și montane. Prin urmare, sunt făcute cu legume, pește și carne, adesea făcute cu ulei de măsline. Două dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare gătite sunt escudella și pâinea cu roșii. De asemenea, sunt populare sosurile sale, cum ar fi bouillabaisse, samfaina( legume prăjite); cârnați precum butifarra, fuet și salchichon. În ceea ce privește preparatele din fructe de mare cu perechi bine cunoscute de pește și carne, cum ar fi cod fiert și orez cu pește. Scudella: Escudella este un bulion obținut din chifteluțe fierte, năut, tăiței și legume. Și la care se adaugă puțin orez rotund și tăiței.
pâine cu roșii:
pâinea cu roșii este făcută dintr-o felie de pâine, roșii coapte răzuite și condimentate cu ulei de măsline și sare.
mâncare tipică din Valencia
orezul copt este un aliment tipic din Valencia.
în mâncarea tipică din Valencia este caracteristică și comună utilizarea orezului, legumelor, fructelor de mare și peștilor. Cele mai reprezentative feluri de mâncare sunt paella, orez copt, orez cu ciorbă și orez negru, printre altele.
orez copt:
este un fel de mâncare care este gătit în cuptor. Se face cu șuncă și năut. Cartofii, roșiile, pătrunjelul și stafidele sunt de obicei adăugate la prepararea lor.
orez cu crustă:
este un orez gătit cu apă, sare, șofran, roșii și usturoi. Are carne de iepure în prepararea sa și uneori poate avea năut. În plus, se adaugă de obicei cârnați de diferite tipuri.
feluri de mâncare Sevilla
mâncărurile tipice din Sevilla sunt de două tipuri: una care este legată de iarnă și alta de vară. Simplitatea cu care este preparat este caracteristică hranei sale. Pentru vara este de obicei să mănânci gazpacho, salată rusă și salpic XVN. În carne este popular să mănânci pește prăjit cu ulei de măsline.
salata rusa:
Salata rusa este populara in mancarea sezonului de vara din Spania, deoarece este servita la rece. Se compune dintr-un amestec de cartofi, morcovi, mazăre, ouă fierte tari și sparanghel fiert, amestecat cu maioneză.
mâncarea sezonului de iarnă este de obicei cocido andaluz, spanac cu năut, coadă de taur, ouă a la flamenca și supă picadillo, printre altele. Cocido andaluz: Cocido andaluz este o tocană preparată în mod obișnuit cu dovleac și fasole verde, năut, cartofi, morcovi, carne de vită, choriza și budincă neagră.
băuturi tipice din Spania
- bere
- vin
- Cava
- cidru
berea este o băutură tipică în Spania.
berea printre spanioli are multă acceptare și este obișnuit să o bei însoțită de un aperitiv. Cel mai consumat este tipul Pilsen. Este o băutură tipică în Spania care a câștigat acceptarea de-a lungul timpului.
notă: Berea atinge cel mai mare consum în timpul sezonului estival în Spania.
cel mai consumat vin din Spania este roșu.
vinul este băutura tradițională din Spania cu cel mai mare consum. Însoțiți mesele și gustările cel mai Beat este vinul de tip roșu, din strugurii tempranillo.
notă: Vinul este componenta principală a sangriei (băutura cu cea mai mare cerere de către turiști) și tinto de verano (amestec de vin roșu și sifon).
Cava De este o băutură din Spania foarte consumată în perioada Crăciunului.
Cava este un tip de vin spumant care se obține datorită unei a doua fermentări a vinului în sticla închisă.
Notă: Consumul său crește în lunile decembrie și ianuarie, în perioada sărbătorilor de Crăciun.
cidrul este fabricat din fermentarea sucului de mere.
cidrul este o băutură tradițională obținută din fermentarea sucului de mere. Există regiuni din Spania, cum ar fi regiunea țării Bascilor, unde este mai acidă și mai puțin dulce decât cidrul de origine asturiană.
Notă: Este obișnuit să bei cidru făcând turnarea, care constă în turnarea băuturii astfel încât să afecteze marginea paharului și că pentru câteva secunde capătă caracteristici gazoase.
deserturi tipice din Spania
gogoasa spaniolă
gogoasa spaniolă este de obicei mâncată în timpul Săptămânii Sfinte.
gogoasa este un desert tradițional din bucătăria spaniolă. Este un dulce prăjit care are o formă circulară cu o gaură în partea centrală. Se face în principal din făină, ou, zahăr, drojdie și lapte.
este obișnuit să consumi gogoasa în timpul Săptămânii Sfinte în Spania.
ciocolata cu churros
Churros cu ciocolată sunt foarte populare în iarna spaniolă.
constă dintr-o farfurie de churros (preparată cu făină de grâu și sare, prăjită în ulei și presărată cu zahăr) și o ceașcă de ciocolată caldă. În gastronomia Spaniei, ciocolata cu churros este de obicei consumată la micul dejun sau la gustare. Churros sunt scufundate în ciocolată în timp ce sunt consumate.
desertul este de obicei consumat în sezonul de iarnă în Spania, deoarece este consumat fierbinte.
Custard
Custard este un desert tipic în bucătăria spaniolă.
Custard este un desert tipic spaniol făcut cu cremă de lapte, ou și zahăr. Se adaugă de obicei esență de vanilie, scorțișoară sau lămâie.
este un desert care se mănâncă rece, deoarece înainte de consum este refrigerat timp de două sau trei ore.
caș
cașul este un dulce care este obținut din lapte de caș, la care se adaugă zahăr sau miere și nuci sau bucăți de fructe. Pregătirea sa tradițională este de obicei într-o cană mică de lemn numită kaiku.