ce au în comun o cutie de porumb, o pizza la pachet, o sticlă de apă reutilizabilă, un iaurt verde strălucitor și o jucărie gonflabilă pentru piscină? Toate conțin aditivi alimentari sau substanțe chimice care pot fi periculoase pentru copii.

în ultimele decenii, numărul de substanțe chimice adăugate în alimente și alte produse a crescut foarte mult. Am creat tot felul de materiale plastice care sunt folosite în nenumărate moduri. Adăugăm conservanți la alimente pentru a le menține proaspete. Adăugăm substanțe chimice în alimente pentru a le face să pară mai atrăgătoare. Am făcut ambalaje alimentare pentru a menține alimentele proaspete. Adăugăm substanțe chimice la loțiuni și produse de înfrumusețare pentru a le face să se simtă, să arate și să miroasă frumos… lista continuă și continuă cu modurile în care am inventat și folosit substanțe chimice.

am făcut totul pentru ceea ce părea a fi motive întemeiate la acea vreme, dar învățăm că multe dintre aceste substanțe chimice pot provoca daune reale.

într — o declarație de politică intitulată aditivi alimentari și sănătatea copilului, Academia Americană de Pediatrie avertizează cu privire la aceste daune-și subliniază că adesea sunt mai rele pentru copii. Copiii sunt mai mici, astfel încât „doza” lor de orice substanță chimică dată ajunge să fie mai mare. Își pun mâinile în gură mai mult decât adulții, deci este probabil să ingereze mai mult. Corpurile lor sunt încă în curs de dezvoltare, astfel încât pot fi mai expuși riscului de rău — și sunt tineri, astfel încât substanțele chimice au mai mult timp pentru a face mai multe daune.

în special, declarația de politică avertizează cu privire la:

• Bisfenoli, cum ar fi BPA. Ele pot acționa ca hormonul estrogen și pot interfera cu pubertatea și fertilitatea. Bisfenolii pot crește, de asemenea, grăsimea corporală și pot provoca probleme cu sistemul imunitar și sistemul nervos. Se găsesc în căptușeala conservelor de alimente și sifon, a materialelor plastice cu numărul 3 sau 7 și a chitanțelor de casă, printre alte locuri. Acestea se găseau în sticle de plastic pentru bebeluși și cupe sippy; în timp ce acest lucru a fost interzis, sticlele și Cupele mai vechi le pot conține în continuare.
• ftalați. Acestea pot acționa, de asemenea, ca hormoni, interferând cu dezvoltarea genitală masculină și pot crește riscul de obezitate și boli cardiovasculare. Sunt omniprezente, găsite nu doar în ambalaje din plastic, Furtunuri de grădină și jucării gonflabile, ci și în lucruri precum oja, spray-uri de păr, loțiuni și parfumuri.
• produse chimice Perfluoroalchil (PFC). Acestea pot duce la copii cu greutate mică la naștere, precum și la probleme cu sistemul imunitar, tiroida și fertilitatea. Acestea se găsesc în mod obișnuit în hârtie rezistentă la grăsimi, ambalaje din carton și produse comerciale de uz casnic, cum ar fi țesături hidrofuge și tigăi antiaderente, printre alte locuri.perclorat. Această substanță chimică interferează, de asemenea, cu funcția tiroidiană și poate perturba dezvoltarea timpurie a creierului. Se găsește în unele ambalaje alimentare uscate — este folosit pentru a reduce electricitatea statică — și uneori în apa potabilă.
• coloranți alimentari artificiali. S-a constatat că acestea cresc simptomele la copiii care au tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție sau ADHD. Se găsesc în tot felul de produse alimentare, dar mai ales în cele comercializate pentru copii.
• nitrați și nitriți. Acestea pot interfera cu tiroida, precum și cu capacitatea sângelui de a furniza oxigen organismului. De asemenea, pot crește riscul anumitor tipuri de cancer. Ele sunt folosite pentru a păstra alimentele și pentru a-și spori culoarea. Acestea se găsesc în mod obișnuit în alimentele procesate, în special în carne.

deci, ce trebuie să facă un părinte cu privire la aditivii alimentari și substanțele chimice?

aceste substanțe chimice sunt cu adevărat peste tot și imposibil de evitat complet. Iată ce sugerează AAP:

• cumpărați și serviți mai multe fructe și legume proaspete sau congelate și mai puține carne procesată, în special în timpul sarcinii.
• deoarece căldura poate provoca scurgeri de BPA și ftalați din materiale plastice în alimente, evitați alimentele sau băuturile la microunde în recipientele din plastic. De asemenea: spălați materialele plastice cu mâna, mai degrabă decât să le puneți în mașina de spălat vase.
• folosiți mai mult sticlă și oțel inoxidabil în loc de plastic.
• evitați materialele plastice cu numerele 3, 6 și 7 pe ele.
• spălați-vă bine mâinile înainte și după atingerea alimentelor și curățați bine toate fructele și legumele.

și iată câteva idei:

• reduceți conservele și băuturile în general.
• reduceți alimentele fast-food și alimentele procesate.
• Citește etichete. Aflați ce este în produsele pe care le utilizați.
• căutați loțiuni, săpunuri și alte produse care sunt făcute în mod natural — și nu conțin parfumuri.
• luați în considerare crearea propriilor produse de curățare a casei. Ai fi uimit ce poate face un pic de bicarbonat de sodiu sau oțet.

ideea nu este să devii paranoic (deși acesta este un sentiment ușor de înțeles) ;ideea este să vă informați — și să faceți câteva schimbări simple care pot merge mult spre menținerea copiilor și a familiilor lor mai sănătoase.

Urmați-mă pe Twitter @ drClaire

Print