Aate Ka Halwa (Kada Prasad)
un delicios desert Indian cu 4 ingrediente, Aate Ka Halwa sau Kada Prasad este foarte ușor de făcut și este destul de delicios. Încărcat cu ghee și fructe uscate, Atta Halwa sau Halwa de grâu este cu siguranță indulgent.
Acest Gurudwara Karah Prashad este ușor de făcut acasă și cu câteva trucuri simple, puteți face unul delicios folosind câteva capse de cămară. Se servește de obicei la micul dejun sau înainte de culcare pentru a menține corpul cald. De asemenea, îl puteți servi ca desert după mese.
Salt la:
- despre această rețetă
- ingrediente
- rețetă pas cu pas
- Întrebări frecvente
- depozitare & reîncălzire
- sugestii de servire
- carte de rețetă
despre această rețetă
aate Ka Halwa sau halwa de grâu este un dulce indian popular care se face folosind făină integrală de grâu, ghee și zahăr. De asemenea, știu ca Kada Prasad, este, de asemenea, servit la Gurudwaras.
facut cu doar 4 ingrediente ans în mai puțin de 20 de minute, va face acest lucru din nou și din nou, odată ce ați încerca mâinile pe ea.
iată câteva rețete Halwa, pe care le puteți face pentru festivaluri sau doar pentru a vă bucura după mesele indiene din weekend – pâine Halwa, Lauki Ka Halwa, Rajgira Halwa, Suji ka Halwa, morcov Halwa, Rajasthani Moong Dal Halwa, Kaddu Ka Halwa, sfeclă Halwa și Besan Ka Halwa.
ingrediente
pentru a face acest aata Ka halwa, tot ce ai nevoie sunt unele capse cămară. Iată ingredientele
făină integrală de grâu – deși puteți folosi orice făină integrală de grâu disponibilă pentru a face această halwa, făcând-o folosind făină măcinată grosier vă va oferi cel mai bun rezultat. Dacă aveți acces la făină proaspăt măcinată, atunci nu există nimic asemănător.
Ghee – această halwa trebuie făcută în ghee sau unt clarificat pentru cel mai bun rezultat. Dacă ghee nu este disponibil, atunci îl puteți face în unt nesărat.
zahăr-am folosit zahăr brun organic pentru a face acest halwa. Cu siguranță puteți merge mai departe și puteți folosi zahăr alb granulat sau chiar jaggery.
puteți adăuga, de asemenea, cardamom zdrobit sau pulbere de cardamom, dă o aromă plăcută Halwa.
rețetă pas cu pas
faceți întotdeauna acest halwa în ghee. Încălziți ghee într-o tigaie grea.
Se amestecă se amestecă – se adaugă făină integrală de grâu și se prăjește la foc mediu până se rumenesc ușor. (Aproximativ 6-8 minute). Continuați să amestecați continuu.
nuci pentru Crunch – adăugați nucile tocate și prăjiți până când culoarea făinii este schimbată în maro închis și începe să emită o aromă de nuci. (Aproximativ 5-6 minute). Continuați să amestecați continuu și nu lăsați făina să ardă.
apă sau lapte? Odată ce făina este gata, se adaugă 2 căni de apă și se fierbe apa este aproape absorbită de făină. Puteți înlocui apa cu lapte pentru o halwa mai bogată.
îndulciți – l-adăugați zahărul în această etapă și gătiți halwa încă 3-4 minute.
aromă – adăugați pulbere de cardamom și amestecați bine. Puteți adăuga, de asemenea, câteva fire de șofran.
Halwa gata – garnisiți halwa cu migdale tăiate și fistic și folie de argint. Serviți cald sau rece.
Întrebări frecvente
atât Kada Prasad cât și Aate Ka Halwa sunt unul și același lucru.
când este servit în Gurudwara ca Kada Prasad, acest halwa primește un gust divin, deoarece este făcut cu multă dragoste și devotament. Acest gust este foarte greu de reprodus acasă, dar această rețetă este foarte aproape.
Ghee și Jaggery dau corpului căldura necesară necesară pentru a naviga prin lunile de iarnă din nordul Indiei și, prin urmare, puteți face și acest Halwa cu jaggery sau gud.
în loc de zahăr, utilizați o ceașcă de GUR (înmuiată în 2 căni de apă caldă) în timp ce faceți acest Aate Aur Gur Ka Halwa. De asemenea, poate doriți să adăugați unele Khoya la această variantă.
Da, puteți folosi versiunea nesărată a untului, dar gustul și textura Halwa vor fi diferite. Are cel mai bun gust atunci când este făcut în ghee.
pentru a face stilul Gurudwara Kada Prasad, veți avea nevoie de o făină puțin granulată și grosieră.
În Gurudwara, își fac singuri făina și totuși textura. În timp ce suntem acasă, folosim făina integrală de grâu care este făcută pentru a folosi Chapatis.
procesul de a face Halwa este același, doar textura făinii diferă.
pentru a obține aceeași textură ca Karah Prasad, obțineți făină proaspăt măcinată și cereți morarului să macine făina puțin grosieră.
depozitare& reîncălzire
puteți păstra cu ușurință halwa într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile. Când doriți să consumați, scoateți-l, încălziți 1-2 minute într-un cuptor cu microunde și serviți.
de asemenea, îl congelați în recipient sigur pentru congelator timp de până la 3 luni.
sugestii de servire
serviți aate Ka Halwa fierbinte, chiar din tigaie ca un dulce după mesele indiene. Modul meu preferat de a servi acest Halwa este cu Poori și Aloo Matar Curry.
în nordul Indiei, această Halwa este, de asemenea, făcută popular pentru un mic dejun bogat și sănătos.
S-ar putea să vă placă și
carte de rețetă
Aate Ka Halwa Rețetă
PIN de imprimare
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Ghee
- ▢ 1 cup Whole wheat flour
- ▢ 10-12 Almonds (Chopped)
- ▢ 10-12 Cashew nuts (Chopped)
- ▢ 2 cups Water
- ▢ 1 cup Sugar
- ▢ 1 tsp Cardamom powder
Instructions
-
Heat ghee in a heavy bottom pan.
-
Add whole wheat flour and fry on medium heat until slightly browned. (Approx 6-8 minutes )
-
Keep stirring continuously.
-
adăugați nucile tocate și prăjiți până când culoarea făinii este schimbată în maro închis și începe să emită o aromă de nuci. (Aproximativ 5-6 minute)
-
continuați să amestecați continuu și nu lăsați făina să ardă.
-
odată ce făina este gata, adăugați 2 căni de apă și gătiți până când apa este aproape absorbită de făină.
-
Add the sugar at this stage and cook the halwa for another 3-4 minutes.
-
Add cardamom powder and mix well.
-
Garnish the halwa with slivered almond and Pistachios and silver foil.
-
Serve warm or cold.