A Bourbon Lover ‘ s Guide to Eggnog – pregătește-te pentru sărbători!
Ah Crăciun. Singura perioadă a anului în care poți bea cremă ghimpată direct din sticlă și să scapi de ea. E una dintre preferatele mele de sezon. Am întotdeauna cel puțin o sticlă în frigider din noiembrie până în ianuarie.
lichiorul de ouă a devenit atât de sinonim cu sărbătorile, încât supermarketurile curăță rafturi întregi atunci când se apropie sezonul. (Și nu uitați că este motivul pentru care bunica a fost călcată!)
ce este lichiorul de ouă?
fie că-l evite ca ciuma sau cumpara 4 sticle la un moment dat, lichior de oua este ceva de un mister pentru aproape toată lumea.
este o băutură cremoasă bogată, servită de obicei în preajma sărbătorilor, care conține ouă, lactate, condimente și (de obicei) un fel de alcool. Este posibil să o faceți singur, dar mulți oameni optează pentru soiul comercial.
care este istoria Eggnog?
Istoricul exact al lichiorului de ouă nu este cunoscut. Cu toate acestea, există câteva băuturi de altădată care ar putea fi legate. Este posibil ca băutura să provină din Anglia. (Lactate și ouă amestecate cu alcool? Unde altundeva!)
Posset
o băutură populară în Anglia era cunoscută sub numele de posset – un amestec cald de lapte coaptă și vin sau bere. Există înregistrări ale acestei băuturi încă din secolul al 13-lea și se crede că s-au transformat în lapte și vin pumni servit în secolele următoare. Există unele indicii că în cele din urmă ouăle au fost adăugate la posset, făcând ouă, dar nu există dovezi pozitive.
unii spun, de asemenea, că cuvântul „nogg” ar fi putut proveni din cupele tradiționale din lemn numite „noggins.”Noggins au fost folosite pentru a servi bere sau vin în Europa medievală.
ou-flip
o altă băutură engleză cunoscută sub numele de „ou-flip”, care conținea (ați ghicit-o) ouă, dar fără lapte sau smântână. Aceste ouă erau adesea bătute și amestecate cu alcool. În unele cazuri, eggnog este încă numit „Ou-flip” crezut că este rar astăzi.
Grog ‘n’ nogg
primii britanici și americani au folosit termenul „grog” pentru a descrie alcoolul și „nog” pentru a descrie o băutură groasă. O altă posibilitate este expresia ” ou ‘ n ‘grog” care s-ar traduce cu ușurință în ou-nog. Deci, există un alt gând distractiv. (Nu este distractiv să spun?)
lichior de oua in America
oricare ar fi forma originala lichior de oua lui, putem mulțumi coloniștilor americani timpurii pentru a face o parte din sărbătorile noastre tradiționale de Crăciun.
vacile și găinile erau mai frecvente în colonii, deoarece majoritatea erau fermieri. Deci, aceste mărfuri anterior bogate-oameni-numai au devenit disponibile pentru toți.chiar mai bine, sherry și brandy au fost scumpe de import, dar una dintre industriile majore ale Americii a implicat trestie de zahăr din Caraibe. Știi ce înseamnă asta … Rom!
dintr-o dată toată lumea ar putea face eggnog! George Washington însuși a avut chiar propria sa rețetă personală pe care și-a servit oaspeții la Crăciun. (El poate fi doar cel mai ferm susținător al acestei băuturi polarizante pe care a avut-o vreodată.)
ce ingrediente sunt în lichior de oua?
În primul rând, da. Eggnog are ouă în ea. Ouă crude. Nu intra în panică. Îți explic mai târziu. Ingredientele tipice includ lapte, ouă, smântână, zahăr și un fel de alcool brun.
ouăle crude sunt în ouă?!
da, ouăle crude pot avea salmonella. Veți obține salmonella de la consumul de ouă? Probabil că nu. Cele mai multe ouă comerciale scapă complet de ouă și folosesc gumă de guar și carrageen pentru a crea acea calitate groasă. Mărcile comerciale folosesc ouă, dar sunt pasteurizate pentru a le scăpa de orice bug-uri neplăcute.
pasteurizarea propriilor ouă
Dacă vă faceți propriul nog, puteți fie pasteuriza singuri ouăle, fie puteți găti puțin crema.
pasteurizarea la domiciliu implică încălzirea ouălor la 140 de grade Fahrenheit (60 Celcius).
- doar puneți-le într-o cratiță cu apă
- folosiți un termometru pentru a măsura temperatura
- lăsați-le în apă de 140 de grade timp de 3-5 minute
gătirea Eggnogului
dacă gătiți crema, amestecați pur și simplu ingredientele într-o cratiță la foc mediu-mic timp de 5-10 minute. Apoi se răcește ca de obicei.
sunt cei care cred că pasteurizarea sau gătitul eggnog se încurcă cu profilul aromei și îl face și pe eggnog să gândească. Eu personal nu am încercat niciodată, deoarece ouăle crude nu m-au deranjat niciodată. Dar dacă sunteți preocupat de ouă crude și la fel de preocupat de gust…cel mai bine pentru a merge pentru un high-end comerciale, ou-mai puțin soi!
cât durează lichiorul de ouă?
Eggnog se păstrează la frigider aproximativ 5-7 zile. Ouăle comerciale durează mai mult decât cele de casă, deoarece sunt de obicei fără ouă sau conțin ouă pasteurizate. Eggnog de casă are o durată de viață a frigiderului puțin mai scurtă de aproximativ 3-4 zile.
mă va îmbolnăvi Eggnogul” îmbătrânit”?
dacă nu ești extrem de ghinionist, nu.
Eggnog păstrează, mai ales atunci când este refrigerat. Iar salmonella (riscul real al ouălor crude) nu durează mult în alcool ridicat. Deci, dacă într-adevăr ghimpat băutura și dacă ați avut un pahar și nu au fost bolnavi, pentru a începe cu, sunt șanse veți fi bine dacă aveți un al doilea pahar (sau un al treilea sau al patrulea!) într-o săptămână.
de fapt, câțiva oameni de știință de la laboratorul de patogeneză și Imunologie bacteriană Rockefeller au îmbătrânit lichior de ouă timp de o lună în laboratorul lor înainte de petrecerea de vacanță, în fiecare an timp de 50 de ani. Nimeni nu a murit încă.
au încercat chiar și un experiment în care au adăugat salmonella într-un lot de ouă și au monitorizat bacteriile. După 3 săptămâni, alcoolul i-a ucis pe toți. Totuși, nimeni nu a băut acel lot. Există cei care susțin că acest lucru nu este un experiment valid, deoarece nu a fost reprodus sau revizuit de colegi, dar ar trebui cel puțin să vă facă puțin mai puțin îngroziți de acele ouă crude.
probabilitatea de a lua salmonella în timpul vieții este foarte mică. Mai ales din lichior de ouă.
cum se păstrează Eggnog?
- A se păstra într-un recipient etanș.
- păstrați-l la rece.
*dacă l-ai gătit pe al tău, asigură-te că se răcește complet înainte de a-l pune la frigider!
lichior de oua din intreaga lume
lichior de oua sa răspândit pe continent, din fericire. Și fiecare cultură și-a pus propriul spin unic pe ea.
Puerto Rico, de exemplu, adaugă lapte de nucă de cocos oferindu-i o aromă tropicală bogată. De obicei, elimină ouăle. Portoricanii numesc versiunea lor „coquito” și este una dintre cele mai delicioase ouă pe care le-am încercat vreodată.
Peru a pus mâna pe ea și a creat o băutură cu totul nouă numită „albarrobina.”Folosesc lapte evaporat sau condensat, gălbenușuri de ou și un sirop făcut din lemnul copacilor mesquite (care dă băuturii numele său.) De asemenea, preferă să adauge pisco.
- Mexicul îl numește rompope.Ecuadorul îl numește ponche de leche (și adaugă coaja de portocală).
- Cuba îl numește cr de vie.
cele mai bune Eggnog comerciale
Southern Comfort tradițional Eggnog
dacă sunteți de cumpărare de la un magazin alimentar, acesta este cel mai bun mod de a merge. Este dulce, dar nu prea, și nu există nici un tort, sau banane, sau bubblegum spate gust. Este gros și cremos și bine condimentat.
organic Valley Eggnog
puternic pe condimente și nucșoară, dar este doar cantitatea potrivită de dulce, smântână și vanilie. Este mai natural decât majoritatea acestor alte mărci.
Hood Golden Eggnog
cea mai dulce versiune, adesea comparată cu aluatul de tort sau înghețată. Condimente minunate de nucșoară.
lichior de oua Trader Joe
Versiunea gros și cremos, dar surprinzător nu la fel de bogat. Foarte dulce și vanilie-y, dar unele indicii aroma de banane.
Horizon Organic scăzut de grăsimi lichior de oua
dulce și cel mai „magazin alimentar clasic” soi, dar bun într-un vârf de cuțit. Nu la fel de gros ca de casă, vin oamenii notează arome de gumă sau banane, mai subțiri decât cele de casă.
dacă locuiți lângă NYC-Ronnybrook lichior de oua
meu all-time lichior de oua favorit! Băieții de la piața fermierului meu scot 2 sticle de fiecare dată când mă văd venind. (Îl puteți cumpăra și în magazinele alimentare locale.)
este delicios, are gust de casă. Plin, cremos, gros ca crema. Este un pic mai scurt pe condiment, deși, așa că am adăuga doar un pic in plus la gust. (De asemenea, vine în sticle de sticlă returnabile, cui nu-i place asta?!)
fără lactoză-Lactaid 100% fără lactoză Vanilla Eggnog
foarte neted și unt, dar cu siguranță nu la fel de gros și cremos. Spre deosebire de majoritatea opțiunilor non-lapte, acesta nu are un gust.
Dacă aveți nevoie de lapte de nuci – există soiuri din lapte de nucă de cocos atât de delicios, briză de migdale și lapte de soia de mătase. Nu am încercat niciodată aceste opțiuni, dar consensul general este că sunt mai subțiri decât ar trebui să fie un lichior de ouă bun. Din moment ce provin din nuci, totuși, asta nu ar trebui să fie o surpriză. Doar să fie conștienți.
cum să-ți faci propriul lichior de ouă
pentru unii, amestecarea ouălor crude și a alcoolului poate fi o sarcină descurajantă. Dar nu trebuie să fie!pur și simplu separați ouăle. Bateți gălbenușurile cu puțin zahăr. Adăugați laptele, smântâna, nucșoara și alcoolul. Bateți albușurile separat cu puțin zahăr. Îndoiți albușurile de ou în amestec. Apoi se răcește până la ora de servire când îl topești cu puțină nucșoară.
foarte ușor! Există o serie de rețete variate care vă spun să adăugați cuișoare sau vanilie, să schimbați cantitățile de zahăr și proporțiile produselor lactate sau să adăugați albușurile de ou chiar înainte de servire.
Experiment în jurul și a vedea ce funcționează pentru tine. La urma urmei, sunt sărbătorile. Ai voie să faci 5 loturi de lichior de ouă. Corect?! Corect.
rețetele mele preferate:
- lichior de ouă de casă
- lichior de ouă Colonial de modă veche-nu versiunea reală a lui George Washington, dar din același timp
- rețeta de lichior de ouă a lui George Washington – cea reală!
- Eggnog Alton Brown
care este cel mai bun Bourbon pentru Eggnog?
trucul de a asocia alcoolul cu lichior de oua este … alege unul ieftin!
*toate conturile bancare respira un oftat de ușurare.*
Eggnog este o băutură foarte bogată și aromată așa cum este. Nu este nevoie să cheltuiți sume ridicole de bani pe ” lucrurile bune.”O vei amesteca doar în cocktailul tău, iar aromele mai subtile și mai complexe vor fi copleșite.
dacă cumpărați bourbon doar pentru eggnog, puteți cumpăra chiar și o jumătate de sticlă de ceva. Este mai ieftin și veți ajunge cu mai puține resturi. (Sau cumpara mai multe sticle jumătate pentru a gusta testa dumneavoastră preferat!bourbonul este fabricat din piure de porumb, adesea combinat cu alte cereale, cum ar fi secara sau orzul. Porumbul îl face o băutură netedă și bogată. Și bourbon adaugă aceste calități la orice ‘ nog se întâlnește. Veți obține o băutură tare, dar nu una „alcoolică”.
Evan Williams Black Label Kentucky drept Bourbon $14.29
plin de mere caramel și piper negru condiment. Vanilie, caramel, nuci și cuișoare rămân în fundal. Aceasta este o opțiune excelentă la prețuri accesibile pentru a adăuga un pic mai mult condiment și lovitură la eggnog. Alegeți dacă vă place un cocktail puternic.
Bourbon / 43% ABV/Kentucky, Statele Unite
fondată în 1783 pe malurile râului Ohio, Evan Williams este una dintre cele mai vechi distilerii din țară și prima distilerie bourbon din Kentucky.
Verificați prețul Aflați mai multe
Bulleit Bourbon Whisky $28.09
există o cantitate mare de secară în acest bourbon care îi dă o lovitură puternică. Nasul este plin de stejar, scorțișoară și vanilie. Zahăr brun și note de tutun, de asemenea, dar se amestecă bine cu eggnog. Adăugați pentru lovitură și dulce!
Bulleit Bourbon | Drizly
Bourbon /45% ABV / Kentucky, Statele Unite
complexitatea Bulleit Bourbon provine din amestecul său unic de malț de secară, porumb și orz, împreună cu tulpini speciale de drojdie și calcar pur din Kentucky-apă filtrată.
Verificați prețul Aflați mai multe
marca Maker Bourbon Whisky $27.09
acesta este unul dintre cele mai bine vândute Bourboni din Statele Unite. În loc de piure de secară, marca Maker amestecă grâul cu porumbul, dă-i o gură mai cremoasă și mai puțin o lovitură dură. Fructele bogate, zahărul brun și vanilia se combină cu mere, condimente mai nuci și stejar. Alegeți dacă apreciați neted și cremos!
Maker’ s Mark Bourbon Whisky /Drizly
Bourbon / 45% ABV/Kentucky, Statele Unite
face un Manhattan fin cu o cireșă. Du-te lumina cu bitters. Este, de asemenea, o alegere excelentă cu o modă veche, mai ales dacă aveți cireșe Bing violet închis pentru a vă încurca.
Verificați prețul Aflați mai multe
Wild Turkey Bourbon 81 dovada $29.97
amestec clasic de porumb, secară și orz. Arome puternice și îndrăznețe de piper, cuișoare, caramele și chiar caprifoi strălucesc. Picant cu nucșoară și scorțișoară în palatul din spate, care împiedică aromele de stafide să cerșească prea dulce. Se termină cu vanilie și miere. Adăugați pentru o aromă mare îndrăzneață.
An 81 proof (40,5% ABV) bourbon fabricat de Wild Turkey asociat distilator Eddie Russell, fiul maestrului distilator Jimmy.
Verificați prețul Aflați mai multe
Knob Creek Kentucky drept Bourbon Whisky $31.99
la capătul superior al Bourbonilor accesibile, Knob Creek are un palat extrem de complex. Aromele variază de la condimente precum piper și vanilie la caramel, zahăr și portocaliu. Vin indicii de piele, unt și porumb. Este dovada 100, deci alcoolul este puternic, dar se termină încet. Alegeți să adăugați complexitate!
Bourbon / 50% ABV/Kentucky, Statele Unite
în vârstă de nouă ani, Knob Creek este cea mai veche de câțiva ani. Îmbătrânirea suplimentară atrage mai multă aromă și zahăr din lemn, oferind o aromă plină de fructe, cu note de iarbă și cereale.
Verificați prețul Aflați mai multe
patru trandafiri Bourbon $39.99
Noțiuni de bază mai scumpe aici, ar trebui să utilizați numai dacă aveți o sticlă suplimentară situată în jurul valorii de. Nu aș cumpăra acest lucru doar pentru ouă, deoarece este destul de frumos să sorbi sau să adaugi și cocktailuri mai blânde. Dar îmi place și dacă am o sticlă deschisă, o voi adăuga la ouăle noastre!
acesta este un bourbon mai moale, mai sofisticat. Are arome moi de caramel și butterscotch. Nu există prea multă complexitate aici. Este foarte ușor de băut și coboară neted, deși este pe partea mai dulce. Adăugați pentru un element de sofisticare!
Bourbon / 40% ABV/Kentucky, Statele Unite
Four Roses Bourbon îmbină până la 10 dintre rețetele noastre distincte de Bourbon, rezultând un Bourbon versatil, ușor de băut, care atrage atât fanii ocazionali, cât și entuziaștii.
Verificați prețul Aflați mai multe
Angel ‘ s Envy Bourbon $49.99
mai scumpe. A trebuit să-l includ pe acesta pe listă pentru că este atât de delicios. Este atât de delicios, probabil că nu ar trebui să-l puneți în ouă, dar dacă aveți un oaspete cu adevărat special și doriți să-i uimiți…acesta este Pariul tău!un bourbon incredibil de bine rotunjit, Angel ‘ s Envy este plin de fructe uscate, caramele și arome de sirop de arțar. Imaginați-vă pielea de organe confiate, stafidele înmuiate în caramel și nucile prăjite cu bomboane. Foarte netedă, cu o ușoară mușcătură în spate. Alegeți când doriți un tratament special!
Bourbon /43,3% ABV / Kentucky, Statele Unite
a primit cea mai înaltă recomandare de la Spirit Journal, celebrată de Whisky Advocate, The Bourbon Review și premiată cu cel mai înalt bourbon al Wine Enthusiast evaluare, invidia lui Angel este diferită de orice alt whisky pe care l-ați gustat vreodată.
Verificați prețul Aflați mai multe
ce se întâmplă dacă nu-mi place Bourbon? Ce alte lichioruri pot amesteca cu Eggnog?
Bună întrebare! (Dar, de asemenea, sunt rănit.) Există o litanie de alcooli pe care îi puteți adăuga la eggnog, așa că nu vă simțiți puși într-o singură opțiune. Regula generală este să rămânem la lichioruri aurii, chihlimbar sau maro. (Deși Tequila este o opțiune, dar mai multe despre asta mai târziu.)
Brandy
mixerul tradițional de ouă! Nu poți greși aici. Brandy-urile pot proveni din întreaga lume și sunt în esență suc de fructe distilat (gândiți-vă la vin) îmbătrânit în stejar. Acestea adaugă o aromă picantă bogată pentru a sărbători sărbătorile!
cel mai bun Brandy și Eggnog asociere: Paul Masson Grande Amber VSOP $12
plin de fructe toamna și arome de condimente, acest brandy California face bine atunci când este amestecat cu o băutură toamna / iarna ca lichior de oua. Este plin de condimente calde, cum ar fi vanilie și caramel și chiar unele tutun.
Brandy / 40% ABV/California, Statele Unite
un Brandy Superior, rafinat amestecat și îmbătrânit patru ani în stejar. Acest Amestec Unic, Premiat, Îmbătrânește Mai Mult Pentru A Oferi O Experiență Gustativă Și Mai Fină, Cu O Complexitate Și O Intrigă Mai Mari.
Verificați prețul Aflați mai multe
Sherry
o altă opțiune tradițională, Sherry poate adăuga atât arome de nuci și se taie dulceața! Sherry este un vin fortificat, ceea ce înseamnă că alcoolul este adăugat la baza de vin uscat. Cele mai multe sherry-uri sunt îmbătrânite și în stejar, iar unele sunt îndulcite prin adăugarea de suc de struguri.
Best Sherry and Eggnog pairing: Lustau Dry Amontillado” Los Arcos ” Sherry $15.96
aromele uscate, ușoare și nuci ale Los Arcos vor adăuga o complexitate profundă eggnogului extra cremos. Componenta puternică de nuci include migdale prăjite, nuci și alune. Dar condimentele nu se opresc aici! Curmalele, cuișoarele, portocalele și lemnul de vanilie umplu restul paharului. O băutură excelentă de încălzire.
Pedro Ximenez /18,5% ABV / Jerez-Xeres-Sherry, Andalucia, Spania
nu există excese pentru a diminua băutabilitatea acestui vin, doar moliciune, căldură și dulceață. Atingerile de sare și aromele de nuc prăjite mențin alcoolul acestui Amontillado la distanță.
Verificați prețul Aflați mai multe
coniac
cognacul este un tip de coniac, cu toate acestea, este puțin mai scump și puțin mai luxos decât coniacul mediu. (Ca de obicei cu aceste lucruri, se poate face numai în Franța cu struguri specifici.) Pentru cei mai puțin interesați de alcool și mai interesați de zahăr, adăugați un coniac. Cognacul este vin distilat, astfel încât conținutul de alcool și aroma sunt mai mici.
cel mai bun coniac și Eggnog asociere: Hennessy VS Cognac $34.99
merele, migdalele și strugurii trec prin notele fructate, dar aluzia de vanilie la sfârșit o leagă. Este un pic mai mult de o băutură de primăvară decât s-ar alege în mod normal pentru Crăciun, dar mere de lux și vanilie face util pentru o sărbătoare eggnog!
Benchmark VS de la unul dintre producătorii „Big Four” ai lui Cognac. Popular în întreaga lume pentru stilul său elegant și consistent de înaltă calitate.
Verificați prețul Aflați mai multe
Rom
îmi place condiment, deci personal, mă duc cu un rom condimentat.
cu toate acestea, există o școală de gândire că ar trebui să se evite romul condimentat în ouă, deoarece este deja suficient de picant cu nucșoară. Acest lucru este valabil mai ales dacă ați achiziționat ouă comerciale, deoarece acestea tind să adauge vanilie și alte condimente. Dacă acesta este cazul (sau preferați doar condimentul ușor) mergeți cu un ROM îmbătrânit sau auriu. Romul Jamaican este, de asemenea, o alegere bună!
cel mai bun rom condimentat și Eggnog asociere: President ‘ s Reserve Spiced Rum $27.49
un rom condimentat foarte buna. Spre deosebire de romurile standard pe bază de vanilie, President ‘ s Reserve este remarcabil de aromat cu elemente de portocale, scorțișoară, nucșoară, cuișoare. Există indicii foarte slabe de vanilie și nucă de cocos. Îți amintește de Crăciun și de prăjiturile picante fierbinți. Imaginați-vă vin fiert, dar ROM! Încărcarea completă a condimentelor se amestecă perfect cu ouă de Crăciun. Aceasta este una dintre combinațiile mele preferate de sezon și una dintre mixerele mele de top eggnog!
scena romului condimentat s-a aprins în Marea Britanie după dispariția vechii rețete Sailor Jerry. Această adăugire la fray este de la bine-respectat St. Lucian brand Chairmans Reserve.
Verificați prețul Aflați mai multe
cel mai bun rom de aur și Eggnog asociere: Travellers 1 Barrel Belize Rum $ 19.99
un butoi este maturat în stejar, deci nu e culoarea chihlimbarului, un indiciu de lemn, precum și caramel și vanilie și doar un indiciu de ciocolată. A fost descris ca un ROM „moonshine” și cam cât de original puteți obține. Dacă amestecați cu eggnog, orice duritate va fi suflată și aromele mai dulci se vor amesteca bine cu eggnog!
rom îmbătrânit /40% ABV / Belize
1 baril ROM este, de asemenea, destul de gustos pentru marinare, sosuri, sosuri pentru salate sau rețete dulci și deserturi chiar și înghețată. Vă puteți imagina 1 Rom de butoi ca rețetă secretă pentru a vă surprinde prietenii, rudele sau colegii.
Verificați prețul Aflați mai multe
Tequila
trebuie să fiu sincer aici. Aceasta nu este alegerea mea de alcool pentru eggnog. Eggnog ar trebui să fie bogat și cald și Tequila este prea ușoară și de vară. Dar acest lucru poate avea ceva de-a face cu ura mea pentru Tequila în general.
deci, dacă îți place, chiar îți place, nu mă asculta. Tequila creează o versiune luminoasă și oarecum sassy a băuturii clasice.
cel mai bun Tequila și Eggnog asociere: Espolon Bourbon Barrel a terminat un Tequila Inquifejo $26.99
terminat în butoaie de whisky bourbon (care ar putea fi de ce pot tolera aproape?) această tequila are o aromă mult mai complexă. Agave este inevitabil, desigur. Dar lemnul îl infuzează cu fructe uscate, butterscotch, caramel, vanilie și chiar câteva ușoare indicii de ciocolată.
a Unixtejo Tequila / Mexic
acest proces unic, o premieră în Mexic, permite tequila să preia o parte din notele lemnoase și finisajul catifelat găsit în whisky, creând un aspect extrem de neted tequila bogată în culoare și cu o aromă distinctă, plină de spirit.
Verificați prețul Aflați mai multe
whisky (nu Bourbon)
din nou, whisky-ul a fost folosit în eggnog de la început, așa că veți reveni la rădăcinile sale aici. Cunoscut pentru aroma sa mai mare de alcool, whisky-ul adaugă o lovitură suplimentară și taie o parte din acea cremă. Există două tipuri principale de whisky pentru a adăuga în eggnog, deși există și alte câteva soiuri cu care puteți experimenta.
Rye
prezentat în prima rețetă a Washingtonului, whisky-ul de secară este probabil cel mai obișnuit whisky de adăugat la eggnog. Unele dintre Bourbonii de mai sus conțineau și secară, așa că le puteți folosi dacă doriți să încercați mai întâi o cantitate ușoară de secară!
cel mai bun whisky de secară și Eggnog asociere: Rittenhouse Rye whisky $22.99
lovitură puternică, condiment profund, și doar un indiciu de dulceață lemnoasă întuneric combina într-o secară mare valoare. (Ai putea chiar să sorbi o parte din asta în timp ce îți amesteci eggnogul, este suficient de bun singur.) Rittenhouse a creat un whisky de secară încântător de cald, perfect pentru petrecerile de iarnă. E destul de îndrăzneț să tai crema aia groasă. O opțiune cu adevărat delicioasă.
Rittenhouse Rye /Drizly
whisky / 50% ABV/Kentucky, Statele Unite
îmbuteliat-in-Bond, astăzi Rittenhouse poartă aroma distinctă, picant, care este mult timp asociat cu marca.
Verificați prețul Aflați mai multe
Scotch
Nu voi înțelege niciodată asta.
Scotch-urile, în special cele peate, sunt atât de pline de arome delicioase complexe. Deja se întâmplă multe. De ce naiba ai amesteca un Scotch perfect cu o băutură atât de bogată și puternică ca eggnog?! Dar mă abat.
dacă puteți găsi un Scotch tânăr amestecat, încercați. Cu siguranță vă va ridica nivelul de ouă, chiar dacă aromele mai subtile se pierd. Puteți avea încredere că aromele delicioase de fum vor străluci și vă vor intensifica nog-ul.
cel mai bun whisky Scotch și Eggnog asociere: Chivas Regal 12 $28.09
un whisky scotch frumos amestecat cu toate aromele de toamnă de heather, miere, mere, vanilie, alune și butterscotch. Este un amestec perfect cu crema clasică și nucșoară din cocktailul tău. Și prețul înseamnă că nu vei plânge la fel de mult când îl arunci într-un lichior de ouă.
Scotch Whisky /40% ABV / Scotland
Chivas Regal 12 year Whisky este un amestec de multe whisky-uri Scotch de malț și cereale, maturate timp de cel puțin 12 ani ani. Acest amestec bogat, neted echilibrează stilul cu substanța și tradiția cu o întorsătură modernă.
Verificați prețul Aflați mai multe
combinarea lichiorurilor
sărbătorile sunt un moment pentru supra-indulgență. Și lichiorul de ouă se potrivește perfect cu această tradiție. În afară de a avea mai mult de o dată pahar de ouă, puteți personaliza această îngăduință excesivă prin combinarea alcoolilor pentru a oferi paharului dvs. un profil unic de aromă!
(eggnog-campionul anului George Washington a folosit brandy, secară și rom! De asemenea, a lăsat-o să stea zile întregi…aș muri să fiu o muscă pe perete la acea petrecere.)
există unii oameni, cum ar fi Martha Stewart, care jură de politica trei lichior. Alții se simt copleșiți de mai mult de 2. Alegerea depinde de dvs., dar mai jos sunt câteva combinații de arome pe care ați putea dori să le încercați.
- coniac și rom
- coniac și Bourbon
- Sherry și Tequila
- Bourbon, coniac, rom
- secară, Sherry, Rom
asocierea mea: Ronnybrook lichior de oua cu nucsoara suplimentar, scorțișoară, și un strop de cuișoare asociat cu patru trandafiri Bourbon și rezerva Președintelui condimentat Rom.
acesta a fost un post foarte lung despre lichior de oua
ai dreptate. Nu-mi cer scuze deloc. De ce nu ar vrea cineva să știe tot ce este de știut despre o cremă pe care o bei literalmente dintr-o cană?
dar aici sunt punctele cheie pentru oricine care este deja ‘a avut câteva’ acest sezon de vacanță!
- Eggnog este fabricat din lapte, smântână, ouă, zahăr și alcool.
- nu, nu te va îmbolnăvi. Dacă nu ai noroc, plec acum.)
- Bourbon este un mixer clasic eggnog. Și cel mai bun bourbon pe care să-l pui în eggnog este unul ieftin!dar nu ezitați să încercați brandy, sherry, coniac, rom, whisky sau chiar tequila.
- sau orice combinație de mai sus!
nu vă faceți griji prea mult despre ceea ce ați pus în eggnog dumneavoastră. Aromele băuturii în sine vă vor face fericiți. Doar alegeți ceva care vă place și bucurați-vă!
savurând fericit!
Întrebări Frecvente despre lichior de oua
Da, desigur. Eggnog conține o cantitate echitabilă de alcool (dacă decideți să-l amestecați cu bourbon și coniac), deci este mai bine să-l beți în cantități moderate.
dacă faceți un lot cu ouă pasteurizate, bourbon, coniac și smântână grea, cel mai bine este să îl beți în 5 până la 7 zile. Dacă nu vă posterizați ouăle (pe care nu le recomand), ar trebui să le beți în 2 zile, în caz contrar, riscați să obțineți salmonella.