cum putem fi mai sănătoși, să mâncăm mai multe legume, mai puțină carne și mai puțini carbohidrați, dar să avem încă o masă gustoasă și satisfăcătoare?

un lucru pe care îl aud adesea prietenii mei non-chinezi spun că cartofii prăjiți cu legume sunt una dintre modalitățile lor preferate de a-și obține verdele și vitaminele sănătoase. Am obține complet acest lucru, pentru că, mai degrabă decât abur sau fierbere, se amestecă-prăjire adaugă o nouă dimensiune de aroma de legume simplu, de încredere.

și, desigur, cine se amestecă cartofi prajiti cel mai bine, dar China?!

bucătăria chineză folosește adesea carne în cartofii prăjiți, dar versiunile fără carne sunt la fel de bune, dacă nu chiar mai bune. Puteți obține cele mai multe dintre verdeață la piața locală din Asia; principalul lucru este condimente care va transforma cu totul modul în care te uiți la mâncăruri vegetariene!

20 cele mai bune rețete de legume chinezești

vinete la grătar până când sunt crocante și fumoase, apoi fierte într-un sos bogat de usturoi savuros… probabil cel mai indulgent fel de mâncare vegan pe care îl vei gusta vreodată!

Bame cu patru ingrediente Stir-fry

dacă nu ați încercat bame înainte, acesta este modul de a face acest lucru corect! Aici este gătit rapid într-o boabă de piper și ulei fierbinte infuzat cu chili până când este carbonizat la exterior, oferindu-i o aromă fumurie și picantă.

Bok Choy se amestecă-prăji cu tofu crocant

celebra legume verzi din Est, molid bok choi cu un substitut delicios de carne sub formă de tofu crocant. Combinația de texturi este ireală.

clasic de roșii și ouă Stir-Fry (inqu)

dulce, acru și savuros, roșii și ouă Stir-Fry este clasic, simplu și delicios. Nu e de mirare că este felul de mâncare pe care studenții chinezi de peste mări le lipsesc cel mai mult.

General Tso Tofu (tofu crocant fără prăjire adâncă)

faceți acest clasic takeout-te acasă cu acest fel de mâncare mare post-antrenament pentru a stimula aportul de proteine în modul cel mai delicios, sănătos.

legume verzi în stil chinezesc

amestecând ulei delicios de usturoi cu sos de soia, puteți crea mâncăruri autentice de restaurant chinezesc acasă – și cel mai bine, puteți folosi oricare dintre legumele preferate!

conopidă prăjită cu sos de roșii

bogată atât în vitamine, cât și în fibre dietetice, conopida absoarbe aroma de roșii dulci și acri și își păstrează textura crocantă și crocantă. Un Aperitiv Creativ!

Szechuan fasole verde prajita la uscat (inkt)

prajirea uscata creeaza o suprafata crocanta si carbonizata pe aceste fasole verde. Dar adevăratul punct culminant este condimentele Sichuan adăugate imediat după aceea pentru a da o margine intensă și înțepătoare.

vinete Szechuan (Yu Xiang vinete, INQ)

nu vei uita la o vinete în același mod din nou… atunci când absoarbe arome bogate, picante și parfumate din sos Sichuan, aceasta leguma devine cu totul magic.

Teriyaki King oyster Mushroom

un bol vegetarian ușor, care are un gust chiar mai bun decât carnea!

Di San Xian (cartofi prăjiți, vinete și piper în sos de usturoi)

un discontinue absolut în regiunea de nord-est a Chinei, combinația de texturi din aceste „trei comori la sol” este foarte consistent și de umplere.

cartofi Maruntiti se amestecă Fry (hectolitri)

a servit ca o parte, aceste felii crocante de cartofi matchstick sunt mult mai bine decât cartofi prajiti si la fel de crocante ca legume.

3-Ingredient usturoi Broccoli se amestecă Fry

Broccoli este una dintre cele mai bune legume pentru a obține fierul de călcat… pregătiți-l urmând această rețetă care folosește doar trei ingrediente pentru a vă face Noua cină preferată.

varză chinezească prăjită cu 4 Ingrediente

varza este plictisitoare, nu? Greșit! Aruncat la foc mare și infuzat cu aromatice, această garnitură este fumoasă și dulce și extrem de delicioasă.

ușor elvețian Chard se amestecă Fry

folosind legume puteți găsi la nivel local, puteți recrea încă un stil autentic chinez se amestecă fry. Acest chard elvețian frumos colorat durează doar 5 minute pentru a găti.

se amestecă Fasole Verde prajita cu carne de porc la sol (hectolitru)

ok, astfel încât acest fel de mâncare încorporează o cantitate foarte mică de carne… dar daca esti 100% veggie puteți înlocui cu tofu sau lăsați – l afară-fasole verde sunt showstopper!

Chineză Vinaigrette varza se amestecă Fry (inkt)

varza din nou, dar de data aceasta într-o vinaigrette delicios, ușor dulce și picant pentru a da un zing suplimentar.

Moo Shu legume

Aflați cum să utilizați ciuperci ureche lemn și flori de crin pentru a adăuga aroma si textura la Antena veggie ca un bucătar chinez adevărat.

se amestecă porumb prăjit cu nuci de pin (inqu)

boabe de porumb dulce, nuci de pin, castravete și morcov ușor condimentate cu ceapa verde, sare și zahăr pentru a crea o masă dulce și dulce.

Szechuan Pan Fried Peppers (Tiger Skin Peppers, XV)

blistered și ofertă, pan-prajit la perfectiune – aruncat într-un sos acru și cimbru, aceste ardei va adăuga un sfârâie fierbinte la orice masă.