căutați câteva idei pentru a deschide un nou restaurant? Iată o listă cu 15 tipuri diferite de concepte de restaurant din care vă puteți inspira.

aici vom merge. Te-ai gândit la asta din nou și din nou, iar acum totul pare clar; vrei să deschizi un restaurant. Bine. Dar ce tip de restaurant? Potențial, pot enumera o mulțime de tipuri diferite de concepte de restaurant și poate că ar fi o serie infinitivă.

restaurantele variază de la restaurante de familie nepretențioase pentru persoanele care lucrează în apropiere cu mâncare simplă la costuri reduse, până la locuri la prețuri ridicate care servesc mâncare și vin într-un cadru formal.

mai jos, am scris o listă de 15 categorii populare de restaurant pentru a vă oferi o schiță a principalelor concepte care există. Rețineți că nu există o tipologie câștigătoare, ci mai degrabă un plan de marketing câștigător.

această clasificare se bazează pe tipul de alimente pe care le servesc în plus față de metodologia sa de serviciu.

15 categorii populare de restaurant

Fast food

Fast food este un tip de restaurant în care clienții au o masă rapidă. Aceasta constă în principal din burgeri, hot dog, fripturi, cartofi prăjiți, ceapă prăjită, pizza, sandvișuri și utilizarea masivă a diferitelor sosuri precum muștar, maioneză și ketchup.

Fast-food-ul se caracterizează de obicei printr-un cost relativ modest și distribuția largă a punctelor de vânzare. Clientela prezintă în principal grupele de vârstă mai tinere, dar și o proporție din ce în ce mai mare de adulți din motive legate de ritmurile de lucru.

Fast food-ul este adesea considerat sinonim al alimentelor nesănătoase pentru calitatea slabă și varietatea ingredientelor și pentru abundența articolelor prăjite, grase, sărate și zaharoase.

de peste 50 de ani, McDonald ‘ s domină piața fast-food-urilor.

Cantina/Cantina personalului

acestea sunt restaurante mici în interiorul sau în apropierea unui loc de muncă patronat de angajați. O cantină estede asemenea, în interiorul școlilor unde este denumită sală de mese. Acestea sunt diferite de cafenele, care servesc băuturi calde, cum ar fi cafea, espresso, ceai și cappuccino.

nu există serviciu de masă; clienții iau mâncarea pe care o doresc și o așează pe o tavă. Ei plătesc o rată forfetară (ca pentru un bufet) sau o sumă pentru fiecare articol.

cantinele sau cantinele de personal sunt prezente în principal în sudul și Midwesternul Statelor Unite.

Han/tavernă

Taverna sau hanul este un fel de restaurant în care se servește în principal vin împreună cu mâncare și gustări. Acestea sunt de obicei situate în suburbii sau de-a lungul autostrăzilor.

termenul „Han” se referea istoric la un hotel rural care oferea mâncare, vin și cazare pentru călătorii călare. Vinul era elementul inevitabil în jurul căruia se învârteau toate celelalte opțiuni: mâncare, dormitoare și prostituție.

la han mâncați produse locale tipice și în unele dintre ele puteți obține o cameră pentru noapte.

de obicei, acestea oferă prețuri moderate și meniuri cu numeroase feluri de mâncare.

Sandwich bar

un sandwich bar este un restaurant informal care servește în principal sandvișuri, pâine prăjită și băuturi.

unele dintre ele oferă și alte tipuri de alimente, cum ar fi salate și carne. Exemple excelente de baruri sandwich sunt metrou și Arby.

de obicei, sunt ocupați în zilele lucrătoare pentru lucrătorii care caută o masă ușoară la un preț convenabil. Barurile Sandwich sunt răspândite în Italia, unde sunt numite „Panineria” sau „Paninoteca”.”

restaurant bufet

acestea caracterizează un mic dejun, lansare sau cină în cazul în care oaspeții se servesc de la diferite tipuri de alimente afișate pe contoare sau mese.

bufetul este oferit în diverse locuri, în special în restaurante hoteluri. De obicei, are un meniu conform formulei „tot ce poți mânca” la un preț prestabilit.

într-un bufet veți găsi atât mâncăruri calde, cât și cele reci. De obicei, necesită utilizarea tacâmurilor, dar există și posibilitatea unui „deget bufet” (mâncare pentru degete) unde puteți consuma alimente unul câte unul cu mâinile.

Pizzeria

pizzeria indică un anumit tip de restaurant Italian unde puteți mânca în principal pizza și Calzone (pizza pliată). Adesea găsiți alte tipuri de feluri de mâncare, cum ar fi cartofi prăjiți și aperitive de mozzarella și carne.

ca în orice restaurant, clienții sunt serviți la masă de chelneri și își aleg comenzile din meniu.dintre toate tipurile de restaurante existente, acesta este unul dintre cele mai răspândite.

restaurant Pop-up

dacă nu știi că ți-e dor. Aceasta este, de asemenea, frumusețea restaurantelor pop-up care apar de la zi la noapte și de multe ori nici măcar nu îți dai seama de prezența lor.

mai mult, alegerea locațiilor ciudate face parte din farmecul lor: acoperișurile clădirilor istorice, curțile, casele private și spațiile neobișnuite în care este amenajat un restaurant funcțional care va dispărea după câteva zile sau luni.

restaurantele Pop-up nu sunt un fenomen nou; sunt populare în Marea Britanie încă din anii 2000.

Trattoria

trattoria este un tip de restaurant foarte informal, tipic Italian. De obicei, nu există meniuri tipărite, servesc vin de casă, iar serviciul este casual. Acestea oferă preparate din bucătăria locală-regională, sărace din punct de vedere estetic, dar cu ingrediente de înaltă calitate.ieftinitatea prețurilor este o atracție a acestor spații, deoarece acestea prezintă o mai mare simplitate în serviciu și decor, dar nu și în calitatea și cantitatea alimentelor oferite.

Restaurant cu autoservire

acestea sunt locuri informale în care clienții se servesc singuri. Proprietarii acestor restaurante urmăresc rapiditate mai degrabă decât calitate, având clienții în grabă ca țintă.

restaurantele cu autoservire sunt aproape peste tot: supermarketuri, centre comerciale, hoteluri, aproape de birouri și școli și așa mai departe.

Snack bar

în general, un snack bar indică un contor de alimente la prețuri reduse, care face parte dintr-o altă structură în care se vând gustări, băuturi răcoritoare și mese ușoare.

De asemenea, pot fi găsite pe plajele unde se vând sandvișuri, hot dog, hamburgeri, cartofi prăjiți, salate și alte alimente.

Caf-uri

Caf-uri sunt restaurante mici care servesc băuturi calde, cum ar fi cafea și ceai. De asemenea, vând mese ușoare, cum ar fi sandvișuri și prăjituri.

acestea variază de la cafenele de cartier la lanțuri mari precum Starbucks. Sunt populare în Italia, unde servesc sute de espresso în fiecare zi și sunt numite „Bar.”

Bistro

un bistro este un mic restaurant născut în Paris, care servește mâncare simplă economică într-un cadru informal. Este un loc foarte simplu, cu o dimensiune redusă, unde managerul și bucătarul converg într-o singură persoană.

în bistrouri, clienții se pot bucura de bucătăria franceză sau pot savura un pahar de vin sau cafea.

Osteria

Osteria a fost de origine un loc născut în Italia, unde au servit în principal vin și gustări.

în zilele noastre, se concentrează pe mâncare, servind mâncăruri locale, cum ar fi pastele și la grătar la mese comune.

sunt locuri ideale pentru a lua un prânz minunat fără a cheltui mulți bani.

Food truck

Food truck este un vehicul echipat cu aparate de gătit care oferă alimente de orice fel, de la înghețată la hamburgeri și pizza.

sunt deosebit de populare în SUA, în timp ce în Europa încep să se răspândească.

Steakhouse

un steakhouse este un restaurant specializat în fripturi și carne la grătar.

acest tip de restaurant oferă de obicei fripturi de carne de vită și de porc, precum și păsări de curte și oi.

carnea este de obicei servită cu garnituri de legume sau cartofi prăjiți.