aceasta este a treia dintr-o serie de trei părți în creștere și scădere a culturii și economiei proeminente bazate pe bere din Cincinnati. Seria face parte din luna berii a wcpo care sărbătorește moștenirea berii Queen City și viitorul luminos ca oraș de bere în plină expansiune

CINCINNATI-pe măsură ce boom-ul berii a marcat o nouă eră de creștere pentru Queen City, a dat naștere unor giganți ai industriei, fabrici de bere uriașe și statuete care au devenit repere ale orașului și mărci populare precum Christian Moerlein, John Hauck, Lion și Hudepohl în Cincinnati, Wiedemann în Newport și Bavarian în Covington.un baron de bere, John Hauck, care a înființat o fabrică de bere în numele său în West End în 1863, a salvat grădina zoologică și și-a plătit datoriile când fondatorul ei a murit. Hauck a fost președinte al Ciorapilor roșii în 1866 și președinte al Băncii Naționale germane timp de mulți ani. Nu era neobișnuit să-l găsești pe Hauck într-un salon împărțind beri de nichel și wienerwurst gratuit cu muncitorii săi.

după cumpătare, interdicție și isterie anti-germană aproape a șters industria berii la începutul secolului 20, fundația puternică stabilită aici (și hoardele de băutori entuziaști de bere din Cincinnati) a stimulat o revenire locală în anii 1930 cu noi fabrici de bere precum Burger, Schoenling (cu popularul său Little Kings Cream Ale) și Red Top. Împreună cu Hudepohl, Wiedemann și Bavarez, această mână de fabrici de bere locale au satisfăcut gusturile locale de zeci de ani și și-au extins acoperirea în alte părți ale țării.

nu trebuie trecut cu vederea, Cincinnati berii istorie, de asemenea, a devenit parte a culturii legenda și pop orașului. Istoria locală a berii este presărată cu nume familiare:

> radiodifuzorul Waite Hoyt a făcut burgerul sinonim cu baseball-ul Reds de peste 23 de ani ca crainic radio al echipei (1942-65). Un mare ulcior Yankees, coechipier al Babe Ruth și Hall Of Famer, a fost la fel de distractiv cu poveștile sale ca Joe Nuxhall și la fel de iubit. Apelând la o alergare acasă, Hoyt a spus că mingea ” se îndreaptă spre Burgerville.”

> Ted Gregory, Regele coastelor care a fondat Montgomery Inn, este creditat cu crearea unuia dintre recipientele de bere iconice ale orașului, sticla de 7 uncii pentru micii Regi.

> George Remus, cunoscut sub numele de „regele contrabandiștilor”, a construit o operațiune de 25 de milioane de dolari pe an Din Cincinnati.

> Carl Wiedemann, moștenitorul averii Wiedemann brewing, a devenit tipul de toamnă după ce federalii au arestat fabrica de bere pentru fabricarea berii și distribuirea berii în timpul Prohibiției.

> George „Boss” Cox, un Saloonkeeper Cincinnati, a fugit pentru Consiliul Local pentru a obține puterea de a opri poliția de la busting barul lui. Cox a devenit cel mai notoriu politician din Cincinnati, conducând Primăria și secțiile și operând mașina sa coruptă de la unul dintre saloanele high-end ale orașului, wielert ‘ s.

> se spune că simfonia Cincinnati a început la Wielert ‘ s, care avea o faimoasă sală de concerte și o grădină de bere.

> renumitul arhitect Samuel Hannaford, care a proiectat Music Hall, Primăria Cincinnati, Observatorul Cincinnati și Arcul Elsinore, a proiectat, de asemenea, fabrica de bere Wiedemann și conacul Wiedemann Din Newport.

> Dick Schilling, proprietarul Beverly Hills Supper Club, negocia să cumpere fabrica de bere Burger în 1977 și să o transforme într-un centru comercial când tragicul incendiu care a ucis 165 i-a pus capăt planurilor.

> pictura nudă a artistului Frank Duveneck, „Siesta”, a atârnat deasupra barului de la Foucar ‘ s Caf, până când a creat o astfel de distragere a atenției încât a fost donată Muzeului de Artă din Cincinnati.

> Arte Johnson, o stea a râsului TV, a promovat Hudepohl la televizor, panouri publicitare și reclame tipărite în anii 1970-80.

și dacă ești destul de mare, trebuie să-ți amintești sloganuri familiare precum:

> „Vas you Efer in Zinzinnati? (Burger)

> „e prea frumos să fie bere” (Little Kings Cream Ale)

> „pur și simplu o bere mai bună” (Christian Moerlein)

> „tot drumul cu 14K” (hudepohl)

> „este înregistrat pur” (Wiedemann)

> „obligat să fie mai bun” (Schoenling)

>”berea unui om” (bavareză)

> „este timpul Hudy fericit” (Hudepohl)

> „nu ai avut-o niciodată atât de netedă” (Burger)

> „este Mel-o-uscat pentru a satisface” (bavarez)

> „Fă-ți o aromă. Au Un Hudy.”(Hudepohl)

> „să ne lumineze viața ta” (Hudy Delight)

> „Da semnul Hi” (Wiedemann)

> „apa de izvor Artezian face ca apa de izvor diferența” (Burger)

> „preparată calea lumii vechi (bavarez)

în tot acest timp, marile fabrici de bere locale a stabilit un patrimoniu bogat, mândru – doar pentru a satisface dispariția lor în anii 1960, 70 și 80.

fotografii curtoazie de Timothy J. holian, autorul cărții over the barrel: Istoria berii și cultura berii din Cincinnati; centrul muzeului Cincinnati, Kevin Grace de la Universitatea din Cincinnati, Biblioteca Publică a județului Hamilton și Biblioteca Publică a județului Kenton.acesta este al treilea dintr-o serie de trei părți despre creșterea și căderea culturii și economiei proeminente a berii din Cincinnati. Seria face parte din luna berii a wcpo, care sărbătorește moștenirea berii Queen City și viitorul luminos ca oraș de bere în plină expansiune. Vizitați wcpo.com/beer pentru mai mult.