¡Compartir es cuidar!

Los autoproclamados «expertos» en pérdida de peso están de nuevo promocionando el último suplemento de moda du jour.

Las cetonas de frambuesa (RK) derivadas, no tan sorprendentemente, de las frambuesas supuestamente te ayudan a perder esa grasa extra de una vez por todas.

Los proveedores no pueden mantenerse al día con la demanda desde que el Dr. evangelista de la salud de la televisión Oz y Lisa Lynn, una patada lateral con spruiking de suplementos, dieron luz verde al producto a millones de espectadores a principios de este año.

Suena como una solución simple a un problema complejo, pero ¿es realmente tan fácil?

¿Las cetonas de frambuesa son realmente un «milagro en una botella» o estas afirmaciones están pisando el hielo delgado?

En este artículo, exploro el otro lado de la publicidad publicitaria y profundizo en la ciencia y los hechos que rodean a las cetonas de frambuesa.

¿Qué son las cetonas de frambuesa?

La cetona de frambuesa, también conocida como reosmina, es un compuesto fenólico natural más activo en frambuesas rojas maduras (rubus idaeus) responsable de su aroma distintivo.

También es un aditivo utilizado en perfumes, champús, cosméticos y la industria alimentaria, además de que lo hemos estado consumiendo en frambuesas REALES durante cientos de años.

Las cetonas de frambuesa se producen naturalmente en la fruta de frambuesa a través de un proceso llamado biosíntesis.

La cantidad natural de RK que se encuentra en las frambuesas es muy baja.

Sin embargo, los avances en la tecnología de los alimentos han permitido que el compuesto se produzca sintéticamente, lo que lo hace más abundante comercialmente.

¿Cómo funcionan las cetonas de frambuesa y cuáles son las afirmaciones?

Respetado cirujano cardiotorácico y profesor, el Dr. Mehmet Oz se hizo grande en el show de Oprah Winfrey, pero desde entonces ha cambiado su uniforme por un traje brillante y ahora satura su popular programa de televisión con dietas de moda, trucos y suplementos «garantizados» para ser su próxima solución para perder peso.

No es de extrañar entonces que las cetonas de frambuesa recibieran una grandiosa recepción en un programa reciente.

El Dr. Oz desveló la maravilla de las cetonas de frambuesa con la invitada y entrenadora personal Lisa Lynn.

¿Quién es Lisa Lynn de todos modos?

Antes de continuar, ¿quién es Lisa Lynn de todos modos y está calificada para hablar sobre nutrición?

Su sitio web enumera certificaciones a través de la Asociación Internacional de Deportes y Ciencias (AISS), pero no se menciona ningún título universitario o curso en ciencias de la nutrición (es decir, bioquímica nutricional, fisiología, etc.).

Además, parece haber un conflicto de intereses porque sus «recomendaciones» para cetonas de frambuesa en el programa del Dr. Oz parecen servir a su agenda de ventas de suplementos de sitio web.

Un colega mío, Joe Cannon, MS, CSCS también ha escrito un artículo sobre cetonas de frambuesa y proporciona más información sobre Lisa Lynn.

El Dr. Oz y el consejo de nutrición:» Confía en mí, soy médico »

Es digno de mención señalar que cuando un médico desacredita una dieta o suplemento popular, la principal crítica dirigida al disidente es que los médicos reciben una formación nutricional universitaria mínima.

Sin embargo, si un médico dice que un suplemento es el más reciente, la gente sale inmediatamente a las tiendas y barre el producto de los estantes.

Aunque el Dr. Oz es claramente una persona inteligente, debería haber hecho su tarea con las cetonas de frambuesa antes de prestar su reputación cada vez más mermada a este producto.

AFIRMACIÓN: Las cetonas de frambuesa promueven la pérdida de peso a través de sus propiedades para quemar grasa

Las cetonas de frambuesa parecen tener una estructura química similar a la capsaicina y la sinefrina, que pueden tener un efecto suave de movilización de grasa.

Este vínculo potencial de pérdida de peso impulsó la investigación actual que ahora se está utilizando como «apoyo» para las afirmaciones de marketing excesivas para RK.

Desafortunadamente, este es un tema común en el mundo de los suplementos con sustancias anteriores como piruvato, caralluma fimbriata y liproxenol que se venden con menos evidencia científica adecuada.

AFIRMACIÓN: Las cetonas de frambuesa estimulan la liberación de adiponectina de las células grasas

La adiponectina es una hormona liberada exclusivamente por las células grasas en el tejido adiposo y desempeña un papel importante en la regulación de la glucosa y el metabolismo de las grasas.

Tiene beneficios antiinflamatorios y los niveles reducidos de adiponectina se asocian con obesidad, diabetes y mayor riesgo cardiovascular. (Más sobre el papel de la adiponectina en las enfermedades humanas aquí).

Si bien es cierto que la adiponectina tiene las propiedades protectoras anteriores, no hay suficiente evidencia científica de que las cetonas de frambuesa ejerzan un efecto favorable sobre esta hormona.

Más sobre esto a continuación.

AFIRMACIÓN: «La cetona de frambuesa puede ayudar en sus esfuerzos de pérdida de peso, especialmente cuando se combina con ejercicio regular y una dieta bien equilibrada de alimentos saludables y integrales.»(doctoroz.com)

En el momento de escribir este artículo, no hay evidencia científica objetiva de que las cetonas de frambuesa contribuyan a la pérdida de peso en los seres humanos (ver a continuación).

La segunda mitad de esta reclamación es probablemente el mejor consejo que podría recibir.

Es más probable que cualquier pérdida de peso asociada se derive de la inclusión de una dieta equilibrada y ejercicio regular, particularmente si está aumentando su gasto de energía por encima y más allá de lo que estaba haciendo anteriormente.

Desafortunadamente, la mayoría de las personas pierden la letra pequeña y terminan atribuyendo su arduo trabajo y resultados solo a las cetonas de frambuesa, cuyos efectos aún no se han determinado en los seres humanos.

Investigación de cetonas de frambuesa

Cuando el Dr. Oz le preguntó a Lisa Lynn: «¿Cómo lo encontraste y por qué crees que es tan valioso?»ella respondió,» ¡investigación, investigación, investigación!»

Eso podría ser suficiente para hacer que la mayoría de los espectadores apaguen sus detectores de boloney,pero ¿a qué investigación se refiere?

A medida que empiezo a descubrir las piezas que faltan en el rompecabezas, está absolutamente claro que se necesita hacer MÁS investigación.

Lo que «ellos» no quieren que sepas sobre las cetonas de frambuesa

Al momento de escribir este artículo, no hay evidencia de que las cetonas de frambuesa reduzcan efectivamente la grasa corporal y mejoren el metabolismo de las grasas en los seres humanos.

No se han realizado estudios con seres humanos que ingieran una forma oral de cetona de frambuesa.

No tenemos información sobre los efectos a corto o largo plazo del uso de cetonas de frambuesa como suplemento dietético, que implica dosis mucho más altas que las utilizadas en otras aplicaciones industriales.

¿Qué? ¿Solo dos estudios de cetonas de frambuesa?

La evidencia se limita a solo dos estudios preliminares con ratones, tubos de ensayo y cultivos celulares:

Estudio 1:

Un estudio japonés de 2005 investigó los efectos de las cetonas de frambuesa en ratones machos obesos alimentados con una dieta alta en grasas. Querían ver si:

1. las cetonas de frambuesa podrían prevenir la obesidad; y
2. reducir la grasa corporal en general y las reservas de grasa alrededor de los órganos (llamada grasa visceral).

Los grupos experimental y placebo contenían cada uno solo seis (6) ratones.

Los grupos de PREVENCIÓN fueron alimentados con una dieta normal de laboratorio, una dieta alta en grasas (aprox. 40% del total de calorías), o una dieta alta en grasas más cetona de frambuesa (0.5% – 2%) durante 10 semanas.

Los grupos DE pérdida DE PESO se alimentaron con la misma dieta alta en grasas durante 6 semanas y luego con cetona de frambuesa alta en grasas (1%) durante 5 semanas.

Los resultados de este estudio demostraron que la adición de cetona de frambuesa ayudó a reducir el peso corporal y las reservas de grasa hepática.

Una respuesta secundaria fue que la combinación de cetonas de frambuesa con la acción de la norepinefrina demostró ser mejor para extraer grasa de las células que la norepinefrina sola.

Para el observador inexperto, estos resultados aparentemente podrían justificar una vuelta de victoria, pero deben interpretarse y ponerse en contexto para que sean significativos en un sentido práctico.Limitaciones

:

• Este es un estudio de roedores. Estos efectos no se han probado ni observado en seres humanos.
• El estudio utilizó únicamente ratones machos. No se sabe si hay un efecto de género, ya que esto no se probó en ratones hembra.
• Solo hubo 6 ratones en cada grupo (experimental y placebo). Un número tan bajo puede restar solidez a los cálculos estadísticos. Es necesario ver estudios en humanos con un gran número de sujetos. Esto aumentaría la integridad estadística del estudio y lo haría más relevante para las personas que hacen dieta.
• Estos estudios se realizaron en condiciones controladas utilizando roedores. Sin embargo, si se implementa en seres humanos de vida libre, hay muchas más oportunidades de variaciones en la dieta, la actividad y la adhesión general al protocolo del estudio que afectarían los resultados. Por lo tanto, los estudios en humanos son mucho más engorrosos (aunque todavía deben llevarse a cabo).
• Debido a que solo se han realizado dos estudios pequeños, no hay evidencia que apoye el uso a largo plazo de cetonas de frambuesa en humanos ni sobre los efectos de diferentes ingestas de calorías.

Estudio 2:

Este estudio coreano de 2010 investigó el posible mecanismo para la acción contra la obesidad de las cetonas de frambuesa.

Demostró que al estimular la lipólisis, la oxidación de ácidos grasos y la secreción de adiponectina, las cetonas de frambuesa suprimen la acumulación de grasa y mejoran el metabolismo de las grasas.

Así que se determinaron los efectos de las cetonas de frambuesa en estos procesos, pero no se confirmaron los mecanismos subyacentes.

Desafortunadamente, este estudio solo se realizó en condiciones controladas en tubos de ensayo y con cultivos celulares.

Podemos ver una respuesta diferente en los seres humanos teniendo en cuenta los numerosos otros factores que afectan nuestra acumulación de grasa corporal y teniendo en cuenta las diferencias individuales (Park, K. S., 2010).

Un estudio australiano analizó cómo los niveles de adiponectina pueden verse afectados por el ejercicio en humanos.

Se concluyó que después de un ejercicio de intensidad moderada a corto plazo, los niveles de adiponectina aumentaron en un 260%.

Estos cambios fueron evidentes después de 1 semana de 2-3 episodios cortos de ejercicio (Kriketos, A. D. et al, 2004).

Por lo tanto, sin costo alguno, puede obtener una respuesta más efectiva simplemente haciendo ejercicio con la intensidad y la duración adecuadas.

¿Cuánto cuestan los suplementos de cetona de frambuesa?

Las cetonas de frambuesa al por mayor están ampliamente disponibles a través de fabricantes asiáticos.

• Cetona de frambuesa pura de Laboratorio (Peligrosa): Aproximadamente 5 5000/kg
• Polvo de Cetona de frambuesa sintética: Aproximadamente 1 10-5 50/kg
• Cápsulas de cetona de frambuesa: La venta al por mayor puede ser tan pequeña como $2.50 por una botella

Suplementos de cetona de frambuesa en Australia

Los suplementos de cetona de frambuesa se han abierto camino hacia abajo y se pueden comprar por alrededor de 5 50.

Los márgenes de beneficio son enormes y puedes ver por qué son tan atractivos comercialmente.

La última palabra sobre las cetonas de frambuesa

Desafortunadamente, las cetonas de frambuesa no son el increíble suplemento milagroso que se dice que son.

La evidencia extrapolada es solo especulación y los mecanismos exactos para la pérdida de peso de cetona de frambuesa no se entienden completamente y, al momento de escribir este artículo, hay una ciencia independiente limitada para corroborar las afirmaciones de marketing.

La epidemia de obesidad no ocurrió debido a la escasez de cetonas de frambuesa en todo el mundo, así que dirija su tiempo, dinero y energía hacia una dieta nutritiva (baja en alimentos procesados) y mejorar los hábitos improductivos.

Apoye esto con ejercicios basados en evidencia y ¡está en el camino correcto!

El viejo adagio de comer una dieta saludable, baja en calorías y rica en nutrientes y hacer ejercicio regularmente sigue siendo cierto.

No hay nada de malo en tomar un suplemento dietético, pero asegúrese de que haya un cuerpo razonable de evidencia científica que respalde las afirmaciones de marketing a menudo exageradas.

Para obtener información más específica, consulte a un dietista capacitado en la universidad o a un fisiólogo clínico del ejercicio para obtener información confiable sobre la dieta y el ejercicio.

• Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, & Okuda H. (2005). Anti-obesidad de la acción de cetona de frambuesa. Ciencias de la Vida. 77(2), 194-204. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15862604
• Park KS. (2010). Cetona de la frambuesa aumenta la lipólisis y la oxidación de ácidos grasos en los adipocitos 3T3-L1. Planta Medica. 76(15), 1654-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=red%20raspberry%20adiponectin
• Beekwilder J, van der Meer IM, Sibbesen O, Broekgaarden M, Qvist I, Mikkelsen JD, & Hall RD. (2007). Producción microbiana de cetona de frambuesa natural. Biotechnology Journal. 2(10), 1270-9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17722151
• Kriketos AD, Gan SK, Poynten AM, Furler SM, Chisolm DJ, and Campbell LV(2004). Exercise Increases adiponectin levels and insulin sensitivity in humans. Diabetes Care. 27, 629-630.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14747265

Sharing is caring!