¿Puedes Comer Ramen Crudo?
¿Alguna vez has comido los pocos trozos de ramen instantáneo que quedan en el paquete después de haber tirado los fideos en agua hirviendo para cocinarlos? Y, para su sorpresa, ¿encontró que realmente sabía muy bien?
¿Se puede comer ramen crudo? Sí, puedes comer ramen crudo. No tiene nada de insalubre o peligroso, ya que el ramen instantáneo está precocinado y deshidratado. Puedes comer ramen crudo de vez en cuando como refrigerio. Sin embargo, no tiene mucho valor nutricional simple.
Este artículo es para aquellos que comen ramen crudo y para aquellos que piensan que nadie debe hacerlo.
Sigue leyendo para saber por qué está bien comer ramen crudo. También obtendrá algunas ideas sobre cómo cocinar con fideos crudos para ver de qué se trata todo el alboroto.
¿Cómo Se Hace el Ramen?
Los fideos instantáneos, también conocidos como ramen instantáneo o simplemente ramen, son la comida rápida favorita de muchas personas. Originario de Japón, el ramen instantáneo se ha apoderado de los corazones de todas las personas a pesar del país en el que viven.
Un paquete de estos fideos instantáneos contiene un bloque de ramen, un paquete cargado con condimentos y tal vez otro cargado con aceite para hacerlos sabrosos.
Aunque todos sabemos que el ramen necesita unos minutos para cocinarse, pocos saben que los fideos ramen en realidad están precocinados. Si bien hay muchos tipos diferentes de fideos utilizados para el ramen, los fideos clásicos de ramen se hacen de la misma manera.
Los ingredientes principales de los fideos ramen son harina de trigo, agua y sal. Un ingrediente importante es el kansui. Esta es una solución alcalina. Se añade para controlar el nivel de acidez durante el proceso de elaboración de la masa.
Cuando se amasa la masa para los fideos instantáneos, se enrolla delgadas y se corta en trozos largos y delgados. Aquí es cuando se cocinan los fideos. Fabricantes de fideos ramen al vapor para precocinarlos.
Pero, como empaquetar los fideos con alto contenido de agua los haría extremadamente perecederos, los fideos están deshidratados. Esto se hace utilizando varias técnicas.
Algunos fabricantes deshidratan los fideos friéndolos, mientras que otros lo hacen con la ayuda de otras técnicas que implican altas temperaturas.
La deshidratación es el secreto detrás de la larga vida útil de los fideos ramen instantáneos. Como referencia, el contenido de agua en los fideos instantáneos no es superior al 10%. Y los alimentos con un contenido de agua inferior al 12% son muy estables en los estantes.
Debido a la tecnología utilizada para fabricar ramen instantáneo, estos fideos son fáciles de rehidratar. Solo tardan unos minutos en cocinarse.
Además, probablemente haya notado que el exceso de fideos instantáneos, incluso durante unos minutos, los hace demasiado suaves.
¿Puedes Comer Ramen Crudo?
¿Alguna vez has tenido la tentación de comer ramen tal cual, sin cocinarlo? ¡Bueno, puedes! Pero tu sentido común puede haberte convencido de no hacerlo, ya que los fideos están crudos y sin sabor, y necesitas cocinarlos.
Además, todas hemos escuchado de nuestras madres que comer ramen crudo nos dará dolor de estómago.
Ahora que sabe cómo se hacen los fideos de ramen instantáneos, ya no puede llamar a los fideos de ramen ‘crudos’, ya que esencialmente están cocinados. Simplemente se deshidratan con fines de conservación.
Así que, sí, puedes comer ramen crudo. De hecho, a muchas personas les gusta comer ramen crudo como aperitivo. Esto es lo que hacen en Japón y lo que muchos otros amantes del ramen han intentado hacer al menos una vez.
Si tiene curiosidad por probar el ramen crudo, aquí le mostramos cómo hacerlo para obtener la mejor experiencia:
- Triture los fideos antes de abrir el paquete. Si el paquete es pequeño y existe el riesgo de que explote, transfiera el ladrillo de fideos a una bolsa de plástico sellable y solo entonces comience a triturarlo. Puedes triturar los fideos con una sartén si quieres obtener trozos más pequeños.
- Abra la bolsa y saque el paquete de condimentos.
- Vierta el contenido del paquete de condimentos en la bolsa con fideos de ramen triturados. Puedes o no usar todo. Todo depende de lo salado que quieras que estén los fideos.
- Cerrar la bolsa y agitar bien para cubrir los trozos de fideos con condimento.
- ¡Disfruta de tu merienda!
Incluso puede decidir no usar los condimentos de su paquete y en su lugar hacer una mezcla propia. Le animamos a experimentar con diferentes especias y saborizantes.
¿Comer Ramen Seco es Malo para Ti?
Los fideos ramen se cocinan y deshidratan. Por lo tanto, comerlos crudos no causará ningún problema de salud.
Es como comer papas fritas. Sin embargo, aunque comer ramen crudo no implica ningún riesgo para la salud, no se recomienda comerlo a menudo, ya que ciertamente no es un refrigerio saludable.
Comer ramen crudo tiene el mismo valor nutricional que comerlo cocido. El contenido de carbohidratos en el ramen crudo no cambia cuando lo cocinas.
Además, contiene mucho sodio y es alto en calorías, sin tener un valor nutricional significativo.
Por lo tanto, el ramen crudo no puede ser peor para usted en lo que respecta al valor nutricional. No es un secreto que el ramen es delicioso, pero no tan saludable como nos gustaría que fuera.
Lo único es que, con fideos de ramen instantáneos cocidos, puede tener la tentación de agregar otros ingredientes para que la cena rápida tenga un mejor sabor. Estos son típicamente vegetales, pero también pueden ser huevos, tofu, carnes o diferentes especias y condimentos.
Si le agregas ingredientes saludables, los fideos de ramen cocidos son sin duda mejores para ti que el ramen seco.
Además, el ramen con huevos, verduras y otros ingredientes es bastante abundante. Mientras tanto, comerlo crudo como refrigerio te hará sentir lleno solo por un corto período de tiempo. Y entonces sentirás la necesidad de comer algo más.
3 Formas en que puedes Usar Ramen crudo
Si realmente te gusta el ramen crudo y quieres usarlo con más frecuencia, no lo comas solo como aperitivo. Hay otras formas divertidas de incorporar ramen crudo en sus comidas o convertirlo en el ingrediente central de sus platos.
Aquí hay tres formas divertidas de usar fideos ramen instantáneos sin cocinarlos.
Cobertura de ensalada crujiente
¿Por qué disfrutamos tanto comiendo ramen crudo? ¡Todo es sobre el crujido! Pero en lugar de comer ramen crudo tal como está, es mejor usarlo como guarnición de ensalada.
El ramen triturado añadirá textura a tus ensaladas. Los hará únicos y diferentes a cualquier cosa que hayas hecho antes.
Los fideos ramen se combinan bien con repollo rallado, zanahorias, cebolla verde, etc. También puede condimentar las cosas usando fideos ramen con sabor a pollo o incluso condimentar su ensalada con el paquete de sabor proporcionado.
El mejor empanado crujiente
Si necesita freír pollo o pescado, pero no tiene migas de pan para usar para empanar, un paquete o dos de fideos ramen instantáneos pueden ser un buen sustituto para ellos. De hecho, en realidad pueden ser mejores, haciendo que su pollo frito o pescado sea extra crujiente.
Tritura los fideos ramen crudos hasta que alcances trozos pequeños adecuados para empanarlos. Agregue las especias y condimentos deseados y use el empanado de ramen de la misma manera que usaría el pan rallado.
Puedes freír lo que quieras en migas de ramen. El sabor y la textura de los fideos triturados funcionarán para muchos ingredientes.
Pizza de ramen crudo
Si quieres aprender nuevas formas de usar fideos de ramen instantáneos, aquí tienes una receta rápida, fácil y divertida: pizza preparada con bloques de fideos de ramen crudo como corteza.
Para hacer esta pizza de ramen crudo, rompe el bloque de ramen crudo verticalmente en dos bloques más delgados.
Vierta un poco de salsa para pizza en un plato y remoje un lado del ramen con la salsa. Ponga el ramen en una bandeja para hornear, cubra con un montón de queso mozzarella y agregue otros ingredientes al gusto.
Hornea hasta que el queso se derrita y la corteza de ramen se dore.
Para cuando saques la pizza del horno, los fideos habrán absorbido un poco de humedad de la salsa en la que los has sumergido y cocinado a la mitad mientras mantienen su forma y los ingredientes.
¿Cuál Es la Mejor Manera de Comer Ramen?
Aunque los fideos instantáneos de ramen sin cocer saben bien y son un tentempié divertido, la mejor manera de preparar fideos de ramen es cocinándolos. Pero hay algunos secretos para los fideos de ramen instantáneos perfectamente cocinados.
Siga estos pasos para obtener fideos de ramen instantáneos perfectamente cocinados:
- Vierta 2,5 tazas de agua en una sartén y hierva.
- Agregue los fideos tan pronto como el agua comience a hervir. Nunca agregue los fideos al agua si aún no ha llegado a hervir, ya que esto hará que los fideos se vuelvan suaves y blandos.
- Cocine los fideos en agua hirviendo durante 2 minutos.
- Agregue el paquete de sopa que viene con los fideos, revuelva para combinar y cocine durante medio minuto.
- apague el fuego y agregue un huevo. No te muevas. En su lugar, coloca los fideos sobre el huevo. El calor de los fideos cocinará el huevo en segundos.
- Transfiera los fideos a un tazón.
- Agregue mantequilla, verduras, verduras y otros ingredientes al gusto.
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