Vegetarian tikka masala recipe
we earn a commission for products purchased through some links in this article.este caril Britânico foi criado no início dos anos 70, provavelmente em Glasgow. Já o fizemos e fizemos uma tikka masala vegetariana.como um dos pratos mais populares no Reino Unido, pensámos em dar-lhe uma reviravolta e criar a nossa própria receita vegetariana tikka masala.o frango tikka masala é um dos pratos britânicos mais populares e os mais encomendados em restaurantes indianos.os vegetarianos não precisam perder a nossa receita vegetariana tikka masala. Assim como vegetais, peças de Quorn e paneer também funcionam bem, então sinta-se livre para dar-lhes uma tentativa. Fazer a sua própria pasta de caril não é apenas uma tarefa satisfatória; também lhe dá um sabor mais vivo. Nem sempre há tempo, porém, e com tantas especiarias precisam, se você não os tem no armário já, uma alternativa mais fácil é usar uma boa pasta de caril tikka facilmente encontrado em supermercados.temos muitas mais deliciosas receitas de caril para escolher!
Ingredientes
- Para a pasta de caril:
- Polegar do tamanho de pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
- 3 dentes de alho, descascadas
- 1tbsp garam masala
- 2 colheres de açafrão-da-índia
- 1tsp chilli em pó
- 1⁄2 colheres de páprica
- 1⁄2 colheres de cominho
- 1⁄4tsp pimenta-de-caiena
- 1⁄2 colheres de coentros em pó
- 11⁄2 colheres de óleo vegetal
- Para o caril:
- 2tbsp do óleo
- 1 cebola média, finamente picados
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 2tbsp purê de tomate
- 400g pode tomate
- 3 tomates, picado
- 250ml de caldo de legumes
- 400g de grão-de-bico pode
- 400ml pode leite de coco
- 1 cabeça de couve-flor, em florets
- 100g (31⁄2 oz) espinafre
- 1tbsp de suco de limão
- Punhado de coentro picado
Método
-
Para a pasta de caril, coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até formar uma pasta. Põe de lado.numa frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar macia. Adicione as cenouras e cozinhe por 2 minutos. Misture o puré de tomate e a pasta de caril, e cozinhe durante 2 minutos.misturar em todos os tomates, nas existências, no grão-de-bico e no leite de coco. Traga para um lume e cozinhe por 10-15 minutos, até que o molho tenha engrossado. Adicione a couve-flor e cozinhe por 5 minutos.agitar os espinafres e cozinhar até murchar. Misture o sumo de limão e espalhe o coentro picado. Servir com arroz e chapatis.
top tip for making Vegetarian tikka masala
to save time you can use a ready-made curry paste and skip step 1
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