Deixe-me começar dizendo que eu estou longe de ser um especialista em quase tudo, incluindo as competências utilizados nesta compilação e especialmente a arte de fumar. Congratulo-me com todo e qualquer feedback!! Siga ao longo como eu bumble meu caminho através desta construção e aprender comigo como eu descobrir o que funciona e o que não funciona!história da origem:
eu estava pesquisando fumantes por um tempo e estava começando a ficar com comichão…….a comichão de um homem que “precisa” de um brinquedo novo. Eu realmente queria fazer uma construção de geladeira, e ainda fazer, mas ao mesmo tempo, eu tenho um bom amigo para comprar um GMG Boone Prime. Que bela tecnologia de cozinha! Mais pesquisa……..e mais pesquisa……….Rec-Tec e Pit Boss e Traeger, meu Deus! Mas, infelizmente, sempre tive gostos de champanhe num orçamento de cerveja. Até um grelhador de 500 dólares parecia esticado. Foi quando aquela luz começou a piscar! Então Isto aconteceu…….https://www.smokingmeatforums.com/threads/pellet-pro-hopper-offset-build.294456/#post-2045638
Este será o segundo capítulo dessa história.encontrei um Traeger Texas 34 na Craigslist por 25 dólares e comecei a trabalhar! Comecei por tirar o máximo de ferrugem e tinta descascada que pude.

Depois de alguns e-mails com o seu cliente de serviço de pessoal, Eu pulei para a https://smokedaddyinc.com/ e ordenou o seguinte

• Controlador PID Atualização https://smokedaddyinc.com/produto/bolinha-pro-exclusivo-pid controlador de-bolinha-grelhador-upgrade/
• Trado Atualização https://smokedaddyinc.com/produto/2rpm-trado-motor-0-4amp/
• 13 Medidor Difusor https://smokedaddyinc.com/produto/oem-substituto-calor-difusor-pesado-calibre 10/
• Grande pingadeira https://smokedaddyinc.com/produto/oem-substituição-gotejamento-pan-resistentes-11ga/

Dan sobre a Fumaça O papá era um prazer trabalhar com ele. Ele foi muito oportuno com as respostas e mesmo que os difusores de 13 gauge estavam fora de estoque, ele encontrou um na loja e listou-o para que eu pudesse adicioná-lo ao meu Carrinho! Grande Serviço!agora a diversão começa!é aqui que se torna mais uma construção do que apenas uma montagem. Eu tinha visto todas as opções extras extravagantes que existiam na terra de pellet grill; as estações sear, as portas de sonda extra, as grelhas de grade atualizadas, depósitos de pellet, e coisas assim. Naturalmente, eu queria alguns deles!
O primeiro “extra” que eu queria era uma maneira de obter algum cuidado direto muito como o que Pit Boss tem em algumas de suas grelhas. Só que tenho uma frigideira e um … diffuser…..So inspirando-me no RCAlan, decidi fazer um difusor deslizante!

O primeiro trabalho foi cortar os pequenos colchetes de ângulo o segurar o difusor no lugar, fácil o suficiente. Em seguida, foi adicionar alguns trilhos para o difusor deslizar, trabalho fácil para cerca de 1/4″ ângulo de ferro. Depois de gozar o espaço necessário, soldei-os no lugar. Então eu tenho algum 3/8″(eu penso) rod para o punho deslizante, soldou-o ao difusor e perfurou um furo para ele no corpo da grade. Fiz alguns testes antes disto e descobri que havia uma pequena interferência com um dos lábios ou flanges do difusor e a parte inferior da pinga por isso Atirei o difusor para o vício da loja e fiz um ajuste. Basicamente, apenas a fazer a curva 90deg e torná-la Plana. Eu planejei ter o punho da varinha Difusora agir como minha parada limite de viagem para empurrá-lo para longe do pote de queima e soldou-se acima de uma porca para agir como uma parada limite de viagem ao puxar o difusor de volta sobre o pote de queimadura.

agora para a panela de gotejamento!aparentemente eu senti que não era necessário tirar fotos desta parte da construção, mas vou fazer o meu melhor para explicar e postar algumas fotos mais tarde.esta parte foi bastante fácil, cortou um buraco do tamanho do pote de combustão no centro da minha nova pan haha de gotejamento! Fiz um buraco quadrado por volta de 5 ” X5 ” com um moedor de ângulo, por isso, não….não é assim tão bonito. Então eu cortei um quadrado de tamanho igual de outro, similar-gauged aço folha, soldado um pouco daquela barra 3/8″ a ele para fazer um punho e perfurou outro buraco na minha grelha. Este quadrado de tamanho igual será a minha ” escotilha directa de Sear!”ou um mímico do Pit Boss Slider, o que lhe quiseres chamar. Além disso, eu adicionei dois pequenos bits de retenção na parte inferior da panela de gotejamento para que a escotilha para descansar ao cobrir a área acima do pote de queimadura.grelhas Grill eram a seguir e novamente, sem fotos da construção………..Idiota! Pelo menos, arranjo fotos melhores logo após a publicação.estes também foram bastante fáceis e diretos. solda de até três grelhas usando sobras de 1/4″ ferro de ângulo, alguns mini-bar, e algumas folhas de metal expandido A partir da Home Depot https://www.homedepot.com/p/Everbil…n-Plain-Expanded-Metal-Sheet-801427/204225784
Depois de teste de encaixe, percebi que o lugar para o controlador de temp probe foi obstruído pela a minha personalizado, grelhas, então eu fiz um pequeno ajuste para o lado direito da grelha e acrescentou um pouco de proteção para a sonda, utilizando dois pedaços de ângulo que originalmente possuía o difusor no lugar.

Home Stretch!!!! Tinta e pegas.a pintura foi rápida e fácil. Eu provavelmente vou adicionar mais alguns casacos este verão, quando o tempo está bom, mas este trabalho certamente vai durar o ano. I used the Rust-Oleum High Heat paint for the body https://www.autozone.com/paint-and-…m-hi-heat-bbq-and-stove-paint-12oz/631973_0_0 and some VHT high temp engine esmel for the lid https://www.autozone.com/paint-and-body/engine-paint/vht-cast-iron-engine-paint-11oz/464602_0_0

para as pegas da tampa, eu utilizei as hastes do ano passado forky buck. Para o difusor deslizante, eu tinha os chifres do meu primeiro alce, que tinha quebrado fora de seu lado esquerdo, então eu enfiei a barra 3/8″, perfurado para fora e colou uma porca na base do chifre quebrado e boom! Punho perfeito! Ainda preciso de encontrar uma Maçaneta para a escotilha do sear, por agora, luvas de forno ou almofadas quentes serão o caminho a seguir.

I don’t know if video clips can be uploaded here but here is the quick one I made and posted to Reddit.montei tudo e voltei para casa! Fiz um bom burn-in e tenho algumas coisas prontas para a viagem inaugural.

existem muitas atualizações que serão feitas e estou certo de que esta construção está longe de estar terminada. Obrigado por ler e seguir junto!