um estudo recente indica que a adopção de uma dieta isenta de glúten pode não ajudá-lo a ficar mais saudável. A pesquisa, que incluiu mais de 30 anos de dados, descobriu que aqueles com menos glúten em suas dietas, na verdade, tinham um risco ligeiramente maior de desenvolver diabetes tipo 2 ao longo de algumas décadas.Greg Zong, um pesquisador de nutrição da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard em Boston, reconheceu a crença de que dietas sem glúten são mais saudáveis e queria ver se essa crença poderia ter mérito. A equipe de pesquisadores de Zong realizou estudos a cada dois a quatro anos, nos quais cerca de 200.000 pessoas relataram o que comiam. Durante o período de estudo de 30 anos, cerca de 16.000 dos participantes desenvolveram diabetes tipo 2.as pessoas que comeram mais glúten — 12 gramas por dia — tinham um risco 13% menor de desenvolver diabetes.o que é o glúten?é uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e alimentos que contêm estes grãos. As pessoas com doença celíaca terão graves problemas de saúde se continuarem a comer alimentos contendo glúten. a doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado; quando as pessoas que o têm comem glúten, seu sistema imunológico responde atacando o revestimento do intestino. Se continuarem a comer glúten, acabarão com múltiplas deficiências nutricionais que irão afectar a sua saúde. Os intestinos não conseguem absorver os nutrientes que comem.as pessoas que sofrem de intolerância ao glúten têm sintomas graves que incluem cãibras, gases e inchaço. Nenhum dano nos intestinos é visto, mas os sintomas podem ser intoleráveis. Eles, na maioria das vezes, podem comer algum glúten, mas devem limitar as quantidades, a fim de evitar os sintomas. A intolerância ao glúten não causa deficiências nutricionais.se suspeitar que tem doença celíaca, não pare de comer glúten — porque assim que parar de consumir glúten o intestino curará e o médico não poderá diagnosticar a doença. Uma vez diagnosticado, pode começar a restringir a sua dieta. Se você é diagnosticado com doença celíaca, um nutricionista registrado pode ajudá-lo com informações e planejamento de menu.

: Saiba mais sobre a ingestão de diabetes tipo 2 sem glúten-que costumava ser conhecida como diabetes de início adulto — é uma das principais preocupações de saúde que tenho para os meus doentes. Sei também que muitas pessoas estão a tentar fazer escolhas de estilo de vida mais saudáveis e muitas pessoas acreditam que as dietas sem glúten são mais saudáveis do que as que incluem o glúten. antes de experimentar uma dieta sem glúten… primeiro, não há evidência de que uma dieta sem glúten beneficie alguém a não ser aqueles com doença celíaca e aqueles que são intolerantes ao glúten. As dietas sem glúten não provaram ajudar na perda de peso ou proteger contra a diabetes.em segundo lugar, as dietas sem glúten não são mais saudáveis e não contêm mais ou melhores nutrientes. Muitos produtos sem glúten contêm aditivos adicionais para torná-los palatáveis. Isto dilui o conteúdo nutricional, mesmo que a farinha principal utilizada seja de grãos inteiros. Se o grão utiliza farinhas refinadas Não-glúten ou se decidir eliminar completamente os grãos da sua dieta, um grupo alimentar inteiro e os nutrientes específicos desse grupo desapareceram da sua dieta. Esta omissão pode aumentar o risco de doença a longo prazo. a relação entre o consumo de glúten e o risco de diabetes ainda não está compreendida. Uma possível explicação é que aqueles que consomem mais glúten comem uma dieta que é maior em fibra de grão natural e a nutrição que esses grãos inteiros contêm, o que pode ajudar a diminuir o risco de diabetes. Estudos futuros tornarão mais clara a relação entre glúten e diabetes. como prevenir a diabetes tipo 2, coma uma dieta saudável e equilibrada. Uma dieta saudável é fundamental para prevenir a diabetes. É melhor cingir-me ao básico. Começa com ” o meu prato.”Usando o visual de um prato, é mais fácil entender que cada grupo de alimentos (grãos inteiros, vegetais/frutas e proteínas saudáveis) precisa ser comido em cada refeição. Certifique-se de incluir grãos inteiros. Eliminar os grãos brancos ou refinados. Vários estudos mostram que grãos inteiros nos protegem de doenças e fornecem energia importante. Uma dieta saudável é tudo sobre equilíbrio. coma refeições regulares e consistentes. Tome o pequeno-almoço uma hora depois de se levantar, coma até não ter mais fome e volte a comer quando tiver fome – independentemente de quanto tempo passou desde a sua última refeição. Além disso, a sua refeição da noite não deve ser a maior refeição do dia. Deve ser a refeição mais pequena do dia e a última coisa que come antes de se deitar.

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Mantenha-se com um peso saudável. Se você comer saudável e exercício, na maioria dos casos, o seu peso vai naturalmente cuidar de si mesmo. Lembre-se que um peso saudável vai parecer diferente para todos. Trabalhe com seu cuidador para determinar o peso mais saudável para você. Durma bem. Não posso enfatizar demasiado a importância do sono, que nós, como americanos, não fazemos muito bem. Com os nossos horários ocupados, o sono é a única coisa que tendemos a sacrificar, e os nossos pobres hábitos de sono estão a causar mais danos do que imaginamos. Arranja tempo para dormir.

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seja ativo. Faça disso um hábito diário. Não importa o que você faz ou onde você começa – mas comece.

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trabalhe com o seu cuidador. Queremos ajudá-lo a desenvolver as ferramentas necessárias para ser o mais saudável possível.