Se você é apaixonado por café e você gosta de cerveja em casa, você vai querer certificar-se de seu brewer está à altura da tarefa.

a select few coffee makers meet the standards of the SCAA, ensuring a superior beverage every time – so here’s our guide to the best SCAA certified coffee makers.

o que é o SCAA?

What is the SCAA and why does their seal of approval matter?

SCAA significa Specialty Coffee Association of America (1), uma organização que tem recentemente se fundiu com a Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) para formar a Specialty Coffee Association (SCA).

a sua “norma Golden Cup” é a norma aceite para a fabricação do café perfeito.

isto significa que se uma máquina de café recebe o seu selo de aprovação, você pode ter certeza de que faz uma cerveja muito saborosa.

Qual é o “padrão Golden Cup” e como você faz um ótimo café?

fazer Café é uma arte fina. Há muitos passos no processo e você precisa prestar atenção a cada um.

se algum passo for mal feito, o brew final não atingirá todo o seu potencial. Esta é a diferença entre café decente e grande café.

claro, a primeira parte é escolher feijões excelentes. Você não pode fazer um excelente café com grãos de má qualidade, mas há mais para ele do que apenas isso.

assumindo que você tem um bom café, existem muitas outras variáveis que precisam ser controladas cuidadosamente.

estes incluem dosagem, moagem, temperatura da água, Tempo de extração, uniformidade da extração e outros. O “Golden Cup Standard” estabelece os parâmetros ideais para cada passo.

Enquanto uma cerveja máquina não pode controlar todas estas etapas, há alguns, isso pode afetar, tais como temperatura da água e uniformidade de extração.

Uma cervejaria, que foi certificado pela SCAA (ou agora, o SCA) é aquele que cumpre a organização de padrões elevados para a temperatura da água, cerveja tempo e capacidade de fermentação de acordo com a “Taça de Ouro-Padrão”.

muito poucos fabricantes de cerveja fazem esta lista, pelo que qualquer fabricante de cerveja aprovado pela SCA é um fabricante de cerveja capaz de produzir café de sabor superior.

confira este vídeo discutindo o padrão Golden Cup.

the best SCAA certified Coffee makers 2021

Here are our top five brewers from the SCAA (SCA) list.

Technivorm Moccamaster 59616 Coffee Brewer (Our Top Recommended)

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The Moccamaster from Technivorm measures 6.7” x 13.4” x 14.2”, weighs 6.2lbs e está disponível em mais de 20 cores, o que significa que você não deve ter problema em encontrar um que corresponda ao seu estilo.

esta máquina inclui duas características que garantem que ele amadurece o pote perfeito de café. Em primeiro lugar, o elemento de ebulição de cobre que aquece rapidamente a água para 196-205°F, A temperatura recomendada para a extração impecável.

a segunda característica é o sistema de gotejamento ultra-preciso que inclui uma fase de pré-imersão para uma perfeita flor de café e extração ideal, maximizando o sabor, complexidade e aroma.

the smart hotplate then maintains the temperature for up to 100 minutes before shop off.

acima de tudo esta máquina faz um ótimo café e seria uma escolha sábia para alguém que se preocupa com a qualidade de sua cerveja.

no lado negativo, é um dos mais caros fabricantes de café gotejamento, por isso pode não ser adequado para aqueles com um orçamento limitado.

Vantagens

• Cobre de ebulição elemento assegura que a água é rapidamente levado para o ideal de cerveja de temperatura
• sistema de Gotejamento garante uniforme de saturação, melhorar o sabor, a complexidade e o aroma
• Simples de usar, sem opções confusas ou controles desnecessários
• Smart fogão mantém o café quente por até 100 minutos
• Construir para durar – e cobertos por uma garantia de cinco anos se houver um problema

Contras

• Uma das opções mais caras
• Apesar cores disponíveis, alguns podem achar o estilo de um little dated

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OXO On Barista Brain 9 Cup Coffee Maker

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This brewer from OXO measures 8.3” x 15” x 17.2” and weighs 7.7lbs. É certificado pela SCA e afirma fazer Café de qualidade barista ao toque de um botão.

It is capable of making anything from a single cup right to a nine-cup carafe.

a principal inovação aqui é o ciclo de amadurecimento controlado por microprocessador que é capaz de imitar com precisão o método de fabrico de café auto pour-over-sem o incómodo de ter de dominar a técnica.

a temperatura da água é controlada com precisão até 197,6-204,8°F, A temperatura ideal para fazer Café.

a água é fornecida através de um chuveiro “rainmaker” para saturação e extração perfeitamente uniformes, melhorando o sabor da Copa final.

também gostamos particularmente da opção programável de 24 horas que lhe permite ter o seu café preparado e esperando em um tempo predesignado.

no Entanto, o café faz não é exatamente o mesmo padrão real vez mais feita por uma mão-de barista – embora ainda seja muito bem – e alguns podem reclamar que ele não mantém o café quente por tempo suficiente após a fervura.

Vantagens

• Extremamente simples e intuitivo de usar
• controlado por Microprocessador do ciclo de fermentação imita a derramar-sobre o método
• com Precisão controlada a temperatura da água
• “Rainmaker” chuveiro garante uniforme de extração
• 24 horas timer

Contras

• Não é a mesma coisa de um verdadeiro café pour-nos
• não manter o café quente tubulação para longa

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Bonavita 8-Taça com Um Toque Garrafa Térmica de Café de Levedura de, BV1900TS

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This simple but very effective brewing system from Bonavita measures 12.4” x 6.” X 12.2” and weighs 6.13lbs.

Bonavita tirou todas as frescuras desnecessárias para entregar uma máquina que simplesmente faz excelente café aprovado pela SCA com o mínimo de confusão.

the brewer features a 1500-watt heater to precisely regulate the temperature of the water to 195-205°F, the optimum temperature for brewing.

a cesta de filtro de fundo plano e a grande chuveiro também são projetados para saturação uniforme e extração, melhorando o sabor da cerveja.

a unidade também inclui um modo de pré-perfusão opcional para utilização com café torrado recentemente que ainda não terminou a desgaseificação.

uma característica que gostamos é a garrafa térmica – em geral, uma garrafa térmica é um método mais confiável de manter o café quente, mantendo o sabor completo do que usando uma garrafa de vidro com uma placa quente. Todos os plásticos usados são livres de BPA.

para alguns, Esta unidade pode ser excessivamente simples – há pouca Margem para alterar os parâmetros da cerveja.

também, o estilo é muito funcional, e algumas pessoas podem preferir um brewer que parece mais interessante.

Vantagens

• Extremamente simples de usar
• de Grande valor para o dinheiro – metade do preço de alguns modelos premium
• Faz o excelente café – sem comprometer o sabor
• Controla a temperatura com precisão um poderoso aquecedor
• BPA livre

Contras

• Talvez demasiado simplista para alguns
• O olhar clássico pode ser considerado um pouco chato

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Behmor 5393 de Bronze Plus, Controle de Temperatura de Café

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This model from Behmor measures 9” x 9” x 15.25” and weighs 10lbs. It has a 40oz water reservoir – enough to brew up to eight 5oz cups.

inclui várias funcionalidades que lhe permitem personalizar o café para amadurecer da forma que gosta.

This brewer has a powerful 1400-watt heater and customizable temperature control.

embora a temperatura recomendada para a cerveja de café seja 195-205°F, Esta máquina permite selecionar 190-210°F (com precisão de 1°), dando-lhe maior controle sobre o processo de cerveja.

a água é fornecida através de uma grande cabeça de chuveiro com um fluxo de água pulsante para extração mais uniforme.

a função pré-impregnação para a floração óptima do café pode ser definida de 15 segundos a 4 minutos.

esta unidade vem com uma garrafa térmica de parede dupla e inclui a calibração de altitude para a cerveja quando acima do nível do mar.

um problema com esta unidade é o seu tempo de vida potencial – se quiser uma máquina que durará muitos anos, poderá optar por procurar noutro lugar.

também, em comparação com alguns outros modelos, achamos que algumas das características de design são menos ergonômicas.

Vantagens

• Mais controle sobre as variáveis que outros modelos
• Grande chuveiro uniforme de saturação
• Pré-molho bloom opção pode ser definida a partir de 15 segundos para quatro minutos
• Double-walled garrafa térmica
• Pulsando fluxo de água

Contras

• Pode não durar tanto tempo como alguns modelos mais caros
• Não como ergonomia como algumas das outras opções

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BUNN HB Calor N Brew Programável e máquina de Café

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This coffee maker measures 9.7” x 8.7” x 16.3” and weighs 8.5lbs.

It can make a 10-cup carafe in 10 minutes, features an auto-warmer plate that shuts off after two hours, and a programmable timer. Vem com uma garantia de três anos.

a principal característica desta unidade para a produção óptima de cerveja é o sistema “Heat N’ Brew” que aquece a água à temperatura perfeita antes de iniciar o processo de extracção. Isto garante que o café sai aromático e delicioso.

agradecemos a funcionalidade de início programável – esta é sempre uma grande adição – e a garrafa sem gotejamento, resistente a estilhaços ajudará a evitar derrames desnecessários.

If anything, this machine lacks some of the features of more advanced machines that allow for the very best brewing, although it still makes a very good pote of coffee.

uma questão é que você não pode interromper o ciclo de cerveja, então você precisa esperar até o final antes de poder servir a sua bebida.

Vantagens

• design Simples, fácil de usar
• temporizador Programável permite que você tenha café esperando quando sua manhã de sons de alarme
• Calor N’ Brew sistema assegura que a água está na temperatura ideal para a cerveja
• Gotejamento livre, à prova de estilhaçamento garrafa para evitar a bagunça
• Três anos de garantia

Contras

• Deve esperar até o final de todo o ciclo de cerveja, antes de derramar
• não possui recursos mais avançados que fornecem as melhores cervejas

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all great options-and one winner

we’ve enjoyed reviewing the best SCAA certified coffee makers for you.

Qualquer cervejeiro que é SCAA aprovado é garantido para fazer uma grande copa, mas para nós, o grande vencedor, com uma combinação perfeita de fermentação e facilidade de uso, é o Technivorm Moccamaster, altamente recomendada máquina.

que Fabricante de cerveja usa? Tem uma máquina certificada da SCAA ou outra coisa?