Ever since my intermitent jejuing experiment, I have been exploring how I feel eating more of a low carb diet. Você pode ler mais sobre os meus resultados intermitentes de jejum aqui. Esta receita de carne veio porque a pizza realmente soou bem e eu me perguntei como fazer uma pizza de carbo sem uma crosta de couve-flor. Entra a meatza, a receita de pizza de carboidratos onde se faz a crosta da própria carne!!

A Meatza massa de Pizza

No primeiro pensei em fazer um frango Meatza, mas eventualmente se estabeleceram em uma mistura de carne de bovino e carne de porco para a crosta nesta receita. É temperado com alguns temperos simples que você terá armazenado em seu armário e leva apenas alguns minutos para misturar juntos. O sabor acaba por saber como uma almôndega italiana e quando você adiciona as coberturas é oh tão saboroso.

O Perfeito Meatza Pan Tamanho

A chave para a formação de um perfeito Meatza crosta é espalhar o máximo possível em uma fina camada em uma assadeira. Usamos uma panela de 12 x 17 polegadas e fica perfeita. Se você acha que a carne não vai chegar à borda da panela no início, basta continuar pressionando para fora todos os pontos altos com suas mãos até que ele alcança.

A Crosta Vai Encolher

uma vez que existe a gordura da carne de bovino e carne de porco que forma o meatza crosta, quando o primeiro asse irá diminuir para baixo e solte um pouco de gordura. Isso é ok, apenas despeje cuidadosamente a gordura quando você tirar a crosta do forno (antes de adicionar as coberturas). Ele ajuda a usar uma placa com um lábio para que você não entorne nenhuma das gotículas quentes ao tirar a crosta do forno.

Baixo teor de hidratos de carbono coberturas de pizza

Quando nós fazemos o nosso “normal” Paleo pizza, tendem a ir pesados sobre as coberturas. No entanto, com esta receita de pizza de carboidratos baixa, a crosta é realmente a estrela do show, então não adicionamos tantas coberturas como de costume. Um pouco de molho marinara e apenas algumas fatias de pimenta, cebola e azeitonas cortadas fez o truque muito bem.

Para Queijo ou não de Queijo

Como você pode ver pelas fotos, adicionamos o queijo para o nosso Meatza. Embora não seja estritamente Paleo, descobrimos que comer queijo de alta qualidade alimentado com erva às vezes é um bom deleite e concorda com a gente muito bem. Agora é claro que você pode deixar o queijo de fora, mas se você tolerar laticínios ou estão apenas comendo uma dieta baixa de carboidratos/keto, queijo-away!

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Your turn to experimente esta receita de pizza de carboidratos baixa

experimente esta receita de pizza de carboidratos baixa, não ficará desapontado. É rico e recheado e difícil não se satisfazer demais-você foi avisado! Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber como vai. Além disso, tire uma foto para compartilhar no Instagram! Marca-nos @realsimplegood, e dá-nos um seguimento, se não o fizeres já. Adoraríamos manter-nos ligados!

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Meatza – Low Carb Pizza Recipe

4.5 from 12 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Course: Prato principal

Porções: 4

Calorias: 851kcal

Autor: Justin + Erica Winn

Meatza – baixa carb receita de pizza onde a crosta é feita a partir de apenas carne! Uma pizza rica e recheada com queijo, azeitonas e pimentos.

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Ingredientes

Para a crosta:

• 1 kg de carne moída
• 1 kg de carne de porco moída
• 1/3 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de temperos italianos
• 1.5 colher de chá de alho em pó
• 1.5 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de pimenta da terra

Para coberturas (ou sub qualquer coberturas que você preferir):

• 1 xícara de molho
• 1/4 de xícara de azeitonas, fatias
• 1/4 de pimentão, cortado em tiras finas
• 1/8 de cebola vermelha, cortados em tiras finas
• 2 xícaras de queijo ralado (opcional, omitir estrita Paleo)

Instruções

• pré-Aqueça o forno a 400° Fahrenheit. Para tornar a limpeza mais fácil, você pode alinhar sua placa com papel de pergaminho. Use uma placa com um lábio como a crosta vai libertar gordura durante a cozedura. Uma panela de tamanho 12 x 17 é melhor para esta receita, uma vez que ele vai forçá-lo a espalhar a crosta para fora agradável e fino para alcançar as bordas da panela.
• Adicionar todos os crosta ingredientes para uma tigela grande e misture bem para incorporar todos os ingredientes uniformemente (usamos nossas mãos).
• espalha a carne na panela de panificação e forma-a numa camada fina e uniforme. Moldá-lo em um círculo se você quiser ou você pode fazer uma pizza quadrada. Apenas tente espalhá-lo uniformemente, cerca de 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
• colocar no forno para assar durante 15 minutos, ou até que a carne seja cozida. Vai encolher e libertar alguma gordura.
• Retire do forno e cuidadosamente, despeje a gordura da frigideira. Junta as coberturas à tua pizza. Comece com uma base de molho espalhada numa camada uniforme sobre a crosta. Adicione as coberturas restantes como desejar.
• Coloque no forno para cozinhar por mais 10 minutos.
• Se desejar, ligue o forno para assar e grelhar por alguns minutos para dourar as coberturas de um bit (opcional).
• Remove e permita que a meatza arrefeça por alguns minutos. Cortar em pedaços e servir.

notas

os factos nutricionais são uma estimativa fornecida para aqueles que seguem uma dieta cetogénica ou de baixo teor de hidratos de carbono e incluem apenas os ingredientes indicados nesta receita. Veja nossa divulgação completa de informação nutricional aqui.

Nutricional (por porção)

Calorias: 851kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 54g | Gordura: 65g | Gordura Saturada: 25g | Fibra: 3g

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