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os primeiros 1000 dias de vida são cruciais para o desenvolvimento do cérebro — e os alimentos desempenham um papel importante.as formas como o cérebro se desenvolve durante a gravidez e durante os dois primeiros anos de vida são como andaimes: eles definem literalmente como o cérebro funcionará para o resto da vida de uma pessoa. Os nervos crescem e se conectam e ficam cobertos com mielina, criando os sistemas que decidem como uma criança — e o adulto que ela se torna — pensa e sente. Essas conexões e mudanças afetam os sistemas sensoriais, aprendizagem, memória, atenção, velocidade de processamento, a capacidade de controlar impulsos e humor, e até mesmo a capacidade de multitarefa ou plano.

essas conexões e mudanças também não podem ser desfeitas. Como o cérebro começa é como fica.

O ambiente em que uma criança vive, e como elas são amadas e nutridas, é crucial para estas conexões e mudanças. A amamentação também pode fazer uma grande diferença, não só porque o leite materno é o primeiro alimento perfeito, mas também por causa do contato próximo com a mãe que faz parte da amamentação.há também alguns nutrientes que são necessários para o desenvolvimento saudável do cérebro. Estes nutrientes incluem: proteína

• . Proteínas podem ser encontradas em carne, aves, frutos do mar, feijão e ervilhas, ovos, produtos de soja, nozes e sementes, bem como laticínios.zinco. A comida que tem mais zinco, curiosamente, são ostras — mas também é encontrada em muitas carnes, peixe, produtos lácteos e nozes.Ferro. Carnes, feijões e lentilhas, cereais fortificados e pães, legumes de folha escura e batatas cozidas estão entre as melhores fontes de ferro.Colina. Carne, laticínios e ovos têm muita colina, mas também muitos vegetais e outros alimentos.folato. Este nutriente, que é especialmente importante para as mães grávidas, pode ser encontrado no fígado, espinafres, cereais fortificados e pães, bem como outros alimentos.iodo. Algas marinhas é uma grande fonte de iodo, mas também obtê-lo a partir de sal iodizado, frutos do mar, produtos lácteos, e grãos enriquecidos.vitamina A. Juntamente com o fígado, cenouras, batata doce e espinafres são boas fontes desta vitamina.vitamina D. Esta é a “vitamina do sol”, e a melhor maneira de a obter é sair. A carne de peixes gordos como o salmão tem, como o óleo de fígado de peixe, e produtos fortificados com ele, como o leite fortificado.vitamina B6. As melhores fontes de vitamina B6 são as carnes de fígado e outros órgãos, peixes, batatas e outros vegetais estaladiços, e frutas (não citrinos).vitamina B12. A vitamina B12 é naturalmente encontrada em produtos animais, tais como carne, peixe, ovos e laticínios.ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa. Um exemplo é os ácidos gordos ómega-3. Estes são mais facilmente encontrados em peixes gordos e óleos de peixe, mas podem ser encontrados em alguns outros óleos, e muitos alimentos também são fortificados com eles.para algumas mulheres grávidas e crianças, obter todos estes nutrientes pode ser um desafio. Famílias que são vegetarianas, especialmente aquelas que são veganas, podem achá-lo particularmente desafiador. Encontrar-me com um nutricionista pode ser útil. Muitas famílias têm dietas limitadas, cheias de amido, sem muito no que diz respeito a vegetais ou peixes. Mulheres grávidas e crianças pequenas nessas famílias também podem ter dificuldade em obter todos os nutrientes do cérebro que precisam.

  para muitas famílias, não é que elas optem por não comer esses alimentos — é que elas não podem pagá-los. Carnes, peixes e vegetais frescos podem ser caros. É por isso que a Academia Americana de Pediatria divulgou uma declaração política intitulada “advocacia para melhorar a nutrição nos primeiros 1.000 dias para apoiar o desenvolvimento da infância e Saúde adulta.”

  existem muitos programas financiados pelo governo, tais como o programa especial de Nutrição Suplementar para mulheres, crianças e crianças (também conhecido como WIC), o programa de assistência nutricional suplementar (ou SNAP, anteriormente “food stamps”), ou o programa de alimentos para crianças e adultos, que ajudam as famílias de baixa renda a obter os alimentos que precisam para ser saudáveis, e apoiar a amamentação. É importante que esses programas continuem e sejam financiados para atender às necessidades. Embora as panelas de alimentos e as cozinhas de sopa de base comunitária sejam importantes, nem sempre podem fornecer toda a comida nutritiva de que as mulheres grávidas e as crianças necessitam, quanto mais fornecer tanto ou tão frequentemente quanto é necessário.como um país e como um mundo, precisamos trabalhar juntos para ter certeza de que cada criança tem o melhor começo possível.

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