sopa Nigeriana de quiabo

sopa de quiabo é uma das sopas nigerianas mais rápidas e fáceis de preparar. Alguns argumentam que muito trabalho vai para o corte dos dois vegetais usados na preparação desta receita. Sim, mas uma vez que os vegetais estão prontos, ele cozinha em nenhum momento.esta sopa é conhecida como Miyan Kubewa em Hausa.queres preparar esta sopa para os teus filhos? Então, visite a página da sopa de quiabos para crianças. É uma versão mais simples desta receita e as crianças simplesmente adoram!você quer adicionar Ogbono à sua sopa de quiabo? Em seguida, visite a sopa de quiabo com Página Ogbono.mais receitas de sopas nigerianas:

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Ingredientes

• 5 xícaras (250g) Quiabo
• 3 cozinhar colheres de óleo de palma
• Carne: Melhor corte
• Shaki (de Vaca Entranhas) (Opcional)
• Peixe: Gelado de Peixe (Cavala/Tito), Peixe Seco, o Estoque de Peixe
• 1 punhado de lagostim
• Sal e Pimenta (a gosto)
• Cebola (opcional)
• Vegetal: Nigeriano folhas de abóbora ou de espinafre (frescos ou congelados)
• 3/estoque boullion cubos

Antes de cozinhar Sopa de Quiabo

1. Cerca de duas horas antes de preparar a sopa, ferva o bacalhau por 20 minutos e deixe na panela com água quente para mergulhar. Há um tipo de stockfish que eu compro na Nigéria que não precisa de tanto molho.cortar os dedos dos quiabos em pequenos pedaços. Quanto mais pequeno cortares o quiabo, mais ele desenhará. Para conseguir isso, você precisa fazer alguns cortes verticais seguidos de cortes horizontais nos dedos de quiabo.moer o lagostim e a pimenta seca.lave as folhas de abóbora, se preferirem vegetais, e corte em pequenos pedaços. Se vai usar espinafres congelados, descongelar e cortar em pequenos pedaços.se você vai usar shaki (trupe de vaca) para a sopa, lavar e ferver até que seja feito. Adicione água com moderação porque esta sopa precisa de ser espessa. Adicione o stockfish encharcado e o peixe seco ao shaki cozinhado. O período de tempo que levará para cozinhar shaki depende do aparelho de cozinha utilizado. Pode dar uma dentada para confirmar isto.quando você está feliz que os shaki e peixes-boi são bem feitos, adicione a carne, cebolas e cubos de estoque e cozinhe até feito. Depois adiciona o peixe gelado e cozinha até ao fim.despeje óleo de palma vermelho noutro vaso e aqueça-o para dissolver o óleo, se este estiver congelado. Adicione o quiabo picado e comece a fritar para iniciar o processo de desenho, adicione algum stock de carne de vez em quando até que você repare que o quiabo começa a desenhar. Este processo deve levar um máximo de 5 minutos para evitar a sobre-cozedura do quiabo.adicionar agora o vegetal e agitar bem. Adicione toda a carne e peixe, lagostim, pimenta e sal para provar. Então mexe bem. cobre a panela de cozinha e deixa-a a ferver e está pronta para ser servida.Notas: os caquis, a carne, o peixe seco, o peixe gelado (Sarda/Tito) e o peixe-mãe não devem ser utilizados ao mesmo tempo na preparação da receita da sopa de quiabo. Se você puder, por todos os meios use tudo como eles irão adicionar ao sabor. Mas se não, uma sopa de quiabo preparada com apenas peixe gelado (Sarda/Tito) pode igualmente saber bem. Por isso, não vás assaltar o banco por causa de um pote de sopa!cebolas é opcional porque enquanto algumas pessoas não conseguem suportar o cheiro/gosto de cebolas na sopa de quiabo, outras são como ” sopa de quiabo sem cebola? Nem Pensar!”por isso sinta-se à vontade para adicionar e subtrair ingredientes, mas os ingredientes mínimos que fazem uma sopa de quiabo são::
   • Quiabo (claro)
   • Óleo de Palma
   • Carne bovina, Congelada ou Seca de Peixe
   • Lagostim
   • Sal e Pimenta (a gosto)
   • Legumes
   • Tempero

   
   folhas de Abóbora são os melhores para a sopa de quiabo, mas, aos de fora, Nigéria, isso pode ser difícil de encontrar, então você pode usar os espinafres. Mas certifique-se de que é o lavado e congelado (ver foto). Isto funciona melhor do que os espinafres frescos e folhosos no que diz respeito à receita de sopa de quiabo.

   Serve com EV (Garri), Fufu de mandioca, Fufu de Semolina, Amala, Shinkafa de Wewo, ou Yam de Sova.