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sopa de Tom Kha

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necessidade de uma sopa deliciosa e saborosa que se prepare em menos de 30 minutos, então esta sopa de Tom Kha é a combinação perfeita para si. É uma autêntica sopa tailandesa feita com ervas perfumadas, especiarias, cogumelos e leite de coco. Esta sopa pode ser vegan, completa 30, vegetariana, com frango ou camarão. Aqui está como fazê-lo.Aqui estão algumas receitas tailandesas mais deliciosas que você pode fazer junto com Tom Kha para suas refeições de fim de semana – Caril de abóbora Tailandês, caril vermelho Tailandês, macarrão tailandês, arroz frito tailandês, Fritadeiras Tailandesas e frango com manjericão tailandês.

Tom Kha Soup served in a bowl.

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  • O que é a sopa Tom Kha?como fazer Tom Kha?
  • Perguntas Mais Frequentes
  • variações
  • sugestões de armazenamento
  • sugestões
  • cartão de receita

O Que é a sopa Tom Kha?deve estar a perguntar-se o que é a sopa Tom Kha? Tom significa sopa e Kha significa galangal em Tailandês. Literalmente, significa sopa com galangal.a primeira vez que gostei desta sopa de coco tailandesa foi num restaurante tailandês, e os sabores subtis e aromáticos desta sopa acabaram de me surpreender. Bem, a sopa Tom Kha é muito popular e eu sempre vi esta no menu de todos os possíveis restaurantes tailandeses, não importa em que país ela esteja.esta sopa é muito reconfortante durante monções ou dias frios de Inverno, acredite. Assim que tiveres uma taça disto, não vais pedir mais nada. Você pode servi-lo como um aperitivo ou um prato principal. Nesses dias, quando apenas Tom Kha é para o jantar, eu adiciono alguns noodles também para fazê-lo encher.

rico e cremoso, ainda tânglio e salgado, esta receita de sopa é leve no estômago, mas ainda enche você por um tempo mais longo. A melhor parte, tem tantos sabores dançando em sua boca, e o aroma Celestial pode deixá-lo faminto instantaneamente.

Este é embalado com sabores asiáticos e é um pouco picante, juntamente com ser de sabor doce e doce, mas então você pode sempre ajustar a especiaria ao prepará-lo em casa, certo?uma porção desta sopa tem aproximadamente 315 Kcals. A sopa é rica em minerais e vitaminas também. Se você adicionar noodles, as calorias aumentarão por servir, mas será bastante recheio.então, se você está planejando fazer esta sopa já, em seguida, emparelhá-la com frango tailandês manjericão, macarrão tailandês e arroz pegajoso de manga para uma refeição saudável.

Este Baht de Coco Receita da Sopa é

  • Cremoso
  • Saboroso
  • Paleo
  • Doces+ Torta + Salgados
  • Naturalmente sem Glúten
  • Pode ser feito Vegan + Vegetariano
  • Cozinheiros menos de 20 minutos
  • Pode ser Dobrado ou Triplos
  • Feito usando fácil de encontrar ingredientes
  • CstomizablMinimal Prep
  • One-Pot
  • Restaurante de Qualidade
  • Caros
  • Congelador Amigável

Aqui estão mais algumas Receitas da Sopa que você pode tentar, para uma luz ainda reconfortante refeição – Lenta Panela de Sopa de Batata, Chinês Quente e Azedo Sopa, Saudável Cenoura Sopa de gengibre, sopa de tomate e Maçã De Abóbora.

Ingredientes

Tom Kha Ingredientes.

Esta sopa requer os ingredientes facilmente disponíveis na secção Asiática do seu supermercado. leite de coco – a base da sopa é feita com leite de coco, o que a torna diferente de outras sopas. Torna a sopa rica e cremosa e dá-lhe um sabor distinto. Eu usei leite de coco enlatado, mas você pode definitivamente usar acabado de fazer para um sabor mais autêntico. Se puseres as mãos em creme de coco, vai tornar a sopa mais cremosa.legumes – só usei cebolas e cogumelos de botão. Você também pode usar cogumelos ostras ou para um sabor mais intenso, usar cogumelos secos rehidratados. Você pode tornar esta sopa mais nutritiva, adicionando seus vegetais favoritos, como cenoura, brócolos, feijões, etc. Outros vegetais, como cebolas verdes, pimentos coloridos, etc., também podem ser adicionados.

Galangal-este é outro ingrediente importante nesta receita, que adiciona um sabor significativo. Galangal é um rizoma da família Ginger e tem um gosto mais picante e picante. Se não encontrares o galangal, podes usar a ginger. Lemongrass e folhas de cal de Kaffir – estes dois são os meus ingredientes favoritos! O sabor que estes dois adicionam à sopa está fora do mundo. Por isso certifica-te que não sentes falta deles, especialmente da erva-limão. Encontra-o na secção de produtos ou congelado num tubo na secção de congelação. Use limão zest em vez de folhas de Lima de kaffir se você não for capaz de encontrá-lo.Chilli Thai Bird’s Eye-adiciona a saliva nesta sopa. Você pode ajustar a quantidade destes chilies de acordo com o seu gosto.

Se não encontrar o mesmo, pode usar qualquer chili picante vermelho.caldo vegetal-como o leite de coco é um pouco grosso e cremoso, para obter a sopa em uma consistência soupy, adicionaremos caldo vegetal, que tem o sabor próprio e adiciona ao gosto da sopa também. Uso o meu caldo de vegetais caseiros para dar a esta sopa o melhor sabor.óleo de coco – fazê-lo em óleo de coco, como ele traz o sabor ainda mais. Mas se não estiver disponível, pode usar qualquer óleo vegetal.

outros ingredientes – além do acima, o ingrediente que é usado para fazer esta sopa são alho, limão, açúcar castanho e molho de peixe. como fazer Tom Kha?aquecer óleo de coco numa panela.

Coconut oil heating in the pan.

Uma vez que o óleo está quente, adicionar cebola e alho e fritar por um minuto.

cebola e alho adicionados na panela.

Smash the galangal and lemongrass with the back of a knife or use a bundle of leaves like I did. Adicione erva-limão, galangal, chilli vermelho Tailandês, folhas de cal de kaffir, e stock de vegetais e leve a sopa a ferver.

Lemongrass, galangal, chilli vermelho Tailandês, folhas de cal de kaffir e vegetais adicionados na panela.

Simmer o calor e deixar a sopa ferver por 25-30 minutos, coberto.

Pan covered.

usando um filtro, remova a erva-limão, galangal, folhas de kaffir e pimentões.

Lemongrass, galangal, folhas de kaffir e pimentões removidos do caldo.

Add mushroom in the soup and cook for another 3-4 minutes.

Cogumelo adicionado na panela.

adicione molho de peixe, açúcar castanho, sumo de limão e leite de coco e leve a sopa para um simmer.

Molho De Peixe, Açúcar Castanho, sumo de limão e leite de coco adicionados na panela.

guarnição com coentros, chilles vermelhos picados, cunhas de limão e servir quente.

Perguntas mais Frequentes

Qual é a diferença entre o Tom Yum Sopa e Tom Kha Sopa? ambas as sopas são as sopas tailandesas mais populares e você vai encontrá-las na maioria dos menus tailandeses na seção de entradas. Servido quente, estas sopas oferecem um sabor embalado, sopa picante que é leve e saborosa.mas tem uma pequena diferença! Enquanto a base da sopa Tom Kha tem uma textura cremosa por causa do leite de coco que vai perfeitamente com os ingredientes tailandeses, como grama de limão, Galangal, Folhas de Lima de Kaffir, a base de Tom Yum é feita de um caldo picante cozido que combina sabores doces, picante e azedo em um prato.a sopa de Tom Kha é saudável? é um prato delicioso que é considerado muito baixo em carboidratos, e, portanto, ótimo para incluir em suas refeições. Ajuda na regulação do açúcar no sangue e também ajuda na perda de peso. também por causa do leite de coco, é bastante saudável e saudável, e assim é muito recheado e você não vai sentir fome por muito tempo. como fazê-lo num pote instantâneo? para fazer esta sopa num pote instantâneo, pressione o botão SAUTE.adicione óleo de coco ao pote instantâneo. Adicione cebola, alho e batata frita por um minuto. Agora adicione todos os ingredientes para o pote instantâneo, exceto leite de coco, suco de Lima e açúcar. Feche a tampa e pressione o cozinheiro no alto por cerca de 5 minutos. Uma vez feito, deixe a pressão libertar-se naturalmente. abra a tampa, usando um filtro, remova a cebola, erva-limão, galangal, folhas de kaffir e pimentas. Adicione leite de coco, açúcar, sumo de Lima, dê-lhe uma mistura e sirva quente. como utilizar LemonGrass? esmaga o caule de erva-limão com a parte de trás de uma faca e depois adiciona-o à sopa para que liberte todo o seu sabor. Eu também gosto de usar folhas de erva-limão envolto em um bindle para saborear a sopa em vez do caule às vezes.como tornar esta sopa vegan? para torná-lo vegan, você pode usar molho de soja em vez de molho de peixe. Às vezes até adiciono mais vegetais juntamente com cogumelos, sempre que faço sopa de Tom Kha vegetariana.todos os outros ingredientes usados para fazer esta sopa Tom Kha são vegan. Se você quiser fazer o recheio da sopa, você pode adicionar um pouco de tofu cortado.como torná-lo completo 30? para que esta sopa fique completa, use 30 molhos de peixe inteiros sem açúcar. O barco vermelho é o único com quem me deparei. Usa 30 caldos de frango e aminos de coco para açúcar de coco.

variações

com frango:

Quando o Tom Kha é feito com frango, chama-se Sopa Tom Kha Gai. Adicione peito de frango cozido e triturado à sopa vegetariana básica para fazer esta versão. Podes substituir o caldo de vegetais por caldo de galinha. Até se pode adicionar Camarões a esta sopa em vez de frango. com massa: pode – se fazer uma refeição completa adicionando-lhe massa cozida. Eu gosto de adicionar macarrão com arroz vermicelli, mas você pode ir em frente e adicionar o que estiver facilmente disponível.

sugestões de armazenamento

Esta sopa é uma daquelas receitas que sabe melhor no dia seguinte! Pode conservar num recipiente hermético no frigorífico durante cerca de 3 a 5 dias. Aquece-o numa panela ou microondas, antes de servir. esta sopa congela bem. Deixe-o arrefecer assim que o preparar e depois guarde-o num contentor seguro para congeladores durante cerca de 3 meses. Descongela antes de aquecer a sopa. recomendo que congele esta sopa sem leite de coco. Pode adicionar leite de coco mais tarde, depois de aquecer a sopa congelada. Isto funciona melhor do que congelar a sopa com leite de coco.

servindo sugestões

Esta sopa está sozinha e é óptima para uma refeição ligeira de fim-de-semana. Eu faço as versões de macarrão quando estou servindo apenas esta sopa para os meus jantares de noite.

Você também pode servi-lo na cama de arroz branco, arroz de jasmim, ou arroz castanho ou servir algum macarrão tailandês picante ou arroz de lado, tais como macarrão tailandês, arroz frito tailandês, etc.

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Receita Carta

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Precisa de uma deliciosa e saborosa, a sopa que fica pronto em menos de 30 minutos, em seguida, esse Tom Kha Sopa é um jogo perfeito para você. É uma autêntica sopa tailandesa feita com ervas perfumadas, especiarias, cogumelos e leite de coco. Esta sopa pode ser vegetariana, com frango ou camarão. Aqui está como fazê-lo.

Tom Kha Soup Recipe

Tom Kha Soup is an authentic Thai soup made with fragrant herbs, spices and coconut milk. This soup can be made with chicken as well. Here is how to make it.
4.2 from 5 votes

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Course: Main Course
Cuisine: Thai

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 50 minutes

Servings: 4 people
Calories: 311kcal
Author: Neha Mathur

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1 tbsp Coconut Oil
  • ▢ ½ cup Onion (Sliced)
  • ▢ 1 tsp Garlic (Chopped)
  • ▢ 3 stalk Lemongrass
  • ▢ 2-3 inch Galangal (Sliced)
  • ▢ 6-8 Thai Bird’s Eye Chillies (Whole)
  • ▢ 2-3 Kaffir Lime Leaves (Torn)
  • ▢ 4 cups Vegetable Broth
  • ▢ 200 g Mushroom (Sliced)
  • ▢ 1 tbsp Fish Sauce
  • ▢ 1 tbsp Brown Sugar
  • ▢ 2 tbsp Lemon Juice
  • ▢ 2 cups Coconut Milk
US Customary or Metric

Instructions

  • Heat coconut oil in a pan.
  • uma vez que o óleo está quente, adicionar cebola e alho e fritar por um minuto.
  • Add lemon grass, galangal, Thai red chilli, kaffir lime leaves and vegetable stock and bring the soup to a boil.
  • Simmer o calor e deixar a sopa ferver por 25-30 minutos.
  • Usando uma peneira, retire a cebola, erva-limão, galanga, folhas de kaffir e a malagueta.
  • adicionar cogumelo na sopa e cozinhar por mais 3-4 minutos.
  • adicione molho de peixe, açúcar castanho, sumo de limão e leite de coco e leve a sopa para um simmer.
  • adorna com coentros, chillies vermelhos picados e cunhas de limão e serve quente.

notas

Thai bird’s eye chilies são muito quentes. Não tente mordê-los. Se puseres as mãos em creme de coco, vai tornar a sopa mais cremosa. Você também pode usar cogumelos ostras ou para um sabor mais intenso, usar cogumelos secos rehidratados. Se não encontrares o galangal, podes usar a ginger. Use limão zest em vez de folhas de Lima de kaffir se você não for capaz de encontrá-lo. Esmaga o caule de erva-limão com a parte de trás de uma faca e depois adiciona-o à sopa para que liberte todo o seu sabor. Eu também gosto de usar folhas de erva-limão envolto em um bindle para saborear a sopa em vez do caule às vezes. Para torná-lo vegetariano, pode usar molho de soja em vez de molho de peixe. Às vezes até adiciono mais vegetais juntamente com cogumelos, sempre que faço sopa de Tom Kha vegetariana. Todos os outros ingredientes usados para fazer esta sopa Tom Kha são vegan. Se você quiser fazer o recheio da sopa, você pode adicionar um pouco de tofu cortado. Quando esta sopa é feita com frango, chama-se Sopa Tom Kha Gai. Adicione peito de frango cozido e triturado à sopa vegetariana básica para fazer esta versão. Podes substituir o caldo de vegetais por caldo de galinha. Até se pode adicionar Camarões a esta sopa em vez de frango. Você pode transformá-lo em uma refeição completa, adicionando um pouco de macarrão cozido para ele. Eu gosto de adicionar macarrão com arroz vermicelli, mas você pode ir em frente e adicionar o que estiver facilmente disponível.

Nutrição

Calorias: 311kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 5 g | Gordura: 28g | Gordura Saturada: 24g | Sódio: 1313mg | Potássio: 531mg | Fibra: 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 501IU | Vitamina C: 7 mg | Cálcio: 32mg | Ferro: 5mg
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