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Slow Cooker Osso Buco

Slow cooker osso buco is unbelievably tender and full of flavor. Não há nada intimidante em fazer este restaurante favorito em casa!

eu adicionei um novo recurso na página inicial do site se você ainda não o viu! No topo, há três posts ‘featured’ que apresentam minhas receitas favoritas para a temporada ou ideias de receita para o jantar e/ou festas. Espero que esses callouts ajudem a apresentar receitas que você pode não ter visto antes e/ou aquelas que você não teve a chance de tentar ainda. 🙂

Osso buco é um daqueles pratos que parecem super intimidantes porque todos os restaurantes chiques têm em seu menu. O nome é chique, mas é a única coisa chique. Tudo sobre o osso buco é simples, especialmente a preparação dele em um fogão lento. Acho que tudo menos o sabor. Essa é possivelmente a melhor parte quando você primeiro dar uma mordidela neste Asso buco lento.

Slow cooker osso buco é incrivelmente terno e cheio de sabor. Não há nada intimidante em fazer este restaurante favorito em casa! esta receita de osso buco vem de Gina Homolka, blogueira de Skinnytaste e autora best-seller da NYT (duas vezes) para seus livros de culinária! Esta receita vem de seu último livro de receitas, Skinnytaste rápido e lento, e já um dos meus favoritos em minha grande coleção de livros de culinária. Eu amo a variedade de receitas nele, mas mais importante, todas as receitas rápidas para noites de semana movimentadas e também as receitas de fogão lento. Quem não gosta de uma boa receita de fogão lento?

sem mencionar que suas receitas são saudáveis, bem, o que está em linha com a filosofia de seu blog: delicioso, saudável, baixo teor de gordura, familiar-friendly!

Slow cooker osso buco é incrivelmente terno e cheio de sabor. Não há nada intimidante em fazer este restaurante favorito em casa! este osso buco lento foi fenomenal. Garfo macio e cheio de sabor. Como Gina diz, Slow cooker osso buco é incrivelmente terno e cheio de sabor. Não há nada intimidante em fazer este restaurante favorito em casa!Slow cooker osso buco é incrivelmente terno e cheio de sabor. Não há nada intimidante em fazer este restaurante favorito em casa! ocasião especial ou desejos por esse prato de restaurante, você não pode errar em fazer isso em casa no fogão lento e estar no conforto de sua própria casa!

Slow Cooker Osso Buco

A deliciously flavorful and fork tender slow cooker dish that you can easily make at home. Osso buco is not as intimidating as you think!
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 8 hrs
Total Time: 8 hrs 20 mins

Servings: 4

porções são ajustáveis, mas por favor note que os resultados, timing e cookware podem variar ao ajustar porções.

Calorias: 296kcal
Autor: Julie Chiou

Ingredients

  • ▢ 1 teaspoon olive oil
  • ▢ 4 pieces veal shank, each about 1 1/4 inches thick (about 2 pounds total)
  • ▢ 1 teaspoon kosher salt
  • ▢ 1/3 cup chopped onion
  • ▢ 1/3 cup chopped celery
  • ▢ 1/3 cup chopped carrots
  • ▢ 2 garlic cloves, chopped
  • ▢ 1 tablespoon tomato paste
  • ▢ 1 1/4 cups canned crushed tomatoes
  • ▢ 3/4 cup beef broth
  • ▢ Fresh ground black pepper
  • ▢ 3 sprigs fresh thyme
  • ▢ 1 large sprig fresh rosemary
  • ▢ Chopped fresh parsley, for topping

Instructions

  • Heat oil in a medium nonstick skillet over medium high heat. Costeletas de vitela De época com sal, em seguida, costurar todos os quatro lados até browned, mas não cozido através. Adicionar à inserção de um fogão lento.
  • depois adicionar a cebola, aipo, cenouras, alho, pasta de tomate, tomate esmagado, caldo de carne de bovino, pimenta preta, tomilho e alecrim. Mexa para misturar um pouco.
  • Cover and cook on high for 4 hours or low for 8 hours. Descartar borbulhas de tomilho e alecrim. Borrifar salsa fresca em cima antes de servir, se desejar.

Notes

Reprinted with permission from Skinnytaste Fast and Slow by Gina Homolka

Nutrition Facts
Slow Cooker Osso Buco
Amount Per Serving (1 Serving)
Calories 296Calories from Fat 81
% Daily Value*
Fat 9g14%
Carbohydrates 5g2%
Fiber 1g4%
Sugar 3g3%
Protein 45g90%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

*os factos nutricionais são uma estimativa e não se garante que sejam precisos.

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