• mais Baixa em sal e açúcar do que a loja comprou molho teriyaki
• Pronto em menos de 10 minutos
• PARA muitos usos para uma rápida e saborosa refeição
• Pode ser adaptado para uma picante kick

• o molho de Soja – utilizou-se reduzido o molho de soja, como ele ajuda a reduzir a quantidade de sal em todo o molho, que é uma das coisas mais importantes que o torna mais saudável do que uma loja comprou versão. Podes trocá-lo por molho de soja normal, se quiseres. Podias trocá-lo por aminos de coco se quisesses fazer este molho de Glúten Livre.mel-isto é o que dá ao molho a maioria da doçura. Se querias fazer o molho vegan, troca-o por xarope de ácer.sumo de ananás – usando isto significa que podemos usar menos mel, mas ainda temos muita doçura. Mas torna o molho mais aguado, por isso, se quiseres mais espesso, podes adicionar mais amido de milho.alho-esta receita é bastante pesada, mas isso não é uma coisa má. Nós usamos alho fresco, mas você pode usar alho preguiçoso picado em um frasco se você quiser economizar algum tempo.gengibre-este molho teriyaki também é pesado sobre o gengibre, mas isso lhe dá muitos benefícios para a saúde, como ajudar com a digestão e ajudar a combater constipações e gripe. Também recomendamos o uso de alho fresco, no entanto, se você só tem gengibre moído, então você pode usar metade de uma colher de chá em vez disso (ou um quarto se você não quiser um sabor forte gengibre).vinagre de vinho de arroz – geralmente encontra-o na secção Asiática do supermercado, mas pode ser trocado por vinagre de vinho branco ou vinagre de maçã se não o encontrar.amido de milho-isto é o que ajuda a engrossar o molho.

dois: levar à ebulição e, em seguida, reduzir para um simmer por 3-4 minutos, ou até espessar.

o que o torna saudável?

saudável é uma palavra tão subjetiva e, embora ainda seja bastante alta em açúcar e sal (que você esperaria de um molho teriyaki), é menor do que um molho comprado na loja. Então, é uma versão “mais saudável”. Somos todos sobre fazer mudanças mais leves onde podemos, e fazer molhos do zero é um bom lugar para começar.

loja comprou molhos, como teriyaki, geralmente têm um monte de ingredientes desnecessários nele, enquanto a nossa versão caseira apenas tem o essencial, que você provavelmente já tem em seus armários.nós usamos um pouco de molho de soja sal para reduzir os níveis de sal, e trocamos o açúcar marrom ou xarope de milho por um pouco de mel para dar ao molho aquela doçura que conhecemos e amamos de um teriyaki. Se quisesses fazer este vegan, podias trocá-lo por xarope de ácer. Nós só usamos um pouco de mel, como adicionamos um pouco de suco de ananás também para um pouco de doçura natural extra.nós também o embalamos com mais alho e gengibre que você provavelmente encontraria em uma loja de molho comprado, uma vez que ambos têm tantos benefícios para a saúde. A chave com este molho é a moderação.

Formas de usar o molho

A melhor coisa sobre este molho é que ele é TÃO versátil. É um grampo em nossa casa e nós o fazemos pelo menos uma vez por semana porque há tantas coisas que você pode fazer com ele. Se você usá-lo como um molho de mergulho ou chuvisco, uma marinada ou um molho de batata frita stir, temos muitas opções de como usar.

• Frango Teriyaki Lento (figura abaixo)

uma marinada para frango grelhado, salmão ou tofu.

• 10 Minutos Vegetal Teriyaki
• Teriyaki Tofu refogado
• Cordeiro refogado
• Ásia Alface Envoltórios
• Um mergulho para Espetinhos de Frango
• Usar como molho de almôndegas

FAQs

como fazer um molho teriyaki saudável picante? para fazer uma versão mais picante deste molho, porque não adicionar um pouco do seu molho favorito? Adoramos Sriracha. Também podias adicionar alguns flocos de chili vermelho.este molho aquece à medida que arrefece e é a consistência perfeita para um molho. No entanto, se você queria um molho mais espesso para usar como uma marinada, então você pode adicionar um tbsp extra de cornflour (ou um pouco menos). Adicione um pouco de cada vez, pois pode mudar o sabor.como armazenar molho teriyaki saudável descobrimos que este molho é a quantidade perfeita para 4 pessoas em um frito, no entanto, se você tem molho extra( você poderia dobrar a quantidade para ter sobras), então ele pode ser armazenado no frigorífico por até duas semanas, ou no congelador por 3 meses. Certifique-se de que o molho tenha arrefecido completamente primeiro e armazenar em um recipiente estanque ao ar.como reaquecer o molho teriyaki o amido de milho fará com que o molho se converta e se torne quase consistência de geleia. Então você vai precisar de aquecer o molho para usá-lo novamente. Coloque-o num calor suave e bata-o até voltar à consistência original.se quiser usar este molho teriyaki saudável como marinada, adicione um pouco mais de cor-de-milho para o engrossar.se você não gosta de um forte sabor de gengibre ou alho, então você pode usar menos.dê a este molho um toque de especiaria adicionando um pouco do seu molho favorito – nós gostamos de Sriracha.

mais receitas de molho

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Receita

Healthy Teriyaki Sauce

Made using store cupboard ingredients that you probable already have, this healthy teriyaki sauce has so many uses to making quick and delicious meals.

Low Carb

Low Fat

Vegetarian

4.97 from 30 votes

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Course: Sauce/Spread

Cuisine: Japanese

Prep Time: 1 minute

Cook Time: 4 minutes

Total Time: 5 minutes

Allergen:

Soya

Servings: 8 servings

Calories: 45kcal

Ingredients

• ▢ 125 ml soy sauce (reduced salt)
• ▢ 80 ml pineapple juice
• ▢ 4 tbsp honey
• ▢ 1 tbsp rice vinegar
• ▢ 3 garlic cloves crushed
• ▢ 1 tsp fresh ginger grated
• ▢ 2 tbsp water
• ▢ 2 tsp corn starch

Instructions

• colocar todos os ingredientes em um saucepan e whisk juntos.
• trazer à ebulição e, em seguida, reduzir para um simmer por 3-4 minutos, ou até espessar.se quiser usar este molho teriyaki saudável como marinado, adicione um pouco mais de cor-de-milho para o engrossar.se você não gosta de um forte sabor de gengibre ou alho, então você pode usar menos.dê a este molho um toque de especiaria adicionando um pouco do seu molho favorito – nós gostamos de Sriracha.

  Nutritional Information

  Serving: 1serving | Calories: 45kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 470mg | Potassium: 51mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
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  DisclaimerThe nutritional information provided is approximate and is calculated using online tools. A informação pode variar de acordo com vários factores, mas esforçámo-nos por ser o mais preciso possível.