Sandes de bifes de Prime Rib
o que é que fazes com as sobras das costeletas de prime? Fazer uma sandes de bife com costeletas fora deste mundo, cheia de carne macia, queijo derretido e cebolas caramelizadas doces.esta é praticamente a melhor sanduíche que já existiu!
é possível que esteja aqui porque viu a nossa receita de costeletas fumadas. Se não estiver à vontade para verificar. Também vem com um vídeo.ou pode estar aqui porque cozinhou uma costela de primeira durante as férias e agora encontra-se com um influxo de restos de COSTELA de primeira. #meatloverproblems
Ou você está apenas tendo louco desejo por um indulgentes de carne, queijo cremoso, prime rib sanduíche de filé em camadas com o doce bondade de cebolas caramelizadas.qualquer que seja a razão, temos a resposta. Está dentro da doce, fumegante, carnuda, bondade desta sanduíche.
Este é o MELHOR uso para que permaneçam Prime Rib (fumado ou não).ou qualquer bife que reste. É tão simples como aquecer a carne, cozinhar cebolas e montar.como se aquece uma costela pré-cozida?
dependendo da quantidade de bife que tem, existem várias opções para aquecer a sua carne. Se você tem cerca de 2 lbs, como você vê na foto, então você pode pegar o seu assado e colocá-lo no forno, ajustado para 325, por cerca de 15 minutos ou até aquecido durante todo. Você pode usar um termômetro de leitura instantânea para evitar passar a carne sobrelotada. Não queres voltar a cozinhá-lo, só queres aquecê-lo. O período de tempo necessário para re-aquecer dependerá da quantidade de carne que você tem.
Você também pode cortar a carne fria e aquecer no fogão. Você também pode servir a carne fria. Não vou julgar. Mas, na verdade, esta sanduíche de bife de primeira é melhor feita quente, com a bondade de queijo derretido a sufocar a carne quente.como caramelizar cebolas enquanto a carne está a aquecer pode caramelizar as cebolas. Corte uma cebola e cozinhe – a no fogão até ser caramelizada lentamente e doce. Isso leva tempo para a caramelização perfeita. Cerca de 30-40 minutos, se estiver a fazer bem. Mas acredita em mim, vale cada minuto pela doce glória das cebolas perfeitamente caramelizadas.enquanto tudo isso está acontecendo, você pode preparar seu molho cremoso de rábano. Se és tradicionalista, é possível que tenhas usado rábano quando fizeste a costela? Por isso é possível que tenhas Sobrado alguma coisa? Se assim for, podes usar isso para fazer este molho cremoso. Ou se frequentemente fazes Bloody Mary em casa, então é provável que já tenhas algum no frigorífico. E para todos os que odeiam maionese lá fora( estou levantando a mão alto), este molho é livre de maionese. Quero algo cremoso, mas não muito rico ou oleoso. Então eu gosto de creme azedo como a base, em seguida, adicionar em rábano, cebolinho e alguns outros ingredientes para o sabor.a seguir, só temos de montar a sanduíche de bife.
Como Fazer o Melhor que Permaneçam Prime Rib Sanduíche de Filé
Para começar eu gostaria de uma baguette para facilitar e crunch e para que serve um grupo. E se você está servindo 4 ou 5 pessoas, é o tamanho perfeito. retire a baguete em segmentos de cerca de 5 polegadas, e corte longitudinalmente. colocar algumas fatias de queijo provolone na parte inferior e colocar o pão e o queijo sob o grelhador para derreter. uma vez que o queijo é derretido (cerca de 2 minutos), você pode camada em sua carne, arugula (ou outras verduras crocantes), cebolas caramelizadas, e topo com um generoso chuvisco do molho de creme de rábano.e tens uma sandes de costeletas de primeira. Quem sabe, você pode começar a fumar uma costeleta de primeira só para que você possa usar as fatias macias para fazer essas sanduíches? Só estou a dizer.
Costela Receitas
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- Fumado Prime Rib com raiz-forte de Manteiga
- Vinho de Férias, Prime Rib
- Costela francês Mergulho Sanduíches
Costela Sanduíche de Receita
Costela Picanha Sanduíches
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Ingredientes
- ▢ 1 ½ kg de restos costela ou outros bife (cerca de 4-6 oz por pessoa)
- ▢ 1 cebola branca cortada
- ▢ 8 fatias de queijo provolone
- ▢ 2 xícaras de rúcula ou outros crocante verde, levemente embalado
- ▢ 1 baguete grande
Para o Rábano Molho de Creme
- ▢ ¾ xícara de creme de leite
- ▢ 3 colheres de sopa de rábano
- ▢ 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- ▢ 2 colheres de sopa de sumo de suco de limão
- ▢ 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- ▢ ½ colher de chá de sal kosher
- ▢ 2 colher de sopa de cebolinha fresca picada
Instruções
Para o Prime Rib Sanduíches:
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pré-Aqueça o forno a 325 graus.
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Para fazer as cebolas caramelizadas: aquecer uma panela grande sobre o fogão ao fogo médio, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de azeite e a cebola picada. Agitar ocasionalmente até que as cebolas sejam macias, douradas / começando a marrom, e doces ao sabor (cerca de 30-40 minutos). Remover do calor. *Você pode precisar ajustar o calor e baixá-lo se eles estão browning muito rápido.
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entretanto, coloque as sobras de prime rib em um grande, de ferro fundido (ou forno à prova de panela e coloque no forno para aquecer (cerca de 15 – 20 minutos). Retirar do forno e cortar em fatias finas.
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para construir as suas sanduíches: cortar a baguete em 4 peças de tamanho igual e cortar ao meio, longitudinalmente. Coloque em uma folha de cozedura, com a face aberta, e coloque dois pedaços de queijo na metade inferior de cada sanduíche.
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Local sob o frango por alguns minutos para derreter o queijo (prestando atenção para não queimar o pão).
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uma Vez que o queijo é derretido, retire do forno e construir cada sanduíche: adicionar 3 a 4 fatias de bife quente, um pequeno punhado de rúcula, e um par de colheres de sopa de cebolas caramelizadas, em seguida, cubra com 1-2 colheres de sopa de cremoso molho de raiz-forte. Serve imediatamente e aproveita estas sandes épicas.
para o molho de Creme de rábano silvestre
notas
Nutrição
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